Ингредиенты:
Мука — 500 г
Молоко — 350 мл
Дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Картофель — по вкусу
Лук — по вкусу
Зелень — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем.
2. В муку добавляем соль, вливаем молочную смесь и замешиваем тесто, добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час.
3. Отвариваем картофель, разминаем, добавляем зелень, обжаренный лук, соль и перец.
4. Подошедшее тесто делим на шарики. Раскатываем, добавляем начинку и защипываем. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
Если хотите печёные пирожки, оставляем на расстойке 20 минут, смазываем яйцом и отправляем разогретую до 180 ºС духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia