Публикации пользователя (стр. 155) → cheftm_16 → CHEF.tm

САЛАТ ИЗ ЧЕРРИ И СЫРА ФЕТА

⠀
Ингредиенты:
Черри — 300 гр
Красный лук — 0,5 шт.
Сыр фета, нарезать кубиками — 150 гр
Свежие листья мяты — по вкусу
Свежий базилик — по вкусу
Тимьян или петрушка — по вкусу
для заправки:
Оливковое масло —3 ст. л.
Винный или яблочный уксус — 2 ст. л.
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
Нарезать черри. Красный лук нарезать тонкими ломтиками. Поместить черри, лук и сыр фета в сервировочную тарелку. Добавuть зелень. Отдельно смешать все ингредиенты для заправки, заправить салат. Хорошо перемешать.
⠀
Приятного аппетита!

03.07.2022, 22:27 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТЫ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КРЕВЕТОК

⠀
1. Креветки + авокадо + огурец + пекинская капуста + чеснок + оливковое масло
⠀
2. Креветки + помидор + огурец + маслины + красный лук + болгарский перец + руккола + сыр + оливковое масло
⠀
3. Креветки + листья салата + перепелиные яйца + помидорки черри + сыр + сыр + сухарики из отрубного хлеба
⠀
4. Креветки + руккола + авокадо + помидорки черри + оливковое масло + сок лимона
⠀
5. Креветки + листья салата + помидорки черри + вареное яйцо + сыр + соевый соус
⠀
6. Креветки + листья салата + помидорки черри + перепелиные яйца + кедровые орешки + соевый соус + сок лимона + оливковое масло.

Приятного аппетита!

03.07.2022, 22:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И КУРИНЫМ МЯСОМ

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 150 гр
Морковь — 30 гр
Лук (зеленый) — 20 гр
Курица (отварная) — 50 гр
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
Белокочанную капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на терке. Посолить и размять капусту и морковь вместе до выделения сока. Зеленый лук нарезать колечками и добавить к овощам. Вареное куриное мясо (грудку или бедро) разобрать на волокна и отправить в салат. Заправить салат сметаной. Аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

03.07.2022, 22:05 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Как вам такая идея?😍

🥞Рисовые ПП блинчики с начинкой
Идеально подойдут для завтрака и перекуса 😋
🍴 Начинка тут может быть самая разнообразная.

✅Ингредиенты:
🔸1 шт Яйцо
🔸100 мл Молоко
🔸3 ст. ложки муки рисовой

✅Для начинки:
🔸70 гр Красная рыба
🔸1 шт Огурец
🔸70 гр Творожный сыр

🙌 Как приготовить:

👉Смешать яйцо, молоко и постепенно добавлять муку, консистенция должна быть достаточно жидкой.
По вкусу можно добавить соль.
👉Выпекать блинчики с двух сторон до готовности на сковороде с а/п покрытием.
👉Рыбу и огурец нарезать длинными ломтиками.
Блинчики с одной стороны смазать творожным сыром, внутрь положить ломтики рыбы и огурца, свернуть блинчики а рулеты.
👉Рулетики из блинчиков можно разрезать на 2-3 части, и можно подавать к столу.

🥗С начинкой можно экспериментировать и например добавить сыр,помидоры и куриную грудку. А также зелень по вкусу.

03.07.2022, 21:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА

на 100 гр - 146 ккал
Б/Ж/У - 14/6/8

Ингредиенты:
Творог нежирный - 200 гр
Молоко 1% - 50 мл
Желток - 2 шт
Овсяные отруби - 100 гр
Какао - 40 гр
Ванилин - 2 гр

Приготовление:
Отруби перемолоть в муку. Смешать творог, отруби, желтки. Влить в смесь немного молока до получения пастообразной массы. Добавить какао и подсластитель по вкусу и ванилин на кончике ножа. Из готовой массы вылепить пирожные. Поставить в холодильник на 1-2 часа и можно подавать.

