📌Что необходимо:
🔴 Яйца - 4шт
🔴 мука -400гр
🔴 сахар - 350гр
🔴 какао - 1ст.л
🔴 масло сливочное - 200гр
🔴 сода - 1ч.л
🔴 разрыхлитель - 3ч.л
🔴 кефир - 300мл
🔴 красный краситель - 2ч.л
Крем чиз на сливках
🔴 сливки 33%-500гр
🔴 творожный сыр сливочный - 140гр
🔴 сахарная пудра - 150гр
⠀
Способ приготовления:
🔹размягченное сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром
🔹 добавить яйца, взбить до белого цвета
🔹сухие ингредиенты смешать
🔹в кефир добавить краситель
🔹 теперь по очереди добавить к взбитым яйцам с маслом сначала немного кефира, затем просеянные сухие ингредиенты, тоже немного, и так по очереди, постоянно перемешивая, затем взбить миксером
🔹тесто оставить минут на 20, чтобы сода вошла в контакт с кефиром
🔹 делим тесто на 2 части
🔹 выпекать при 180-200гр ( смотрите по своей духовке) минут 20, до сухой зубочистки
🔹 коржи остудить на решетке, уже остывшие разрезать на два коржа, в итоге поучится 4 коржа
🔹 готовим крем
🔹взбить сливки с сахарной пудрой, начиная с маленькой скорости, переходя на высокую, взбивать пока сливки не станут гуще
🔹затем добавить творожный сыр и взбивать до устойчивых пиков
🔹 смазать коржи кремом, украсить по своему желанию.