⠀
✅Ингредиенты:
▪️ Красная колотая чечевица 200 гр = 1 стакан
▪️ Лук - 1 шт.
▪️ Морковь 1 шт.
▪️ Мука ц/з пшеничная - 4-5 ст.л
▪️ Кунжут
▪️ Петрушка пару веточек
▪️ Оливковое масло
▪️ Соль
⠀
👩🍳 Как готовить:
▶️ Чечевицу тщательно промыть под проточной водой. Залить чистой водой и оставить на 2 часа. Затем воду слить, еще раз промыть под проточной водой и дать лишней воде стечь.
▶️ Переложить чечевицу в кастрюлю, залить чистой водой, поставить на плиту. После закипания варить 10 минут.
▶️ Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде 5 минут.
▶️ Блендером измельчить чечевицу и овощи до однородной массы. Добавить соль, петрушку (мелконарезанную), муку. Тщательно перемешать. Сформировать котлетки.
▶️ Обвалять котлеты в кунжуте и обжарить на оливковом масле 3 минуты (или запечь в духовке при 200° по 15 мин. с каждой стороны).
❤️Приятного аппетита!❤️
