Публикации пользователя (стр. 535) → cheftm_13 → CHEF.tm

Сырная лепёшка - идеальный вариант завтрака или перекуса на скорую руку😋👍

🔸на 100грамм - 132.47 ккал🔸Б/Ж/У - 9.62/3.53/15.65🔸

Ингредиенты:
Для теста:
творог из брикета 80 гр
1 яйцо
натур. йогурт 4 ст.ложки
мука (любая, у меня рисовая) - 3 ст.л
сода 1/3 ч.л.
укроп, зеленый лук ⠀
соль

Начинка:
сыр ⠀
Черри

Приготовление:
Соединяем все ингредиенты для теста, перемешиваем. 1/2 теста выкладываем на разогретую сковороду, сверху выкладываем тонко нарезанный сыр и помидоры, накрываем крышкой и пропекаем 4-5 минут на слабом огне. Выливаем вторую часть теста, разравниваем, накрываем крышкой и оставляем на 30 сек, тесто схватится и будет легче перевернуть. Переворачиваем лепешку. Накрываем крышкой и пропекаем ещё 2 минуты.

Приятного аппетита!

12.07.2022, 17:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный омлет с начинкой за 10 минут

🔸на 100грамм - 131.17 ккал🔸Б/Ж/У - 13.67/7.45/1.62🔸

Ингредиенты:
4 яйца;
100 мл молока;
соль/ специи по вкусу;
1 средний помидор;
отварное куриное филе ~ 100 грамм;
сыр ~ 100 грамм;

Приготовление:
Смешиваем яйца, молоко, соль и специи. Разогреваем а/п сковороду и готовим из получившейся смеси 2 яичных блинчика ( должно получиться как на 2 фото).

Нарезкам мелко начинку и как блинчики будут готовы, кладём на 1 часть начинку, а вторую загибаем. Оставляем ~ на 1-2 минуты до расплавления сыра. Получается 🔥
По желанию разрезаем на 2 равные части)

✅Начинка, кстати может быть абсолютно любой, вот парочка вкусных идей 👇🏻
▪️ красная рыбка + творожный сыр
▪️моцарелла + помидор + зелень
▪️курица + мягкий сыр + огурец
▪️творожный сыр + авокадо;
▪️рыбка + солёный огурец + маслины:
▪️отварные яйца+ сыр;
▪️грибы+ отварное куриное филе;
▪️креветки+ оливки+ творожный сыр.

Приятного аппетита!

12.07.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат "Венеция"

🔸на 100грамм - 103.31 ккал🔸Б/Ж/У - 15.49/3.24/3.01🔸

Ингредиенты:
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200 г корейской моркови
200 г сыра
1 банка кукурузы
2 зубчика чеснока

Для соуса:
Йогурт натуральный 100 гр + 1 ст.л. горчицы + зелень по вкусу

Приготовление:
1. Филе курицы отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками или кубиками.
2. Огурцы также нарезаем полосочками, сыр трем на крупной терке.
3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем соусом. Перемешиваем, даем немного настоятся и подаем к столу!

Приятного аппетита!

12.07.2022, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт пп суфле с ягодами

🔸на 100грамм - 94.15 ккал🔸Б/Ж/У - 12.99/1.9/6.39🔸

Ингредиенты:
200 гр творог
20 гр желатин
120 мл молоко
100 гр вишни размороженной
подсластитель по вкусу

Приготовление:
Желатин залить молоком-набух-нагрели до полного растворения, полученную смесь взбиваем блендером с остальными ингредиентами, выливаем в форму и на пару часов в холодильник 🥰вуаля!
Безумно легкий десерт готов!

Приятного аппетита!

12.07.2022, 07:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Невероятно вкусный рецепт запеченной курицы с яблоками

🔸на 100грамм - 71.79 ккал🔸Б/Ж/У - 10.94/0.78/4.45🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Молоко 1% - 70 мл
Яблоко - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Лук - ½ шт
Перец черный молотый, соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе промыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками нарезать яблоко. Лук мелко порубить.
На сковороду выложить лук и филе. Жарить на среднем огне 5-7 минут до румяности мяса.
Добавить к филе яблоки и жарить еще 3 минуты.
В мисочку на крупной терке натереть помидор, выдавить чеснок, добавить черный молотый перец, специи и соль. Влить молоко и хорошо перемешать.
Курицу с яблоками выложить в форму для запекания, залить приготовленной смесью и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Приятного аппетита!

