Ингредиенты (количество на 10 порций):
Яйца куриные, шт. (~ 70 г) 5
Сахар-песок, г 250
Вишня свежезамороженная без косточек, г 300
Варенец, г 200
Шоколад тёмный, г 200
Мука пшеничная, г 200
Разрыхлитель, г 10
Масло сливочное для смазки кастрюли, г 25
Для украшения торта:
Шоколад белый, г 300
Шоколад тёмный, г 50
Способ приготовления:
1. Взбейте при помощи миксера яйца и сахарный песок в крепкую пену.
2. Растопите шоколад в свч.
3. Добавьте к взбитым яйцам растопленный шоколад, варенец и продолжайте взбивать до получения кремообразной массы.
4. Соедините муку, разрыхлитель со взбитой массой и замесите тесто.
5. Добавьте замороженную вишню и перемешайте тесто лопаткой.
6. Смажьте внутреннюю поверхность кастрюли сливочным маслом.
7. Выложите тесто в кастрюлю от мультиварки. Разровняйте поверхность.
8. Выпекайте в режиме "Выпечка" в течение 1 часа 20 минут. Проверьте готовность.
9. Переложите выпеченный торт на решётку и охладите.
10. Растопите белый шоколад и покройте им поверхность и боковину торта.
11. Когда белый шоколад застынет, растопите тёмный шоколад и декорируйте им поверхность торта.
12. Дайте тёмному шоколаду застыть, нарежьте торт на порции и подавайте к чаю.
Примечание:
Используйте только натуральный шоколад.
Время приготовления: 2 часа 30 минут
