Ингредиенты:
Мука первого сорта - 265 г
Дрожжи - 8 г
Соль - 2.5 г
Сахар - 30 г
Вода - 190 г
Меланжа или яйца (1 яйцо) - 10 г
Столовый маргарин - 15 г
Приготовление:
1.Из указанных ингредиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4.И обжарить во фритюре.
5.Подавать посыпав сахарной пудрой.
Источник рецепта - Надежда Суворова
Приятного аппетита!
