ИНГРЕДИЕНТЫ
мед – 2 ст. л.
соус терияки – 3 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
корень имбиря – 1 см
куриное филе – 600 г
растительное масло – 2 ст. л.
деревянные шпажки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Деревянные шпажки предварительно замочить в теплой воде на 30 мин. Куриное филе нарезать длинными кусочками. Чеснок и корень имбиря очистить, натереть на терке.
Смешать в миске соус теряки с медом, чесноком и имбирем. Положить курицу и мариновать 1 ч.
Нанизать филе на шпажки «волнами». Разогреть в сковороде-гриль масло и обжарить филе, по 2–3 мин. с каждой стороны. Выложить на большую тарелку и подать к столу.
Источник
"Коллекция рецептов"
№21 (125) ноябрь 2011
