Они были самой популярной выпечкой в школьной столовой🍃☕ Ностальгия☁️
Рецепт быстрый, простой и вкусный🔥
Тесто:
Мука 400 гр (+/-)
Молоко 80 гр.
Сахар 200 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо 1 шт (половина в тесто, половина для смазывания коржиков)
Разрыхлитель 10 гр (2 ч.л)
Приготовление:
В небольшой сотейник налить молоко, добавить сахар.
Нагревать помешивая до полного растворения сахара.
В горячем молочном сиропе распустить масло. Смесь остудить. В остывший сироп с маслом добавить
половину яйца, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить гладкое, эластичное тесто. Подпылить стол мукой, выложить
тесто, раскатать в пласт, ширина раскатки 7 мм. Формочкой вырезать коржики. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать при 200C. 10-12 минут
до легкого зарумянивания.
