Публикации пользователя (стр. 1191) → cheftm_11 → CHEF.tm

Сосиски в сушках

Ингредиенты:

300 г сосисок (6 штук)
300 г сушек (36 штук)
100 г сыра
1-2 ст.л. сметаны или майонеза
500-700 мл молока для замачивания

Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок.

Приготовление:

1 шаг
Сосиски очистить от оболочки. Надеть на каждую сосиску по 6 сушек (или больше, если сосиски длиннее).

2 шаг
Сложить их в емкость, залить молоком. Оставить размокать на 15-30 минут (периодически переворачивать, чтобы сушки равномерно размокли).

3 шаг
Сыр натереть на крупной терке.

4 шаг
Сосиски в...читать далее →

15.06.2021, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Ух... какой бутерброд! И ты попробуй! 😉

Сохрани рецепт, чтобы не забыть!

Ингредиенты:

Белый хлеб — 16 ломтиков
Ветчина — 8 ломтиков
Помидор — 1–2 шт.
Грибы — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сыр — 100–150 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль, перец, зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

1. Из 8 кусков хлеба острым ножом вырезать мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложить на противень, на 4 из них положить хлебные «ободки». Заполнить их заранее обжаренными грибами, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
2. На остальные 4 кусочка хлеба положить по 2 пластинки ветчины, на них – оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положить нарезанные кружочки помидоров и разбить в каждый бутерброд по яйцу. Посолить, поперчить.
3. Отправить противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180°C, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.

Приятного аппетита!

26.04.2021, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-9 ВКУСНЫХ ВЕСЕННИХ САЛАТОВ 🌿

1. САЛАТ С РИСОМ И КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 куриных филе
● 1 стакан риса
● 4 горсти нарезанной молодой капусты
● ½ небольшого сельдерея
● 1 свежий огурец
● 1 стакан свежего или свежезамороженного зелёного горошка
● Свежий базилик и орегано (несколько веточек)
● Сок 1 лайма или ½ лимона
● 5-6 столовых ложек растительного масла
● 2 зубчика чеснока
● Специи: соль, перец, щепотка сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымойте куриное филе, просушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо со всех сторон до получения румяной корочки. Сбрызните лимонным соком, приправить солью и перцем.
2. Молодую капусту вымойте и дайте стечь воде, затем нарежьте...читать далее →

18.03.2021, 21:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Коллекция самых вкусных и красивых салатов😃

💥1. Салат "Мимоза"
💥2. Салат "Сирень"
💥3. Салат "Подсолнух"
💥4. Салат "Черная роза"
💥5. Салат "Нежность"
💥6. Салат "Ананас"
💥7. Салат "Виноградная гроздь"
💥8. Салат "Грибная поляна"
💥9. Салат "Кукуруза"
💥10. Салат "Морковка"

Надеемся, эти салаты не только украсят ваш праздничный стол, но и создадут весеннее настроение!

❀ 1. Салат "Мимоза"

✔Ингредиенты:

● Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)
● Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)
● Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)
● Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)
● Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)
● Майонез — 250 Грамм
● Яйца — 4 Штуки
● Зелень — 50 Грамм (Укроп или петрушка)

✔Способ приготовления:

1. Первым...читать далее →

21.12.2020, 20:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Мама Лама

Нереально милый и красивый ролик от нового бренда Мама Лама. Чудесные детские творожки, йогурты и, конечно, сам персонаж – Мама Лама. Повезло же современным детям 😆

19.05.2020, 20:05 cheftm_11

0 0 комментЫ

🥐Правильный круассан. Особые приметы🥐

🥐 Внешность.
Настоящий круассан можно распознать только на ощупь. Он должен быть хрупким, воздушным, пористым и таять во рту.
При нажатии из него выходит воздух, а слои теста шелестят в руках.

🥐 Внутренность.
Круассан состоит из слоеного дрожжевого теста, соли, сахара и масла.