03.07.2022, 20:07 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

5 ОТЛИЧНЫХ ПЕРЕКУСОВ

🎁Орехи. Выбирайте любые орехи, кроме жареных, например, грецкие, лесные, кешью, миндаль и арахис. Для утоления голода достаточно съесть 7-10 орехов. Их нужно съедать по одному, очень медленно, ощущая вкус каждого кусочка.
🎁Хлебцы. Эти бездрожжевые продукты можно употреблять во время ланча или полдника. Их можно есть как отдельно, так и вкупе с йогуртом, творогом и овощами, кроме картофеля.
🎁Мюсли. Быстро и удобно, не нужно готовить, а всего лишь смешать с кефиром или соком. Мюсли могут быть и в батончиках с изюмом и орехами.
🎁Сухофрукты. Их можно употреблять после завтрака, или между полдником и ужином. Выбирайте курагу и чернослив, ягоды черники и изюм.
🎁Творог. Особенно полезен творог небольшой жирности с зеленью, которым можно утолить голод до или после обеда. Творог можно заменить брынзой, а зелень — быстрозамороженными овощами.

03.07.2022, 20:07 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

МАФФИНЫ С ЯБЛОКАМИ🍎🍏

Быстрый и простой рецепт📝

✅КБЖУ 170.6/4.99/5.92/27.09

🔺Ингредиенты на 7 штучек
▫️2 яблока
▫️120 грамм молотых овсяных
▫️1 яйцо
▫️180 мл молока
▫️щепотка соли
▫️подсластитель
▫️1/2 ч.л.разрыхлителя
▫️корица
⠀
Приготовление:
▫️Яблоко нарезать кубиками.
▫️Все остальное смешать (будет жидко), дать постоять минут 10 (загустеет), добавить 2/3 яблок.
▫️Выложить в формочки, сверху выложить оставшиеся яблоки, присыпать корицей.
▫️Запекать 25 минут при 180 градусах.

03.07.2022, 19:35 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПОЛЕЗНАЯ ПИЦЦА

КБЖУ на 100гр: 190/11/7/22

🍕Мягкий творог0%-100г
🍕Кукурузный крахмал-3стл
🍕Отруби овсяные-3стл
🍕Яйцо-1шт
🍕Разрыхлитель-1/2чл
🍕Соль-щеп

🧀Сыр-80г
🧀Морепродукты
🧀Зелень
🧀ПП кетчуп

✅Смешать яйцо, творог, соль и разрыхлитель
✅Добавить крахмал и отруби, перемешать
✅Тесто должно быть гуще, чем на оладьи
✅Оставить на 10мин, чтобы набухли отруби
✅Затем тесто выкладываем в круглую форму, желательно силиконовую, и разравниваем по кругу
✅Выпекаем при 200град 5-7мин до готовности
✅Готовое тесто смазываем пп кетчупом, сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем начинку
✅Снова выпекаем 2-3мин, пока сыр не расплавится
✅Посыпаем пиццу зеленью

03.07.2022, 18:01 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Маковая ПП вкусняшка без вреда для фигуры 🍰

🍃Нам понадобится:

-Творог 5% - 600 г
-Творог мягкий 2% - 200 г
-Яйцо 2 шт
-Мак 2 ст.л
-Рисовая мука 50 г
-Кукурузный крахмал 30 г
-Молоко 3 ст.л
-Разрыхлитель ½ ч.л
-Ванилин 15 г
-Заменитель сахара по вкусу

✅Готовим:

🥚Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков
🥣Смешиваем все остальные ингредиенты и аккуратно вводим белки в полученную смесь.
♨️Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.