12.07.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковая лепёшка

🔸на 100грамм - 105.3 ккал🔸Б/Ж/У - 5.44/4.41/10.4 🔸

Ингредиенты:
Кабачок - 300 гр.
Рисовая мука - 40/50 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 20/30 гр. (у меня Сулугуни)
Соль/перец - по вкусу
Сметана (для смазывания лепешки) - по желанию

Приготовление:
На крупной тёрке натираем кабачок и хорошо выжимаем лишнюю жидкость. Сыр тоже натираем на крупной тёрке. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и вымешиваем.
Разогреваем хорошо сковородку и смазываем маслом. Кладём тесто по всей поверхности. Готовим при закрытой крышке с двух сторон 5/7 мин.
Готовую лепешку смазываем сметаной и разрезаем на кусочки и кушаем с удовольствием.

Приятного аппетита!

11.07.2022, 23:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковая пицца с помидорами и грибами: польза в каждом кусочке!

🔸на 100грамм - 90.37 ккал🔸Б/Ж/У - 5.39/2.62/10.9🔸

Ингредиенты:
Кабачок - 600 г
Яйцо - 2 шт
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сода - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Для начинки:
Помидоры - 3 шт
Грибы отварные 100 г (у нас шампиньоны)
Сыр нежирный - 100 г

Приготовление:
Кабачки молодые очистить. Если кабачки зрелые, то удалить семена.
И натереть на крупной терке. Добавить соль, яйца и перемешать. Поперчить по вкусу. И добавить просеянную муку и соду. Замесить тесто. Тесто получается как на обычные кабачковые оладьи. Противень смазать маслом. И выложить тесто на противень, равномерно распределив его. На тесто положить отваренные любые грибы. Нарезанные кружочками помидоры. И посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу!

Приятного аппетита!

11.07.2022, 22:35 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейший маковый торт

Очередной крутой рецепт!
🔸на 100грамм - 203.06 ккал🔸Б/Ж/У - 9.44/10.74/16.67🔸

Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца 4 шт,
Мука кукурузная 30 гр,
Мука рисовая 70 гр, (муку можно любую)
мак 100гр,
Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.,
мёд -50 гр, (можно заменить на сахар или подсластитель)
⠀
Для крема
банан 140 гр
Творог 150 гр.
Яичные желтки 2 шт,
сливки 10% 200 гр,
Можно добавить немного подсластителя или сахара по желанию.

Приготовление:
Готовим бисквит.
Белки отделить от желтков.
Взбить белки до крепких пиков, желтки взбить до белого цвета и добавить мед. Желтки добавить к белкам и взбивать миксером на медленной скорости.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, мак и аккуратно...читать далее →

11.07.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Грибной крем-суп 🍲 на обед- вкусно, быстро и сытно

🔸на 100грамм - 52.58 ккал🔸Б/Ж/У - 3.79/3.38/1.68🔸

Ингредиенты:
шампиньоны
половинка луковицы
сливки 10% или молоко
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Обжариваем на кокосовом масле лук до золотистого цвета, добавляем нарезаные грибочки, обжариваем ещё минут 5-7, солим, перчим, добавляем любимые специи(у меня были прованские травы в мельнице), заливаем кипятком(чтобы вода слегка покрывала грибы), и варим до готовности(около 10 мин).

Готовые грибочки перекладываем в блендер и измельчаем. Затем добавляем сливки или молоко, и доводим до необходимой консистенции. Готово

Приятного аппетита!

10.07.2022, 19:26 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат необычный

🔸на 100грамм - 89.7 ккал🔸Б/Ж/У - 13.56/1.64/4.61🔸

Ингредиенты:
Количество продуктов не ограниченное
Куриное филе
Сельдерей
Виноград (у меня киш миш)
Сметана маложирная
Сухой чеснок

Приготовление:
Куриное филе порезать кубиками и обжарить в любимых специях на сухой сковороде (можно просто сварить и порезать). Сельдерей порезать кусочками. Виноградбна половинке. Все смешать и заправить сметаной и сухим чесноком.