Масло - важный ингредиент, тесто прослаивается им, оно обеспечивает фирменные поры круассана.
Главный секрет слоистости – одинаковая температура теста и масла. Если масло будет холодным, оно сломается, а слои теста слипнуться.
Если слишком теплое, оно впитается в тесто, выделит воду, которая нарушит структуру слоев.

Лучше всего для круассанов подходит пальмовое масло, которое имеет широкий диапазон...читать далее →

27.04.2020, 11:05 cheftm_11

0 0 комментЫ

Песочное печенье на кефире! Готовим за копейки дома, сладкая выпечка к чаю!

Выглядят на МИЛЛИОН а готовится за копейки! Наивкуснейший рецепт домашнего печенья который приготовит даже самая ленивая хозяйка!

05.04.2020, 14:56 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат с копченой колбасой

Ингредиенты:
Морковь – 3 шт.
Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
Колбаса копченая – 300 г
Лук зеленый – 1 пучок

Приготовление:
Морковь натрем на специальной корейской терке. Колбасу нарежем на брусочки, чем тоньше, тем лучше. Лук промыть и мелко нарубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

11.03.2020, 16:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Щедрые.gif

Весна близко — время лёгких овощных рецептов!
[club170405284|Простые, но необычные блюда уже в группе «Хлебцы Щедрые»!
Подписывайтесь — и удивляйте близких! 😊]

19.02.2020, 19:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Хочу предложить Вам попробовать испечь блины по рецепту уникального американского шеф-повар французской кухни Джулии Чайлд.

Книга рецептов сделала Джулию Чайлд известной, однако это был скромный успех по сравнению с тем, который ждал ее на экранах телевизоров. Французские тонкие блинчики по ее рецепту получались у всех, кто пробовал их приготовить, согласно её советам.

Список ингредиентов:

Молоко - 250 мл.
Холодная вода 250 мл.
Яйца - 4 шт.
Мука - 200 г
Растопленное сливочное масло - 4 ст. л.
Сахар - 3-4 ст. л.
Ваниль -1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч. л.

Смешиваем в большой миске молоко, воду, яйца, яйца и сахар. Перемешиваем и добавляем соль, ваниль, растопленное масло и муку. Жарим на среднем огне. Приятного аппетита)

05.01.2020, 12:05 cheftm_11

0 0 комментЫ

Симпатичный салат украсит ваш праздничный стол и будет пользоваться на нем невероятной популярностью гостей!

САЛАТ "БОНАПАРТ"

Ингредиенты:

- 500 г шампиньонов свежих
- 500 г куриного филе
- 500 г моркови
- 300 г сыра нежирного
- 4 вареных яйца
- 2 шт. картофеля
- 2 шт.лука
- сметана

Приготовление:

1. Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве оливкового масла, поперчить и посолить.
2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
4. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
5. Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, сметана, курица кусочками, лук, морковь, сметана, яйца, сыр, сметана.

Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или, по желанию, охладить, и можно подавать.

03.12.2019, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блюдо, которое готовится максимально просто. Рецепт для тех, у кого лапки😅

Всё нарезать и запечь в духовке - а получается вкусно. Очень вкусно.
Свиные рёбрышки, запеченные с мексиканским огурцом и другими овощами в духовке.

Игредиенты:
▪свиные ребра 1 кг;
▪картофель 1 кг;
▪чайот (мексиканский огурец) - 2 шт (по желанию можно заменить на кабачок/цуккини/баклажан);
▪морковь 1 шт;
▪лук 1 шт;
▪специи по вкусу (в видео использованы смесь перцев, сладкая паприка, приправы для гриля, хмели-сунели, вкусная соль).
Процесс приготовления показан в видео.

Обязательно подписывайтесь на наш канал и готовьте вместе с нами🤗!
Ставьте лайки и оставляйте комментарии!

