Ингредиенты, приправы, специи:
Яйцо – 2–3 шт,
лук-порей – 7–10 шт.,
растительное масло,
соль,
приправа «цзицзин»,
сахар по вкусу
Процесс приготовления:
1. Разбить яйца в миске, добавить 50–100 мл воды. Размешать ложкой в одном направлении;
2. Хорошо вымытый лук-порей нарезать кусочками длиной 1,5 см;
3. Поставить сковороду на огонь и налить в нее растительное масло. Когда масло разогреется, обжарить яйца с двух сторон до полного приготовления;
4. Добавить лук-порей и посолить;
5.Обжарить несколько секунд, постоянно переворачивая. Как только лук-порей будет готов, блюдо можно подавать на стол.
