Публикации пользователя → cheftm_14 → CHEF.tm

Конечно нервы. Придется снова искать богатую женщину, не имеет значение совсем ее возраст. Главное богатая!

В конце сентября жена 38-летнего певца Прохора Шаляпина, канадская миллионерша, владелица сети адвокатских компаний Татьяна Клаудиа Дэвис скончалась в возрасте 42 лет в США от тяжелой формы ковида.

01.05.2022, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мне мама показала рецепт и это настоящий шедевр! МАФФИНЫ ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ.

⠀
Сегодня хочу поделиться отличным рецептом маффинов, которые можно есть детям, худеющим, кому угодно.
⠀
✔️Банан
✔️Пачка творога (у меня был 5% 180гр)
✔️Яйцо
⠀
Все в блендер, в формочки и в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до золотистой корочки.

06.11.2021, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Девочки, рецепт просто супер!

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА
За 5 минут. Без муки и сахара! Вкусно, быстро и полезно!

ПОНАДОБИТСЯ:
🌸Кефир 2,5% 3 ст.л.
🌸Яйцо 1 шт.
🌸Корица по вкусу. У меня ~ 0,5 ч.л.
🌸Щепотка ванилина.
🌸Щепотка соли.
🌸Подсластитель по вкусу.
🌸Овсяные хлопья долгой варки 50 г.
🌸Яблоко среднего размера 1 шт.
🌸Разрыхлитель ~2/3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🏵Хлопья измельчаем в муку (в кофемолке/блендере).
🏵Смешиваем все ингредиенты кроме яблока.
🏵Яблоко чистим и нарезаем. Я половину нарезала дольками и выложила сверху, а половину кубиком и добавила в тесто.
🏵Смешиваем тесто с яблоками, переливаем в небольшую формочку для свч (~10 см). Украшаем сверху дольками яблок и ставим в микроволновку.
Время приготовления зависит от мощности. Можно проверить готовность по сухой зубочистке. Я обычно готовлю ~4 минуты при мощности 750.
Остывший пирожок можно извлечь из формы. Или есть из формочки теплым.
Это очень вкусно, попробуйте!

06.11.2021, 05:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Блюдо, от которого за уши не оттащишь! Это просто идеальный ужин!

Теплый салат с семгой и страчателлой!

На масле винограда обжариваю мелким кубиком кабачок минут 5-7, снимаю и отправляю помидоры с чесноком на 5 минут, снимаю и жарю баклажан 5-7 минут, все готово.
⠀
Выкладываю все на тарелку, добавляю соленую семгу и нежнейшую страчателлу, немного кунжутного семени, соли и перца чили.
⠀
Истинный кайф в тарелке за 15 минут, теперь уже можно все перемешать и наслаждаться.

05.11.2021, 22:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Это бомба как вкусно! И почему мы раньше так не делали! САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты на 4 - порции
Для салата:
✅Помидоры Черри - 200 гр
✅Куриное филе - 400 гр
✅Сыр пармезан - 100 гр
✅Салат Айсберг - 1 шт
✅Яйцо перепелиное - 10 шт
✅Батон
✅Масло Оливковое - 5 ч.л
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Соль, перец- по вкусу
Для соуса:
✅Яйцо куриное - 2 шт
✅Горчица - 1 ст.л
✅Масло Оливковое - 50 мл
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Сыр пармезан - 60 гр
✅Сок лимонный - 2 ст.л
✅Соль по вкусу

05.11.2021, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сегодня приготовила и это просто БОМБА!

кладём в форму промытый рис
сверху выкладываем фрикадельки. Мы смешали фарш, зелень и морковь
заливаем водой, в которую мы добавили соль, перец и куркуму для симпатичного цвета. Вода должна покрыть рис на 8-10 мм.
в духовку на 30-40 минут при 180С

Получается вкусно и лениво. И на этой базе можно экспериментировать! Добавлять в фарш какие-то ингредиенты, или заливать соусом интересным.

05.11.2021, 19:35 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

КОТЛЕТЫ, которые НРАВЯТСЯ ВСЕМ.

