Ингредиенты:
Лосось филе — 800 г
Вино белое сухое — 150 мл
Петрушка измельченная — 1 ст. л.
Эстрагон измельченный — 1 ч. л.
Яйца (только желтки) — 1 шт.
Готовое слоеное тесто — 500 г
Грецкие орехи очищенные — 4 шт.
Луковица — 1 шт.
Свежие крошки белого хлеба — 2 ст. л.
Шампиньоны — 350 г
Сметана — 2 ст. л.
Бульон куриный — 450 мл
Лук-порей (только белая и светло-зеленая части) — 3 стебля
Масло сливочное — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Шампиньоны вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и измельчить. Орехи порубить ножом в крошку. В сотейник влить вино, добавить лук, довести до кипения и готовить на небольшом огне 8 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, еще 10 минут. Дать остыть...
читать далее →