Двухслойный пирог 🍰 Всеми любимый 🥞🍃 В нашей семье, по крайней мере, все очень любят. Если вы еще не готовили, то настоятельно рекомендую 🍴
Нам понадобится: 250 мл. молока,
100 гр. сливочного масла.
100 гр. сахара.
1 яйцо (1 для смазывания)
1 ст.л. сметаны.
1.5 ч.л. дрожжи.
Щепотка соли.
Ванилин (по желанию),э Примерно 3-4 стакана муки.
Для начинки:
Грецкие орехи 500 гр.
Сахар 250 гр.
Приготовление.
Соединить тёплое молоко, дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5 минут. Далее отправляем к ним расплавленное масло, сметану, яйцо, соль и перемешать все венчиком, добавила муку с ванилином и замесила мягкое тесто. Дать сначала тесту подойти 1-2 часа. Далее лепим пирог как на видео. Делим тесто на 3 части, одна часть вдвое больше остальных и она для нижнего слоя. Раскатать каждую из них. Выложить сначала одну на противень и сделать небольшие бортики. Далее начинка (для нее обжаренные орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, добавить сахар и все перемешать. Все) Сверху выкладыем второй слой теста, также посыпаем орехи с сахаром, и выкладываем следующий пласт теста. Защипываем края. Когда слепите форму пирога, не забудьте прикрыть салфеткой и дать подниматься ещё минут 15, и только после этого смазать яичным желтком чуть разбавив водой , сверху посыпать немного измельченными орехами и отправить в духовку на 45 минут, при 170-180C.
Приятного просмотра иАвтор видео рецепта amisha_kitchen аппетита 🌸