🧅1кг фарша (курица, индейка), лучше с жиром
🧅2-3) крупные луковицы
🧅1 яйцо
🧅Соль по вкусу, у меня 3 большие щепотки
🧅0,5 ч.л. молотого чёрного перца
🧅чеснок по желанию (мои не любят)
🧅кукурузная мука или панировочные сухари для обваливания котлет.
🧅Масло или жир для обжаривания
🧅2 лавровых листа

Лук мелко нарезать кубиком, смешать с фаршем, добавить яйцо, перец, соль.
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки. Обвалять их в кукурузной муке. Обжарить партиями на среднем огне до румяности.
Когда все котлеты будут обжарены, вернуть их в сковороду, залить водой на 1 см от дна, накрыть крышкой. Добавить лавровый лист и закипятить. После закипания, убавить огонь до минимума, минут 15-20 потушить котлеты.
Когда остынут, часть можно заморозить.

05.11.2021, 13:48 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

КАБАЧКИ или БАКЛАЖАНЫ В СОЕВОМ СОУСЕ. Или 101 способ вкусно приготовить кабачки.

🍆500г кабачков или баклажанов
🍆50г соевого соуса
🍆3 зубчика чеснока (можно сухой взять, 1ч.л.)
🍆1ч.л.крахмала
🍆1ч.л.сахара
🍆1ч.л.кунжута (я обжарила слегка на сухой сковороде)
🍆Петрушка
🍆Растительное масло для обжаривания

Кабачки или баклажаны нарезать палочками (если не молодые, то снять шкурку). Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяности, минут 7-10. Я обжаривала партиями.
Смешать в отдельной миске соевый соус, сахар, крахмал, чеснок через пресс.
Когда все кабачки (баклажаны) будут обжарены, вернуть их в сковороду, ещё раз перемешать соус и вылить в сковороду.
Интенсивно перемешать, чтобы каждая палочка покрылась соусом. Снять с огня через 30 секунд. Попробовать на соль, если мало, посолить.
Посыпать мелко нарезанной петрушкой и кунжутом.
Можно подавать на стол.

05.11.2021, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

СУШИ-ТОРТ, ленивые роллы, торт Ролл. Рецепт для тех, кто не хочет крутить роллы.

Сохраняйте и готовьте, это просто, вкусно и быстро.

1ст.круглозерного риса
1,5 ст.воды
Соус для риса:
50г рисового уксуса
1,5 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
Слои:
5 листов водорослей нори (есть в Пятёрочке)
1 авокадо
200г творожного сыра
2 средних огурца
50-100г молосольной рыбы (у меня горбуша)

Рис отварить до готовности и заправить соусом. Смотрите рекомендации на 3 слайде - это классический рис для роллов. Только я брала половину нормы(не 2 стакана риса, а 1стакан).
Листы Нори нарезать ножницами на полосочки. Смешать их с тёплым рисом.
Авокадо очистить, добавить к творожному сыру и всё вместе размять давилкой для картофеля.
Огурцы нарезать мелким кубиком.
Начинаем собирать...читать далее →

05.11.2021, 01:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Только ленивый не спросит у вас рецепт! КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША.

⠀🥟банка консервированного тунца (сайры и т.п.)
⠀🥟4 варёных яйца
⠀🥟2 средних помидора по желанию
⠀🥟укроп
⠀🥟можно добавить тёртый сыр
⠀🥟упаковка армянского лаваша
Вчера у меня был тунец, яйца, сыр, лук и зелень👍
⠀🥣Для соуса: смешать сметану (или майонез), горчицу, немного соли.
⠀Яйца и рыбу размять вилкой, помидоры нарезать мелким кубиком, укроп тоже мелко порубить. Всё смешать с соусом.
⠀Лаваш разрезать на полосы, шириной примерно 10 см, длиной примерно 20 - 30 см. Можно на свой вкус делать их шире - уже, из- за этого они выйдут больше- меньше. На каждую полоску лаваша у одного края выкладывать примерно 1 столовую ложку начинки в виде условного треугольника (листайте фото влево) и сворачивайте, чтобы каждый новый виток лаваша оплетал начинку с разных сторон. После сворачивания первого конверта, вы всё поймёте.
⠀Обжарить готовые конверты либо на слегка смазанной маслом сковороде, либо сухой.

