Ингредиенты:
Масло сливочное — 175 Грамм
Сахар — 175 Грамм (+ 100 грамм для крема)
Яйца — 3 Штуки
Мука — 175 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Белки — 2 Штуки
Сметана густая — 300 Грамм
Сахар ванильный — 1 По вкусу
Мастика для украшения — 1 По вкусу
Количество порций: 7-8
Как приготовить "Торт на выпускной"
Масло комнатной температуры соединяем с сахаром. Перемешиваем, должна получиться пышная масса.
Вводим яйца, взбивая тесто миксером.
Продолжая тщательно перемешивать, вводим муку просеянную с разрыхлителем.
Квадратную форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем тесто, разровняв его по поверхности.
Выпекаем бисквит 35-40 минут при температуре 190 градусов.
Бисквит остудите и разрежьте вдоль на две части.
Приготовим крем. Белки взбиваем в крепкую пену с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем сметану и все тщательно перемешиваем.
Промазываем коржи кремом и кладем друг на друга. Также смазываем кремом верхушку и бока торта. Украшение верхушки торта - сплошной креатив. Советую использовать мастику, окрашенную пищевыми красителями. Из нее можно вырезать тематические фигурки и надписи, получается очень красиво. Приятного аппетита!