30.11.2019, 14:46 cheftm_11

0 0 комментЫ

ГУЛЯШ С ПОДЛИВОЙ КАК В САДИКЕ 😃

Отличная идея для ужина :)

Ингредиенты:

● Говядина - 0,5 кг.
● Лук репчатый - 1 шт.
● Морковка - 1 шт.(можно без нее )
● Мука - 1 ст. л
● Том. паста - 1 ч.л
● Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее )
● Лавровый лист - 1 шт.
● Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно

Приготовление:

Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды.Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до...читать далее →

29.09.2019, 16:02 cheftm_11

0 0 комментЫ

Мясо на камне / как приготовить стейк из свинины без сковородки / Steak on a Rock

18.09.2019, 10:14 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат "Вкусняшка"

Ингредиенты:
- капуста
- свежий огурец
- лучок
- колбаска (кому какая нравится)
- майонез
- специи

Приготовление:
1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!
Приятного аппетита!

10.09.2019, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

КОКОСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Порадуй домашних вкусненьким!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
● творог домашний — 150 г
● масло сливочное — 50 г
● яйца — 2 шт
● сахар — 50 г
● крахмал — 50 г
● мука — 100 г
● разрыхлитель — 1 ч.ложка

для начинки:
● яблока — 400 г

для карамели:
● кокосовая стружка — 90-100 г
● сахар — 150 г
● масло сливочное — 100 г
● молоко — 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу; по одному вводим яйца, не переставая взбивать; вмешиваем творог; вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму.
2. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными дольками (сбрызнуть соком лимона);
3. Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой.
5. Выпекаем при температуре 180 около 40 минут.

10.09.2019, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТЕСТО "КАК ПУХ"

Вы только попробуйте 👍

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан - кефира,
● 0.5 стакана - растительного масла,
● 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
● 1 ч.- ложка соли,
● 1 ст. ложка - сахара,
● 3 стакана- муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.Выпекать при температуре 180-200 градусов до...читать далее →

10.09.2019, 06:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пицца "Минутка"

Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.

Ингредиенты:

Яйцо — 2 Штуки
Майонез — 4 Ст. ложки
Сметанa — 4 Ст. ложки
Мука — 9 Ст. ложек
Сыр — 150 Грамм
Колбаса — 100 Грамм
Помидор — 1 Штука
Соль — - По вкусу

Приготовление:

Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем. По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану. Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и...читать далее →

09.09.2019, 21:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

Ингредиенты:

Для песочного теста:

Мука — 100 г
Молотый миндаль — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.

Для начинки:

Белый шоколад — 100 г
Сливки 20% — 300 мл
Желток — 4 шт.
Малина — 200 г
Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Малину промыть и обсушить. Холодное масло нарезать кубиками.
2. Сложить в комбайн муку, миндаль, соль, сахар, масло, порубить в крошку. Затем добавить яйцо и замесить мягкое песочное тесто. Таким же образом готовится тесто вручную. Форму для выпечки застелить бумагой, немного смазать маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой. Форму с тестом накрыть пленкой и убрать в...читать далее →

09.09.2019, 16:02 cheftm_11

0 0 комментЫ

Быстрый мясной пирог с грибами

Ингредиенты:
-Тесто слоённое дрожжевое
-Фарш грамм 300-400.
-Лук 2-3 шт.
-Грибы шампиньоны.
-Яйцо для глянца.
-Сливки(если есть).
-Соевый соус

Приготовление:
1. Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния.
2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус, соль, хмели сунели и т.д.
3. Раскладываем тесто, как на картинке, "стригём".
4. Выкладываем мясо, грибы (сырые), лук кольцами (сырой), еще раз солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок.
5. Плетём косичку.
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

09.09.2019, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ

Высшая мера наслаждения!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● 2 яйца взбить с 1 ст. сахара
● 1 ст. сметаны
● 2 ч.л. какао
● 1 ч.л. соды (не гасить)
● соль на кончике ножа
● 1 ст. муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все хорошо взбить миксером и ставить печь на среднем огне. Когда испечется, остудить, разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего.Пропитать оба коржа кремом (верхний просто немного пропитать, а на нижний вылить почти весь крем и дать пропитаться минут 5, можно проткнуть корж во многих местах вилкой, для быстрой пропитки.Крем: 1 ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара. Верх торта можно полить тем же сметанным кремом и посыпать натертым шоколадом, либо др. кремом-глазурью: 4 ст. л. молока + 1/4 ст. сахара + 2 ч.л. какао растопить на огне, туда же масло сливочное 1 ст. л и полить сверху торт.

