Сегодня у нас на ужин пирожки с луком и яйцом 🍳
Тесто очень мягкое, пуховое, с ним легко работать, не липнет к рукам, при этом не забито мукой. В начинку обязательно добавьте немного сливочного масла, жирно точно не будет, а начинка получится более сочная с приятным сливочным привкусом. Тесто приготовлено по японскому методу, где в самом начале увариваются молоко с мукой
Ингредиенты (20 пирожков)
Тесто:
Молоко 150 мл, мука 30 гр.
Теплое молоко 120 мл.
Дрожжи 8 гр.
Сахар 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Мука 370 гр.
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 60 гр.
Начинка:
Яйца 5 шт
Зеленый лук 1 пучок средний.
Соль, черный перец по вкусу.
Сливочное масло 2 ст.л.
Выпекать 25-30 минут при 180C.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🍽️ Приятного просмотра и аппетита 🍝 Оцените рецепт от 1 до 10 📊
