Список продуктов для теста:
сметана – 200гр.Как приготовить торт Фудзияма
мука – 2ст.,
сахар – 1,5ст.
какао – 2ст.л.
уксус – 1ст.л.
сода пищевая – 1ч.л.
яйца – 3шт.
Список продукто для крема:
сметана – 1л.
сахар – 1ст.
ванилин
Список продуктов для глазури:
масло – 50гр.Как приготовить торт Фудзияма
молоко – 3ст.л.
какао – 3ст.л.
сахар- 3ст.л.
Для посыпки (по желанию) - грецкие орехи.
Процесс приготовления:
Яйца, сметана, сахар и сода, погашенная уксусом, тщательно перемешиваются, а потом добавляется мука.
Замешивается тесто и делится на две части. В одну из них добавляется какао, чтобы тесто приобрело коричневый цвет.
Далее из одной части теста выпекается круглый тонкий белый корж, а из второй – коричневый (форма его может быть любой).
Затем оба коржа оставляются в покое до полного охлаждения.
Путём взбивания сметаны, сахара и ванилина делается крем.
Круглый белый корж укладывается на большое блюдо и смазывается хорошенько сверху кремом.
Тёмный корж нарезается на квадратные кусочки размером 2,5х2,5 сантиметра.
Дальше все тёмные квадратики требуется обмакнуть в сметанный крем и выложить горкой на белый корж.
Остатки крема нужно вылить сверху на торт-горку.
Для глазури сахар и какао перемешиваются, а после к ним вливается молоко. Полученная смесь проваривается 5-7 минуток и перемешивается с маслом.
Изделие поливается сверху горячей шоколадной глазурью, которая будет имитировать потоки лавы. По желанию торт «Фудзияма» можно посыпать измельчёнными орехами.
Чтобы сделать подачу такого торта более эффектной, можно налить в половинку вымытой яичной скорлупы немного спирта и поджечь.