Приятного аппетита!

10.07.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

"Бочонки" из кабачков

Очень сочное мясное блюдо покорит даже тех, кто не любит кабачки
🔸на 100грамм - 87.66 ккал🔸Б/Ж/У - 13.79/2.57/2.02🔸
⠀
Ингредиенты:
- куриный фарш 500 гр.;
- кабачок 2-3 шт.;
- сыр 80-100 гр;
- яйцо 1 шт.;
- сметана 15% 2-3 ст.л.;
- зелёный лук;
- чеснок 2-3 зубчика.
⠀
Приготовление:
Кабачки нарезаем на кусочки высотой примерно 5 см, чтобы получилось 10-12шт.
Вычищаем ложкой серединки, но оставляем полноценное дно (как корзинки).
Добавляем к куриному фаршу яйцо, сметану, измельчённые зеленый лук и чеснок, соль и специи (можно добавить измельчённые серединки кабачка).
Перемешиваем и фаршируем кабачки, сверху посыпаем сыром.
Запекаем 25-30 минут при 200 градусах.
⠀
Приятного аппетита!

09.07.2022, 10:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные блинчики: вкусненький рецепт для идеального ужина!

🔸на 100грамм - 123.66 ккал🔸Б/Ж/У - 17.79/3.57/4.02🔸

Ингредиенты:
Филе куриное - 600 г
Яйца - 2 шт
Молоко 1% - 150 мл
Лук - 1 шт
Мука цельнозерновая - 50 г
Сыр нежирный - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку, добавляем молоко, яйца, соль и перец. В блендере взбиваем до однородной массы.
Получается масса, как жидкая сметана. Главное - она должна быть однородной, без комочков. Сыр натираем на мелкой терке. В куриную массу добавляем сыр и муку. Хорошо перемешиваем. На разогретой сковороде с маслом выпекаем куриные блины с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

09.07.2022, 08:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Самые вкусные ролы

Самые вкусные ролы
⠀
Ингредиенты:
огурец длинный 1-2 шт
творожный сыр 30 г
авокадо 1 шт
рыбка слабосоленая 30 г
соус Унаги
кунжут
⠀
Самые простые ролы, которые можно приготовить за 5 минут!
⠀
Приятного аппетита!

08.07.2022, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Олaдьи со вкyсом пиццы🔥 невеpoятно нeжные и сoчные)

🔸на 100грамм - 124.77 ккал🔸Б/Ж/У - 6.73/4.99/13.47🔸

Ингредиенты:
кефир 1% - 250 гр
помидоры - 200 гр
болгарский перец - 220 гр
ветчина (куриное филе, индейка и т д) - 100 гр
твердый сыр - 70 гр
мука ц/з - 160 гр (у меня рисовая+ржаная 50/50)
яйцо - 2 шт
разрыхлитель - 1/2 ч л
зелень, соль, специи по вкусу

Приготовление:
Соединить кефир, соль и разрыхлитель. Перемешать. Оставить смесь на 5 мин.
В это время помидоры, перец, ветчину нарезать маленькими кубиками. Зелень измельчить. Сыр натереть на тёрке.
Все ингредиенты перемешать. Муку я подмешивала в самом конце.
Жарить оладьи без масла на небольшом огне под крышкой. Примерно по 3-4 мин с каждой стороны.
Смотрите по своей плите и сковороде. Время может немного отличаться.
Уверяю, за уши от них не оттащить потом👌

Приятного аппетита!

08.07.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Постная галета с капустой

🔸на 100грамм - 165.75 ккал🔸Б/Ж/У - 5.14/3.11/28.63🔸⠀
⠀
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная цельнозерновая 100 гр
Вода~ 50 мл
Масло оливковое 1 ч л
Щепотка соли и подсластителя
Уксус 9% 1 ч л
Для начинки:
Капуста 300 гр
Морковь 100 гр
Оливковое масло 1 ч л
Соль, перец по вкусу
⠀
Приготовление:
Для начала смешиваем все ингредиенты для теста, тесто будет очень эластичным и с ним легко работать. Замешали и убрали в холодильник на час отдохнуть. Тем временем тушим капусту с морковью на небольшом огне, на 1 ч л масла и добавляем воду для тушения. Солим, перчим по вкусу.
Через час достаём тесто и раскатываем его в круг. В середину выкладываем начинку и собираем галету. Защипляя края теста.
Можно посыпать кунжутом для красоты.
Выпекаем при 180 гр около 25-30 минут.
⠀
Тесто получается очень тонкое и вкусное
Такое тесто можно использовать и для пельменей/вареников и для пирожков. Просто шикарное тесто!

