Ингредиенты:
⠀
Некрупный цукини — 1 шт.
Малосольная семга или форель — 150–200 г
Сыр творожный — 4 ст. л.
Зелень (отлично подойдёт зелёный лук и укроп) — по вкусу
Лимонный сок — 1 ст. л.
Салатные листья — опционально
Приготовление:
⠀
1. Цукини нарежьте на тонкие слайсы вдоль. Смажьте оливковым маслом и обжарьте в течение 20 секунд на разогретой сковороде до мягкости. Цукини не должны быть как тряпка, они должны приятно похрустывать. Отложите на салфетку и промокните.
2. Для начинки смешайте мелко нарубленную зелень, лимонный сок.
3. Распределите начинку по всей длине слайсов, выложите тонкие ломтики рыбу и сверните рулетом.
Так же для вкуса в роллы можно добавить салатные листья, завернув их вместе с остальными ингредиентами.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