03.07.2022, 18:00 cheftm_16

0 0 комментЫ

Отбивные из филе индейки с морковью в духовке

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 12.15*0.92*2.79*68

Ингредиенты:

Филе индейки — половина (650 гр);
Морковь — 4 средние шт(350-400 гр);
Чеснок — 2-3 зубчика (10 гр);
Сметана10% — 2 столовые ложки (50 гр);
Соль и перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:
• Морковку чистим и трем на средней терке. Чеснок чистим и через чесночницу выжимаем на морковку. Добавляем сметану и перемешиваем. Пробуем, при необходимости, солим.
• Филе индейки режем на отбивные. Отбиваем, солим и перчим с двух сторон.
• Берем форму. Тут есть одно правило, чтобы отбивные из филе индейки получились сочными, они должны плотно лежать друг к другу, чтобы готовились в собственном соку. То есть, выбирайте форму по размеру отбивных. Сверху выкладываем морковку.
• Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 35-40 минут.

03.07.2022, 17:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Суфле из говяжьей печени

🔸на 100грамм - 118.22 ккал🔸Б/Ж/У - 14.51/3.57/7.12🔸

Ингредиенты:
Печень говяжья 600 гр
2 яйца
2 сред. луковицы
Пшеничные отруби 50 гр
Молоко 100 мл
Соль, перец

Приготовление:
Перемалываем лук и печень в фарш, добавляем яйца, отруби, молоко, соль и перец. Перемешиваем и переливаем в форму. Ставим в разогретую до 220° духовку на 70 мин. Я украсила натёртым сыром. Подавать лучше со сметаной.

Приятного аппетита!

03.07.2022, 17:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Греческий салат

✅КБЖУ 116/4.2 / 8.9 / 3.6

Ингредиенты:
▫️3 помидора
▫️2 огурца
▫️1-2 болгарских перца
▫️100 г черных маслин или оливок
▫️150-200 г сыра фета
▫️1 красная луковица
▫️1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
▫️оливковое масло
▫️соль, перец
▫️орегано

Приготовление:
▫️Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета.
▫️Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите

03.07.2022, 17:40 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тушеная рыба с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!

✅КБЖУ:59/12.5 / 0.5 / 0.9

Ингредиенты:
▫️Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
▫️Помидор - 1 шт
▫️Лук - 50 г (мелко порезанный)
▫️Чеснок - 7 г
▫️Петрушка - 30 г
▫️Вода - 250 г
▫️Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
▫️Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты.
▫️Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. ▫️Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

03.07.2022, 15:53 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Домашний сыр

Молоко 4-6% - 2 л
Кефир - 700 мл
Яйца куриные - 3 шт
Сахарный песок - 2 ч.л.
Сода пищевая - 1 щеп.
Соль

Молоко налейте в кастрюлю и подогрейте до 30гр. Добавьте сахарный песок, соль, соду, перемешайте. Доведите до кипения. В миску налейте половину кефира, выложите сырые яйца и взбейте венчиком. Влейте оставшийся кефир и снова взбейте. В кипящее молоко добавьте кефирную массу, помешивая венчиком. Когда молоко начнет расслаиваться на творожные хлопья, сразу уберите с огня. Если хотите приготовить более твердый сыр, варите массу на 5 мин дольше. Откиньте массу на дуршлаг, выстеленный марлей, дайте стечь. Концы марли свяжите, поместите мешочек с творогом в миску и сверху поставьте гнет. Выделяющуюся сыворотку выливайте. Дайте массе остыть, потом уберите вместе с гнетом в холодильник на 5ч, а лучше на ночь. Наутро снимите марлю и подавайте готовый сыр. Храните в холодильнике.
Приятного аппетита!

