🥧Яйца-4шт
🥧Соль-щеп
🥧Творог-400гр
🥧Молоко-100мл
🥧Сироп топинамбура-100мл
✅Желтки отделяем от белка
✅Белки взбиваем с щеп соли в плотную пену, желтки перемешиваем до пены
✅Аккуратно перемешиваем белки и желтки, чтобы не потерять воздушность
✅Выкладываем слоем в противень прямоугольной формы и выпекаем на коврике или пергаменте, смазанном маслом, около 15мин при 180град
✅Сразу как испечётся сворачиваем в трубочку и оставляем остывать
✅Творог перебиваем с сиропом и молоком до однородной массы
✅Когда бисквит остынет, разворачиваем, наносим равномерно крем и скручиваем в рулет
✅Оставляем в холодильнике на пару часов
