Давайте приготовим салат из кабачков с грибами🔥
Очень вкусный и сочный салат получается. С такой баночкой и в гости пойти не стыдно 🍃
Что понадобится из продуктов:
Очищенные кабачки 1,5 кг.
Грибы (шампиньоны) 500 гр.
Лук репчатый 500 гр.
Майонез 5 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Чеснок 6 зубчика.
Соль 2 ч.л. без горки.
Перец чёрный молотый 1/3 ч.л.
Как готовить:
️Кабачки очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком, обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла, обжаривайте в несколько заходов небольшими порциями, чтобы кабачки жарились, а не тушились. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте отдельно от кабачков до слегка золотистого цвета. ️Репчатый лук мелко нарежьте и тоже обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Соедините кабачки, грибы и лук в большой ёмкости, добавьте соль 2 ч.л. перец, чеснок 6 зубчиков, пропущенный через пресс, 5 ст.л. майонеза, 2 ст.л. уксуса, аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, если нужно подсолите. ️Разложите салат по банкам, укладывайте плотно, чтобы не было пустот. Из данного количества продуктов получается 3 баночки по 0,5. Для первого раза возьмите это количество. ️Накройте банки крышками, но не плотно, установите их в кастрюлю, на дно кастрюли постелите полотенце, налейте в кастрюлю воду по плечикам баночек и стерилизуйте 20 минут. Затем переверните банки и укутайте одеялом, ждите полного остывания. ️Хочу пожелать вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием 🥙
