Ингредиенты:
Лапша удон 400 г
Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Мясо гребешков 175 г
Креветки королевские очищенные вареные 450 г
Лук зеленый перья 4 штуки
Проростки бобовые 225 г
Грибы шиитаке 15 штук
Водоросли сине-зеленые 4 чайные ложки
Хлопья сушеной рыбы бонито 4 столовые ложки
Соус соевый легкий 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Замочите водоросли на некоторое время в горячей воде. Слейте.
2. В кипящей воде отварите лапшу до готовности (7–15 минут). Слейте и промойте под холодной водой. Просушите.
3. Раскалите масло в воке на сильном огне. Добавьте гребешков, нарезанных небольшими кусочками, и креветки. Обжарьте 2 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук, проростки, тонко нарезанные грибы и водоросли. Обжарьте еще пару минут.
4. Добавьте лапшу и оставшиеся ингредиенты, посолите и поперчите. Обжарьте минуту. Разложите по тарелкам и подавайте.