04.11.2021, 23:03 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как вариант ужина, просто обалденный рецепт! Сoчнaя куpoчкa в пикaнтнoм мapинaдe.

⠀
Μeдoвo-чecнoчный мapинaд пpидacт куpинoму филe нeзaбывaeмый вкуc.
⠀
Βaм пoнaдoбятcя:
- куpинoe филe - 1 кг
- oливкoвoe мacлo - 1 cтoлoвaя лoжкa
- чecнoк, мeлкo нapeзaнный - 4 cвeжих зубчикa
- мeд - 3 cтoлoвыe лoжки
- яблoчный укcуc - 2 cтoлoвых лoжки
- coль/cпeции пo вкуcу
- cвeжaя зeлeнь (вaшa любимaя)
⠀
Πpигoтoвлeниe:
Β миcкe пepeмeшaйтe pacтoплeннoe мacлo, чecнoк, укcуc и мeд.
Зaбpocьтe в пpигoтoвлeнную cмecь куcoчки куpинoгo филe и пpипpaвьтe coлью и пepцeм. Πepeмeшaйтe, чтoбы кaждoму куcoчку "дocтaлacь" пpипpaвa. Оcтaвить куpинoe филe мapинoвaтьcя в тeчeниe 5-10 минут.
Ηaгpeйтe oливкoвoe мacлo в бoльшoй cкoвopoдe нa cpeднeм oгнe.
Βылoжитe куpиныe лoмтики в oдин cлoй нa...читать далее →

04.11.2021, 22:21 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мне мама показала рецепт и это настоящий шедевр! КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ?

ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ
400г филе лосося
1 зуб. чеснока
10шт черри
50г шпината
100мл сливок (у меня 20%)
Соль
Оливковое и сливочное масло для жарки

🔸 Рыбу нарезаем средними кусочками, я специально взяла кусочек филе поближе к хвостовой части, чтобы не было косточек
🔸 Обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты) и снимаем с огня
🔸 Чеснок мелко нарезаем, черри режем пополам, шпинат тоже мелко режем
🔸 Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему чеснок, обжариваем до золотистого цвета и добавляем черри и шпинат
🔸Обжариваем овощи пару минут, после чего добавляем сливки и соль по вкусу
🔸Добавляем в соус обжаренный лосось и Тушим буквально 1-2 минуты
🔥Получается невероятная вкуснота.

04.11.2021, 19:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как вариант ужина, просто обалденный рецепт!

Девочки, готовила уже много раз.. Это безумно вкусно!

Запеканка с капустой и фаршем 🥘

🥘Ингредиенты:
Говяжий фарш-350 гр
Белокочанная капуста- 400 гр
Репчатый лук-1 шт
Натуральный йогурт-200 мл
Яйца-2 шт
Соль, перец

🧑‍🍳 Приготовление:
1.Капусту нашинковать помельче. Помять руками, чтобы стала мягче и сочнее.
2.Репчатый лук измельчить и обжарить на разогретой сковороде, смазанной пару каплями масла, до золотистого цвета.
3.В фарш добавить соль, специи и обжаренный лук. Перемешать.
4.Йогурт смешать с яйцами и солью.
5.В форму выкладываем половину капусты, заливаем половиной соуса. Выкладываем весь фарш. Снова капуста- вторая половина. И остатки соуса.
6.Ставим в разогретую до 180* духовку, на 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, готовьте до приготовления капусты.

04.11.2021, 19:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уже дважды готовила по этому рецепту и это просто находка!

Легкий салат.
⠀
Огурец и редис нарезать кружочками, добавить зелень по вкусу. Туда же сваренное яйцо. И ещё в идеале печеный картофель.

Заправить сметаной и совсем чуть-чуть растительного масла.
Так же я добавила сыр фета и семечки (тыквенные, льна, чиа и кунжут)
⠀
Приятного аппетита.

03.11.2021, 17:23 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Меня этому рецептику научила мама, получается восхитительно вкусно!

