Ингредиенты:
Шоколад 300 гр
Сливочное масло 160 гр
Яйца 8шт
Сахар 160 грамм
разрыхлитель 12 гр
Какао порошок 1,5 ст ложки
Мука 400 гр
щепотка соли
Маскарпоне 400 гр
Филадельфия или любой
Сливки кондитерские 400 гр
Сахарная пудра 150 гр
Способ приготовления:
Растопить 300 гр шоколада +160 гр слив масла на паровой бане, Отдельно соединить муку, соль, какао, разрыхлитель))) Яйца с сахаром хорошо взбить миксером, затем ввести сухую смесь в яичную , всё перемешать+ добавить шоколадную смесь, и снова перемешать до получения однородной массы))
Взвешиваем тесто, и дели на 3 равные части)))
Форму диаметром -24 см, выстилаем пергаментом, выливаем одну часть теста и выпекаем 10 мин при температуре 180-200 градусов)))
Тоже самое проделываем с остальными двумя частями теста)))
Тем временем готовим крем, соединяем маскарпоне, и сахарную пудру, всё это взбиваем, отдельно взбиваем кондитерские сливки 400 гр, и добавляем их к сырному крему), всё тщательно перемешиваем, и наш крем готов)))
