Куриные крылышки 16 штук (крупные)
Соевый соус 125 мл
Сахар 140 г
Белый винный уксус 5 столовых ложек
Огурец 0,5 штуки
Нагреть духовку до 200−220 градусов. В форму для запекания уложить крылшки. Смешать соевый соус с 125 г сахара и 2 столовыми ложками уксуса. Обмазать этим составом крылышки. Можно, сделав небольшие надрезы на крылышках, засунуть в них черный перец горошком. Или же можно добавить немного черного молотого перца в соус.
Жарить в духовке в течение 40 минут, время от времени переворачивая крылышки. Они должны стать на вид будто покрытые лаком.
В это время довести в маленькой кастрюльке оставшийся уксус и сахар до кипения, варить еще 1 минуту, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня, дать остыть. Пока масса остывает, нарезать огурцы тонкими лентами и кинуть их в кастрюльку.
Подавать готовые крылышки с замаринованным в уксусе с сахаром огурцом и с рисом или другим гарниром.