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 200 г очищенной тыквы
✅ 400 г филе (курица/индейка)
✅ пучок листового салата
✅ 200 г сыра фета
✅ любые орехи (у меня кешью и кедровые)
✅ смесь сухих трав по желанию
Для заправки:
✅ 1 ст л оливкового масла
✅ 1 ч л меда
✅ 1 ч л лимонного сока
⠀
Филе отбить, посолить и посыпать любыми специями, обжарить с двух сторон.
⠀
Тыкву нарезать кубиками, запечь в смазанной форме при 200 градусах 20-30 минут.
⠀
Сыр фету нарезать кубиками, листья салата порвать руками, смешать ингредиенты доя заправки.
⠀
Собрать салат, как показано на видео.
Приятного аппетита.

03.11.2021, 17:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уже дважды готовила по этому рецепту и это просто находка!

Ну просто бомбическая гречневая лапша с курицей и грибами в сливочном соусе.

Итак, погнали.
🔹Для приготовления понадобится:
- гречневая лапша 150 гр сухого веса
- репчатый лук 100 гр
- филе куриного бедра 280-300 гр
- грибы шампиньоны 80-100 гр
- соль, перец
- сметана 15% жирности 100 гр
- сырок плавленный 90 гр
- зубчик чеснока

🔹Готовим:
- лапшу отварить как написано на упаковке
- грибы и филе куриного бедра порезать произвольно, лук - полукольцами.
- обжарить на капле растительного масла репчатый лук до золотистого цвета
- к обжаренному луку добавляем филе куриного бедра, все перемешиваем, жарим 6-7 минут. Далее добавляем шампиньоны, обжариваем все вместе 5-6 минут
...читать далее →

03.11.2021, 16:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Безумно вкусные самсушки.

Рецепт приготовления, да и сами ингредиенты - очень простые:
- тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
- грудка индейки 300 гр
- лук 350 гр
- яйцо куриное
- кунжут
- соль и перец

Готовим:
- грудку индейки и лук порезать небольшими кубиками, добавить соль и перец, перемешать
- два пласта теста сложить и раскатать скалкой, разрезать на 9-12 равных частей
- выкладываем на тесто начинку, сворачиваем, защипываем края, проходимся по краям вилочкой
- смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и убираем в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 180 гр.

03.11.2021, 16:37 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Девочки, вы только попробуйте приготовить! Потом еще спасибо скажете!

ЗАВТРАК В ЛАВАШЕ.

КБЖУ на всю порцию (на фото двойная порция): 369/31/13.5/29

Ингредиенты:
▫лаваш бездрожжевой 50 гр
▫куриное филе вареное/запеченное 40 гр
▫сыр российский 30 гр
▫соус из сметаны 15% 30 гр+горчицы 0.5 ч.л+немного соли
▫помидор 100 гр

▫Сыр трем на тёрке, филе нарезаем кубиками, помидор тонкими пластинами.
▫Выкладываем в середину лаваша, сверху сметанный соус, заворачиваем и отправляем на разогретую сковороду без масла.
▫Жарим с обеих сторон.
Получаем невероятно хрустящее удовольствие.

03.11.2021, 16:19 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Боже, это ведь ИДЕАЛЬНО! Перекличка по любителям сладкого, сколько нас?

Очень вкусный рецепт десерта без выпечки.

КБЖУ на 100 г: 171 ккал 7,8/6,5/20,4

Ингредиенты:

▫хлебцы 70 гр
▫2 банана
▫какао 1-2 ст л
▫орешки 30 гр
▫творог 100 гр
▫сметана 1-2 ст л
▫сахарозаменитель (по вкусу)

Готовим:

Хлебцы и орешки измельчаем в блендере
Один банан превращаем в пюре, добавляем в него какао
Шоколадную массу добавляем к хлебцам, перемешиваем

Для начинки:

Творог+сметана+сахарозаменитель(Хорошо перемешиваем
Шоколадное тесто выкладываем на пищевую пленку или фольгу, раскатываем в пласт.
Смазываем творожной массой, в серединку кладём банан, заворачиваем в рулет.
Убираем в холодильник на 2-3 часа.
Разрезаем порционно, наслаждаемся.

03.11.2021, 16:18 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Тефтели из куриной грудки с лёгким соусом - питательный ужин.

