Ингредиенты
яблоко 5 штук
тесто слоеное500 граммов
малина200 граммов
сахар60 граммов
яйцо 1 штука
сметана 100 граммов
сахарная пудра
фрукты по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто до толщины 50 мм. Нарезаем на квадраты так, чтобы в них поместилось яблоко. Споласкиваем и очищаем яблоки. Нарезаем на дольки. Перетираем 60 граммов малины с сахаром. Укладываем на серединки долек. Взбиваем яйцо. Смазываем края теста.
Помещаем дольки в середину теста. Соединяем края так, чтобы дольки приняли форму цельного яблока. Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут до румяной корочки.
Приготовим соус. Малину взбиваем блендером до состояния пюре. Добавляем сметану и сахарную пудру. Хорошо вбиваем.
Тарелку поливаем малиновым соусом. Выкладываем слойку. Украшаем свежими фруктами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
