Приготовление:
1. Тыкву нарежьте крупными кубиками, морковь крупными кружочками. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
2. Положите овощи в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь и отварите овощи до готовности.
Совет: предварительно обжарьте овощи на растительном масле до золотистости. Так будет вкуснее.
3. Готовые овощи пробейте блендером до однородности. Приправьте суп солью и перцем. Добавьте щепотку сахара и сливки.
4. Прогрейте суп. Когда он снова закипит, снимите его с огня.
5. Украсьте порцию супа тыквенными семечками и листьями шпината.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
