Национальная Таджикская вкусняшка 🍯
Все ждали этот рецептик, обязательно сохраните, чтобы не потерять, а автору не забудьте поставить лайк 🌸
Чагалдак для любителей остренького🥗
Ингредиенты:
Дрожжи 1 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Тёплая вода 500 мл.
Мука 1 кг.
Яйца 2 шт.
Зелень (кинза, укроп, лук по вкусу) чем больше, тем вкуснее.
Перец (можно молотый)
Растительное масло для жарки 500 мл.
Приготовление:
Приготовим тесто. Налить тёплую воду, добавить соль, перемешать. Добавляем муку (не все сразу, постепенно) потом дрожжи. Не забывайте тесто мукой. Оно будет сильно липнуть к рукам, это нормально. В самом конце добавить чуть чуть растительного масла, чтоб руки сильно не прилипали) убираем в тёплое место на 1 ч. Тесто поднимется, ещё раз помять и убрать на 10-15 минут. Потом добавляем яйца, зелень и специи (перец) Очень красиво когда разноцветный 🌶 перец (у автора уже готовая острая заготовка, аджика) добавляйте перец по вкусу) мелко мелко надо порезать. Все хорошенько перемешать. Тесто жидкое и липучие, не забывайте смазывать руки растительным маслом! Посуда должна быть глубокой. На большом огне разогреть масло, а потом уменьшить огонь на средний (так мы будем жарить)
А теперь жарим до золотистого цвета (не забывайте переворачивать)ьВ процессе жарки они увеличиваются)
Ну и все. Можно кушать как в горячем и холодном виде 🌶очень вкусно ммм. Хранить их нужно в пакете. Кто будет готовить ?