Впервые приготовила и осталась в нереальном восторге! Прям пальчики оближешь!

Итого на 100 грамм 93 ккал
Б/Ж/У 17 / 1 / 4

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 250 г мягкого обезжиренного творога
• 50 мл обезжиренного молока
• 1 маленькая луковица
• 2-3 головки чеснока
• зелень, специи по вкусу

Приготовление:

Из куриного филе сделать фарш, добавить туда лук, приправу. Сформировать тефтели и выложить в противень, слегка смазанный маслом.
Запечь до готовности.
Творог взбить с измельченным чесноком и зеленью, добавить чуть-чуть молока, хорошенько еще раз взбить.
Полить соусом горячие тефтельки.

03.11.2021, 16:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Капустники (капустные оладьи)

⠀

Ингредиенты:
⠀
Белокочанная капуста - 350 Гр
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Луковица - 1 шт
Мука цельнозерновая - 5-7 ст л
Разрыхлитель - ⅓ ч л
Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Как можно мельче шинкуем капусту. Солим и мнем руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
⠀
2. Лук измельчить блендером или натереть на тёрке. Соединить с капустой.
⠀
3. Добавить кефир, яйцо, разрыхлитель и муку. Перемешать. Тесто должно получиться как очень густая сметана.
⠀
4. Разогретую сковороду слегка смазываем маслом. Обжариваем капустники (как оладья). С двух сторон, до золотистого цвета. На маленьком огне, чтобы капуста успела приготовиться.
⠀
5. Готово! Наслаждаемся.

03.11.2021, 16:13 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пицца без грамма муки🍕

Ингредиенты для основы:
Куриное филе-350 Гр
Яйцо-1 шт
Соль, перец

Для соуса:
Сметана 10%-2 ч л
Томатная паста-2 ч л

Для начинки:
У меня: куриная ветчина, помидор, лёгкий сыр, зелень.

Приготовление:
1.Куриное филе нарезать небольшими кусочками и измельчить блендером.
2.Добавить яйцо, специи и ещё раз пробить блендером.
3.Выложить на разогретую сковороду и распределить ровным слоем.
4.Прикрыть крышкой и готовить минут 10, на среднем огне.
5.Перевернуть, смазать соусом и выложить начинку.
6.Готовить под крышкой ещё минут 5-8.
7.Приятного аппетита.

03.11.2021, 15:46 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мой самый любимый завтрак. Рисоблин.

Ингредиенты для блинчика:
Яйцо-1 шт
Молоко-60 мл
Рисовая мука-2 ст л
Соль или сахарозаменитель- в зависимости от начинки.

Приготовление:
1.Смешайте все ингредиенты для блинчика.
2.Вылейте тесто на разогретую, сухую сковороду. Прикройте крышкой и готовьте пока не схватиться верхний слой.
3.Выложите любую начинку на одну половину блина. Сложите пополам и готовьте под крышкой ещё 1-2 минуты.
4.Приятного аппетита.

03.11.2021, 15:07 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожный омлет. Нежный, потрясающе вкусный и полезный завтрак.

Ингредиенты:
Творог-80 гр
Молоко- 60 мл
Яйца-2 шт
Ветчина куриная-50 гр
Лёгкий сыр-30 гр
Соль, специи

Приготовление:
1.Соединить творог с молоком, перемешать до однородной массы.
2.Добавить яйца, соль, специи. Перемешать вилкой.
3.Ветчину и сыр натереть на крупной тёрке. Всё соединить.
4.Вылить смесь на сковороду, прикрыть крышкой и готовить на маленьком огне до готовности.
5.Приятного аппетита.

03.11.2021, 15:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Кокосовые сырники. Это бомбически вкусно.

Настоящее райское наслаждение.

Ингредиенты:
Творог-350 гр
Яйца-2 шт
Кокосовая стружка-2 ст л
Рисовая мука (или любая другая)-2 ст л
Ванилин-щепотка
Соль-щепотка
Подсластитель-по вкусу

1.Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
2.Обжариваем с двух сторон, под крышкой, на медленном огне, до золотистой корочки.
3.Наслаждаемся.

03.11.2021, 15:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1072
1071
1070
1069
1068
1067
...
1
→