Ингредиенты:
Пшеничная мука — 320 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Варенье (не жидкое) — 500 г
Приготовление:
⠀
1. Мягкое масло взбить с сахаром. Добавить яйца, взбить.
2. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Разделить тесто на две части (2/3 и 1/3). Завернуть в плёнку и отправить в холодильник минимум на 1 час.
3. Форму смазать маслом или застелить пергаментом.
4. Большую часть теста раскатать и выложить в форму. Можно сформулировать бортики. На тесто выложить варенье, разровнять. Можно присыпать дополнительно сахаром и корицей.
5. Меньшую часть теста натереть на тёрке и присыпать пирог. Слегка вдавить крошку в варенье.
6. Выпекать при 180° С? 30–40 минут. Готовый пирог остудить и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