Приятного аппетита!

07.07.2022, 20:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фасоль, помидоры и сладкий лук

🔸на 100грамм - 85.71 ккал🔸Б/Ж/У - 4.69/1.76/12.88🔸

Ингредиенты:
Банка консервированной фасоли.
Помидоры - 2-3шт.
Красный лук (сладкий) - 0.5 шт. ( по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик.
Кинза, соль, оливковое масло по вкусу.

Приготовление:
Нарезаем все ингредиенты, чеснок измельчаем, заправляем, перемешиваем и сразу кушаем

Приятного аппетита!

07.07.2022, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПАСТА ДЛЯ ТВОЕЙ ФИГУРЫ, В КОТОРОЙ ПРАКТИЧЕСКИ НЕТ КАЛОРИЙ

Паста для твоей фигуры, в которой практически нет калорий
⠀
Что нужно:
Куриная грудка 1шт
Кабачок 1шт
Помидоры черри 10шт
Сметана 2ст л
Специи (паприка, чёрный перец, чили, чеснок)
Соль
Сыр 30гр

06.07.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейший салатик

Это не просто САЛАТИК!
Это любовь с первой вилки🤤
Всё дело в заправке!
⠀
Ингредиенты:
Микс салатный
Грейпфрут
Моцарелла
Индейка
Помидор
⠀
Заправка:
горчица зернистая 20гр
мёд 20гр
сок грейпфрута (от 1 дольки)
бальзамический уксус/соус 20гр
соль+перец
оливковое масло 60мл

05.07.2022, 23:35 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП- Ленивый хачапури

На готовку уходит всего 5-10 минут!
🔸на 100грамм - 186.97 ккал🔸Б/Ж/У - 10.59/9.92/14.73🔸 ⁣

Ингредиенты:
рисовая цельнозерновая мука 80 гр
яйцо 1 шт
молоко 0,5% 180 мл
сыр сулугуни 160 гр
разрыхлитель 5 г
щепотка соли

Приготовление:⠀
Сыр трём на крупной тёрке. Смешиваем все ингредиенты. Перекладываем тесто на сковороду и жарим под крышкой на среднем огне 4 минуты , переворачиваем и ещё 4 минуты. Готовый хачапури смазываем сливочным маслом.

Обязательно пробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!

05.07.2022, 21:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ лимонный манник за 20 минут

🔸на 100грамм - 146.97 ккал🔸Б/Ж/У - 6.59/2.92/22.73🔸 ⁣

Ингредиенты:
На 1 манник нам понадобятся (форма d24):⁣
▪️2 яйца;⁣
▪️кефир 1,5 стакана;⁣
▪️подсластитель по вкусу;⁣
▪️1/2 лимона;⁣
▪️сода 1/2 ч.л;⁣
▪️манка ~ 200 грамм.⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Манку заливаем кефиром( оставляем ~ 100 мл для пропитки) и даём немного набухнуть.⁣
У лимона выжимаем сок, цедру трём на тёрке. Добавляем к манке с кефиром, а также добавляем остальные ингредиенты.⁣
⠀⁣
Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку ~ на 15-20 минут при 200 градусах.⁣
⠀⁣
Достаём, делаем пропитку ( кефир ＋ подсластитель), украшаем по-желанию ( у меня тертый шоколад) и подаём к столу🔥⁣
⠀⁣
Приятного вам аппетита

05.07.2022, 12:38 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фаршированные перцы - самый вкусный рецепт!

