Нам потребуются следующие ингредиенты:
Сливочное масло: 125 г
Сахар: 300 г
Мука: 150 г
Куриное яйцо: 5 шт.
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Желатин: 1 ст. л.
Творог: 400 г
Сливки 35% жирности: 1 стак.
Ванилин: 1/3 ч. л.
Лимон: 0,5 шт.
Консервированные персики: 500 г
Пошаговый фото рецепт "Торт творожный с персиками"
Желатин распустить в воде.
Выложить в миску сливочное масло, 125 г сахар, просеять муку и разрыхлитель, добавить яйца и вымешать тесто.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем 25 минут в разогретой до 180С духовке. Готовый бисквит остужаем и разрезаем вдоль на 2 части.
Отделяем желтки 3 яиц и взбиваем их с сахаром, ванилином и соком половины лимона.
Слегка подогреваем желатин.
Вводим в яично-сахарную смесь творог, сливки и желатин, вымешиваем крем.
Прослаиваем коржи творожным кремом и дольками консервированных персиков. Сверху обмазываем кремом, украшаем персиками и ставим в холодильник на несколько часов для застывания.