09.09.2019, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт из пряников и сметаны

Ингредиенты:
-Пряники - 0,5 кг;
-Сметана - 150-200 мл;
-Бананы - 2 штуки;
-Киви - 1 штука;
-Вишня/черешня - 1 стакан.

Приготовление:
Тортики без выпечки особенно актуальны летом в жару, когда не хочется включать духовку, на даче, где духовки нет или в походных условиях. Такой незатейливый тортик из пряников со сметаной и фруктами может приготовить даже ребенок или мужчина без особого кулинарного опыта, что бы порадовать близких сюрпризом.

Достаточно пакета пряников, сметаны и любых фруктов.

Для приготовления крема натрите бананы и перемешайте их со сметаной. Сахар не добавляйте, т.к. сахарная глазурь, которой покрыты пряники, попадет в этот крем.

Пряники нарежьте на тонкие...читать далее →

09.09.2019, 09:08 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Это так вкусно! Просто пальчики оближешь!👍

ЩЕРБЕТ С АРАХИСОМ

Ингредиенты:

- Арахис — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар-песок — 3,5 стак.
- Масло сливочное — 80 г

Приготовление:

1. Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 стакана оставить). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем в течение 30 минут.
2. Арахис обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
3. Высыпаем оставленный сахар на сухую сковороду и готовим карамель. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
4. Варим до готовности. Щербет будет готов примерно через 1 час варки. Добавляем сливочное масло.
5. Дно формы застилаем бумагой для выпекания и всыпаем орехи. Заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания.

Когда щербет полностью застынет, подаем к чаю.👍

08.09.2019, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ПИЦЦА ПО-ПОХОДНОМУ

Вам потребуется:

Тесто (моё любимое):
- 100 г маргарина или масла;
- 10 г сухих дрожжей;
- 250 мл тёплой воды;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 2 столовых ложки сахара;
- горсть тмина,
- мука сколько возьмет тесто

Начинкой послужит сыр и колбаса, а так же томатный соус.
Еще один возможный вариант начинки (очень мне нравится): сыр, ветчина, маринованные огурчики, горчичный соус.

Как готовить:

1. Маргарин я оставила с вечера, чтобы к моменту замешивания теста он был мягким. Почему маргарин? А почему бы и нет. Такое тесто выходит пышным и долго не черствеет, что немаловажно в пути. Так что, друзья, маргарин. Я растёрла его с небольшим количеством муки (ложки три), добавила соль и сахар, дрожжи и...читать далее →

08.09.2019, 11:12 cheftm_11

0 0 комментЫ

ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

Такого рецепта, нет даже у твоей мамы!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 кг огурцов;
● 1 стакан сахара;
● 1 стакан растительного масла;
● 1 стакан уксуса 9%;
● 40 г соли;
● 1 ст. л. черного молотого перца;
● 3 зубчика чеснока;
● укроп или петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы нарезаем ломтиками. К огурцам добавляем все остальные ингредиенты: масло, уксус, сахар, соль, перец, зелень и выдавленный чеснок. Все перемешиваем и оставляем на 4 часа, чтобы наши огурчики пустили сок и настоялись. Пока огурцы настаиваются, мы займемся приготовлением банок. Банки моем и стерилизуем над паром, крышки заливаем кипятком. Простерилизованные банки накрываем крышками и оставляем для дальнейшего использования.

По истечении...читать далее →

08.09.2019, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

←
1192
1191
1190
1189
1188
1187
...
1
→