А давайте приготовим вкусную жареную мойву 🥒🥗🍅
Мойва 500 гр.
Мука 30 гр.
Соль 0,5 ст.л.
Перец чёрный 0,5 ст.л.
Перец красный или паприка 0,5 ч.л.
Масло 10 мл.
Возьмите целлофановый мешок. Добавьте туда муку, соль, черный перец и красный перец или паприку. Скрутите так чтобы образовался воздух внутри и перемешайте все. Теперь положите туда мойву, и снова перемешайте. Возьмите сковороду, застелите ее пергаментной бумагой налейте масло, смажьте лист и выложите всю рыбу. Сверху накройте вторым листом бумаги и скрепите края. Поставьте на сильный огонь и обжаривайте с каждой стороны по 7-8 минут. До золотистой корочки. Такой способ обжарки позволяет избежать разбрызгивание масла, а также рыбка получается не жирной, и с хрустящей корочкой.
Приятного просмотра и аппетита 🍝
