Ингредиенты:
- 2 ½ чашки воды
- 1 ст. л. белой или коричневой пасты мисо
- щепотка бульона даси
- ½ чашки нарезанного мелкими кубиками твёрдого тофу
- ¼ чашки нарезанных грибов шиитаке
- 1 зеленый лук, мелко нарезать
Способ приготовления:
Добавляем воду в кастрюлю (или глиняный горшок), доводим до кипения. Используя венчик, растворяем пасту мисо в воде. Добавляем гранулированный бульон даси и хорошо перемешиваем. Добавляем кубики тофу и грибы шиитаке, хорошо перемешиваем. Посыпаем зеленым луком, снимаем с огня.
