⠀
Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 520 г
Лук — 300 г
Морковь — 80 г
Томатная паста — 60 г
Мука — 0,5 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Вода — 500 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Укроп — по вкусу
Приготовление:
1. В сковороде разогреть масло. Обжарить мясо, нарезанное небольшими кусочками (кубиками).
2. Лук нарезать кубиками, добавить к мясу, обжарить до мягкости лука.
3. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к мясу и луку. Овощи с мясом дадут сок, потому обжариваем их до тех пор, пока сок почти не испарится.
4. Добавить муку, перемешать. Затем добавить томатную пасту, лавровый лист и влить воду. Немного посолить, поперчить, накрыть крышкой и томить на слабом огне около 1,5–2 часа.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
