Ингредиенты на форму диаметром 16 см:
Творог 9% и выше — 540 г
Яйца — 3 шт.
Размягченное сливочное масло — 70 г
Сметана 25–30% — 110 г
Манка — 25 г
Сахар — 80 г
Ягоды — 1 горсть
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме ягод, смешать и пробить блендером в однородную массу. Дать постоять около 10 минут, чтобы манка разбухла.
2. Добавить ягоды (обвалять их в крахмале перед тем, как добавить) и перемешать.
3. Выпекать при 175 ºC около 50 минут. Подавать запеканку остывшей.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