🔸на 100грамм - 86.8 ккал🔸Б/Ж/У - 2.27/4.37/9.95🔸

Ингредиенты:
Перец - 10 шт.⠀
Рис - 0.5 стакана⠀
Грибы свежие - 500 гр⠀
Морковь - 1 шт.⠀
Лук репчатый - 3-4 шт.⠀
Масло оливковое - 50-70 г⠀
Томат-паста - 4 ст. ложки⠀
Лавровый лист - 1-2 шт.⠀
Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀
Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀

Приготовление:
Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
Далее рис хорошо промыть и проварить 10...читать далее →

04.07.2022, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Курино-творожная запеканка

🔸на 100грамм - 118.25 ккал🔸Б/Ж/У - 16.32/5/1.76🔸

Ингредиенты:
куриная грудка - 400-450 гр
сметана - 2 ст ложки
творог - 1 пачка 180-200 гр
яйцо - 1 шт
болгарский или грунтовой перец - 1 шт
тертый сыр - 100 гр
зелень - по вкусу
соль, специи - по вкусу
помидор - 1 шт

Приготовление:
Куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки. Солим, добавляем сметану, перемешиваем и оставляем мариноваться.
Смешиваем в отдельной емкости пачку творога, яйцо, соль, специи. Затем добавляем мелко-порезанный болгарский перец и зелень.
Берем форму и выкладываем слоями: грудка, творожная смесь, 100 гр тертого сыра.
Украшаем помидорками и убираем в духовку 180С на 40 мин. Нежнейшая запеканка готова!

Приятного аппетита!

04.07.2022, 18:02 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Самый вкусный кабачковый торт за 10 минут! Словами не передать как это вкусно

🔸на 100грамм - 72.66 ккал🔸Б/Ж/У - 4.67/2.96/6.62🔸

Ингредиенты:
Кабачок 200 гр
Яйцо 1 шт
Мука пшеничная 15 гр
Помидор 50 гр
Сыр до 45% 20 гр
Зелёный лук (грамм 5-7)
Йогурт греческий 30 гр
Чеснок 1/2 зубчика
Соль щепотка

Приготовление:
Кабачок трём на крупной терке, сок не сливаем. Добавляем муку, яйцо и щепотку соли. Выкладываем на сковороду, обжариваем на небольшом огне, под крышкой, с двух сторон. Переворачиваем с помощью тарелки. Готовый блин разрезаем на 4 части. Для начинки измельчаем помидоры, сыр, зелёный лук и чеснок. Добавляем йогурт, перемешиваем и начинаем собирать тортик

Приятного аппетита!

04.07.2022, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-творожная запеканка с вишневым желе

🔸на 100грамм - 127.47 ккал🔸Б/Ж/У - 10.14/6.26/7.36🔸

Ингредиенты:
Для творожной запеканки:
творог 450 грамм
яйца 4 шт.
кукурузный крахмал 40 грамм
молоко 100 мл.
подсластитель по вкусу( у меня 12 грамм подсластитель слаще в 10 раз.сахара)
мак 1 ч.л.
⠀
Для вишневого желе:
вишня без косточки 250-300 грамм(я еще добавила немного смородины)
подсластитель по вкусу
вода 100 мл.
желатин 15 грамм

Приготовление:
РАЗОГРЕВАЕМ ДУХОВКУ НА 170 градусов
1️⃣Отделяем белки от желтков.
Желтки добавляем к творогу, также добавляем крахмал, молоко, подсластитель и всё перебиваем погружным блендером до однородности.
2️⃣Белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3️⃣Вводим белки постепенно в...читать далее →

03.07.2022, 19:58 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Нежные кабачки в сырном кляре

Ингредиенты:
кабачок
яйцо
твёрдый сыр
соль, перец
зелень (можно добавить чеснок, но у меня без).

Приготовление:
Яйцо смешать с солью и перцем, можно добавить сушеную зелень и чеснок, слегка взбить венчиком.
В отдельную ёмкость натереть на мелкой тёрке сыр.
Кабачок очистить, нарезать на небольшие брусочки.
Каждый брусочек поочередно обмакивать сначала в яичную смесь, затем в сыр. Выложить на смазанный противень, запекать в духовке до румяного цвета при температуре 180 град.
В конце посыпать зеленью.
Вуаля!
Очень вкусное и нежное блюдо!

03.07.2022, 13:47 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
536
535
534
533
532
531
...
1
→