Давайте приготовим фалафель из гороха 🍅🥞🥕
Фалафель — один из основных видов домашней и уличной еды стран Востока. Готовится из измельченного отваренного нута и обжаривается во фритюре 🥞🍯🌰
Можно сделать шарики и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Подать с любимым соусом (майонез, зелень, чеснок)
Горох 200 грамм.
1 лук.
Молотый кориандр 1 ч.л.
Зелень укропа.
Соль.
Перец.
Сода 1 ч.л.
20 грамм сливочного масла.
Растительное масло для жарки.
В горох добавить соду и залить кипятком. Дать постоять 2 часа.
Измельчить горох с помощью чаши блендера, добавить соль, перец, кориандр.
Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле. Добавить к гороху.
Зелень измельчить, всё смешать, сформировать котлетки и обжарить на растительном масле с двух сторон.