03.07.2022, 10:23 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ЗДОРОВЫЙ ПЕРЕКУС: 6 ИДЕЙ БУТЕРБРОДОВ

⠀
1. Хлеб с отрубями ＋ авокадо ＋ красная рыбка ＋ кунжут ＋ руккола.
2. Черный хлеб ＋ брынза ＋ помидор ＋ огурец ＋ лист салата.
3. Ржаной хлеб ＋ запеченное куриное филе ＋ сыр ＋ помидор ＋ авокадо.
4. Цельнозерновой хлеб ＋ помидор ＋ огурец ＋ куриное филе ＋ яйцо.
5. Хлеб с отрубями ＋ сыр ＋ вареное куриное филе ＋ помидор ＋ огурец.
6. Цельнозерновой хлеб ＋ яичница ＋ помидор
⠀

03.07.2022, 10:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКА

на 100 гр - 79.6 ккал
Б/Ж/У - 12.2/1.6/3.1

Ингредиенты:
Кабачки (небольшие) - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр лёгкий - 100 гр.
Черри - 6 шт.
Зелень - пучок
Молоко - 100 мл.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка

Приготовление:
Кабачки разрезаем на 2 части и вырезаем ложкой мякоть. Мякоть кабачка, перец и лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на мелкой тёрке. Сыр на крупной. Смешиваем морковь, лук, перец и мякоть кабачка. Яйца смешиваем с молоком, солим. Заливаем нашу начинку и перемешиваем. Выкладываем ее в наши лодочки, сверху половинки черри и тёртый сыр. Ставим в духовку при 180°С на 35-40 минут.

03.07.2022, 09:03 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Лосось, запеченый с маслинами и томатом.

Итого на 100 грамм 130 ккал
Б/Ж/У 14.2 / 6.7 / 1.7

800 г филе лосося
4 ст.л. маслин без косточек
2 зубчика чеснока
3 средних помидора
маленький пучок петрушки
100 г сыра
соль и перец по вкусу

Маслины, крупно порезанный чеснок, и половину петрушки измельчаем в блендере.
Рыбу кладем в форму для запекания, солим и перчим по вкусу.
Сверху выкладываем оливковую массу, листочки петрушки и нарезанные кружочками помидоры.
Присыпаем это сыром.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
При подаче гарнируем лимоном.

03.07.2022, 09:02 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Любители стрит-фуда и разного рода вредностей, этот пост сегодня для вас!

🌯Шаурма может быть не только вкусной, но и полезной

Проверим?

✅Ингредиенты:

½ куриной грудки
1 ч.л греческого йогурта
1 ч.л дижонской горчицы
½ помидора
25 г. моцареллы
1 маленький огурец

🌯Готовим:

Куриную грудку обжарить без масла или запечь в духовке.
Нарезать тонко все ингредиенты
Выложить соус из йогурта и горчицы на лаваш, сверху добавить остальные ингредиенты. Завернуть и обжарить на антипригарной сковороде или на гриле.

Приятного аппетита!

02.07.2022, 22:43 cheftm_16

0 0 комментЫ

🍜ФУНЧОЗА С МОРЕПРОДУКТАМИ🦐

Блюдо в азиатском стиле.
Подавать лучше к обеду.Оно прекрасно сбалансировано по белкам,жирам и углеводам.
Такой обед могут себе позволить те,кто находится на диете или пп.

Ингредиенты на 2 порции:

• Фунчоза 50г
• Креветки 80г
• Мидии 100г
• Сладкий перец 1/2шт
• 1лук
• Соевый соус 2ст.л
• Сухой чеснок 1/2ч.л
• Соль,перец по вкусу

🔹️Перец и лук нарезать небольшими кубиками.
🔹️Фунчозу залить крутым кипятком и оставить на 3-4мин.Затем промыть под холодной водой.
🔹️В сковороде на раст.масле на большом огне быстро обжарить лук,перец,морепродукты.
🔹️Добавить фунчозу соевый соус и все специи.Перемешать и подавать к столу.
По желанию можно добавить зелень.В качестве дополнения можно подать свежие овощи.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием😋

