Ингредиенты
для каннеллони:
Каннеллони — 10–12 шт.
Смешанный фарш — 300 г
Тыква — 150 г
Луковица — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль
Специи по вкусу
для соуса:
Тыква — 300–400 г
Луковица— 1 шт.
Чеснок — 300–400 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Протертые томаты
Перец
Сахар
Итальянские травы по вкусу
Моцарелла для пиццы — 125 г
Приготовление:
1. Тыкву помойте, нарежьте дольками, удалите семена.
2. Лук и чеснок почистите и нарежьте мелкими кубиками. Для соуса прогрейте оливковое масло на сковороде, помешивая, припустите на масле тыкву, чеснок и луковицу. Добавьте протертую мякоть томатов, потомите под крышкой несколько минут.
3. Приправьте специями. Для фарширования каннеллони в фарш добавьте 150 г тыквы, натертой на крупной терке, луковицу, яйцо, специи, тщательно перемешайте.
4. Нафаршируйте трубочки каннеллони фаршем. Из данного количества ингредиентов у меня еще и на котлетки немного фарша осталось.
5. Смажьте небольшим количеством томатного соуса форму для выпечки.
6. Выложите фаршированные каннеллони в форму, полейте соусом, уложите нарезанную моцареллу.
7. Запекайте в духовке 45–50 минут при 180 С.
Приятного аппетита!
