Всем чистого неба над головой, мира и добра 🌍🌎🌏
Сегодня у нас рецепт мясных афарар 🍔☕
Ингредиенты для теста:
Мука 1 кг.
Соль 1 ч.л. с горкой.
Вода.
Ингредиенты для начинки:
Фарш говяжий 1,5 кг.
Лук 3 шт (крупные)
Укроп, кинза по одному пучку.
Соль, перец, тмин по вкусу.
Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть, пока готовим начинку. Лук и зелень измельчаем мелко и добавляем к фаршу, ещё добавляем соль, специи и хорошенько перемешиваем. Тесто делим на шарики (количество шариков зависит от размера вашей чудушницы или сковороды) Из каждого шарика раскатываем не слишком тонкую лепёшку удлинённой овальной формы. На половину выкладываем начинку, а другой половиной закрываем и закрепляем края. Выпекаем афарар с обеих сторон примерно 10-12 минут. Готовые афарар смазываем сливочным маслом и складываем друг на друга.
Всем приятного аппетита 🍝
Кто пробовал ? Оцените рецепт от 1 до 10 📊
