Рецепт для любителей сыра💕
🌰☕🌰☕🌰
На 18-20 небольших булочек🍃
Тесто:
Мука 300-350 гр.
Молоко 250 мл
Дрожжи прессованные 12 гр (сухие 4 гр)
Сахар 1 ст.л. с горкой.
Соль 1/2 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Начинка:
Сыр 100-120 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Приготовление:
В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль,размешать.
Добавить просеянную муку, растительное масло.
Замесить очень мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше/меньше. Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой, поставить в тёплое место на подъём до удвоения в объёме. Для начинки сыр натереть на крупной или средней тёрке. Подошедшее тесто разделить на две равные части, каждую раскатать в прямоугольный пласт, ширина раскатки 0,5 см. Если тесто липковатое, пользуйтесь мукой.
Пласт теста смазать размягченным сливочным маслом, посыпать тертым сыром. Треть прямоугольного пласта завернуть к середине, а вторую треть поверх первой.
Получится узкий прямоугольный пласт теста, который нужно разрезать на 9-10 частей. В каждой сделать надрез не доходя до краев 1 см, затем каждый конец вывернуть. Получится красивая булочка.
С другой частью теста поступить точно так же. Уложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, дать подойти.
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать при 180C. 15-20 минут до зарумянивания.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Оставьте смайлик если не сложно💕