02.07.2022, 22:42 cheftm_16

0 0 комментЫ

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ

⠀
✅КБЖУ: 59.47/3.6/0.63/8.91

🍥Ингредиенты:
▫️красная чечевица 300-350 гр.
▫️лук 2 шт.
▫️чеснок 2 зубчика
▫️морковь 200 гр.
▫️томат 2 ст.л.
▫️оливковое масло 1 ст.л.
▫️вода 1,5 литра
▫️соль/перец

🍜 Приготовление:
▫️замочить чечевицу в холодной воде
▫️обжарить лук, морковь и чеснок на масле, добавить томат
▫️добавить промытую чечевицу и 1,5 литра кипячённой воды
▫️варить 15-20 минут на среднем огне
▫️сделать суп-пюре
Приятного аппетита😋

02.07.2022, 18:43 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ФАСОЛЬЮ

КБЖУ на 100гр: 138,3/12,6/3,3/14 ⠀
🥗куриная грудка- 130г
🥗огурец- 1шт
🥗помидор- 1шт
🥗яйца- 2-3шт
🥗красная фасоль- 1/2банки
🥗сметана
🥗соль, перец, специи

✅Яйца отварить, готовую куриную грудку, огурец, помидор и яйца нарезать
✅Все смешать и заправить сметаной
✅Посолить, добавить специи

02.07.2022, 17:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

МЁД И КОРИЦА

Оно предотвращает сердечный приступ, снижает уровень холестерина и укрепляет вашу иммунную систему!

Лечебные свойства меда и корицы делают это сочетание идеальным для лечения множества проблем со здоровьем. Оно активно используется при лечении инфекций желчного пузыря, сердечно-сосудистых заболеваний, высокого уровня холестерина, простуды, гриппа, а так же артрита.

Сочетание меда и корицы может быть использовано различными способами. Вот несколько рецептов, которые можно использовать.

Сердечно-сосудистые заболевания.
Этот рецепт довольно вкусный! Вы просто должны намазать медом и корицей ломтик хлеба на завтрак. Это снизит уровень холестерина и предотвратит остановку сердца.

Высокий...читать далее →

02.07.2022, 14:33 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

🐠Филе рыбы, запеченное под горчицей 🐠

Итого на 100 грамм 125 ккал
Б/Ж/У 13.9 / 7.1 / 1.6

Ингредиенты:
🐠Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска)
🥫Горчица 2 ст. л (не острая)
🧂Соль, перец - по вкусу
🥬Зелень

Приготовление:
Разогреть духовку до 200С
Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью.
Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

02.07.2022, 14:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Помидоры маринованные по-итальянски🍅

✅КБЖУ 35.46/1.0/1.86/3.83

🌟 Ингредиенты:
▫️Помидоры 0.5 кг
▫️Уксус 9% 1 ст.ложка
▫️Масло оливковое 1 ст.ложка
▫️Горчица без сахара в составе 1 чайная ложка
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Зелень
▫️Перец чёрный молотый по вкусу
▫️Соль по вкусу

💮 Приготовление:
▫️Ингредиенты для маринада смешать, зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Помидоры нарезать кольцами, смешать с заправкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
▫️Помидоры получаются очень сочными и вкусными. Остроту блюда можно регулировать по Вашему вкусу.

Приятного аппетита

02.07.2022, 10:05 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Так ли полезно кокосовое масло?

Хоть и сейчас немного отошли от этой кокосовой лихорадки, многие всё равно им бредят.

👉К вашему сведению кокосовое масло повышает холестерин, а именно липопротеины низкой плотности. Не так, как сливочное, но больше чем растительное.

Да, для вегетарианцев это неплохой источник жиров, но для людей, которые не придерживаются подобного питания, лучше использовать растительное.

✔️Но кокосовое масло уменьшает кариес и зубной камень, что неплохо.

Ну а вообще, кокосовое масло — это не продукт первой необходимости, без которого обойтись нельзя.

02.07.2022, 09:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
157
156
155
154
153
...
1
→