Публикации пользователя (стр. 156) → cheftm_16 → CHEF.tm

Жульенчик😍

✅ КБЖУ на 100 гр.: 197/12/15/7

🔆 Нам нужно:
🔸Филе индейки - 300 гр.
🔹Шампиньоны - 200 гр.
🔸Лук - 0,5 шт.
🔹Сметана - 250 гр.
🔸Твёрдый сыр - 50 гр.
🔹Мягкий сыр - 50 гр.
🔸Укроп, соль

🔱 Готовим:
1️⃣ Лук нарезать полукольцами, обжарить
2️⃣ Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3️⃣ Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить
4️⃣ Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту
5️⃣ Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6️⃣ Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах, пока сыр не подрумянится
7️⃣ Готово!

05.07.2022, 11:36 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀
🔺КБЖУ на всю порцию: 360/23,29/15,97/27,91⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты: ⁣⁣⠀
📌яйцо - 2 шт⁣⁣⠀
📌мука - 20г ⁣⁣⠀
📌какао - 10г ⁣⁣⠀
📌молоко - 200 мл⁣⁣⠀
📌капля масла⁣⁣⠀
для смазывания сковороды ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- смешать какао с мукой, добавить к яйцам и взбить с помощью венчика или блендера так, чтобы не было комочков;⁣⁣⠀
- влить молоко и перемешать;⁣⁣⠀
- обжарить на разогретой сковороде; ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
У меня была рисовая мука, она на дно падает и приходится постоянно мешать смесь, поэтому если будете использовать её, то имейте в виду.

05.07.2022, 11:10 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Протеиновые батончики своими руками

Это отличный перекус для тех, кто занимается спортом , либо хочет похудеть. Такой полезный батончик снабдит вас энергией и отобьет желание есть вредные сладости.
На 5 батончиков понадобится :
- 1 чашка хлопьев из цельных злаков
- 3 столовых ложек протеина
- ½ чашки обезжиренного сухого молока
- 2 яичных белка
- 1 банан
-¼ чашки воды
- 10 г миндаля

1)Разогреваем духовку до 160°C.
2)Хлопья грубо измельчаем.
3)Смешиваем хлопья, протеин и сухое молоко.
4)В другой миске, смешиваем яичный белок и банан. Отправляем все в блендер. Добавляем немного воды и перемешиваем.
5)Смазать форму маслом.
Если масса получилась слишком жидкая, то добавьте еще хлопьев.
6)Перед выпеканием добавляем молотый миндаль.
7)Переливаем все содержимое в форму и выпекаем 25-30 минут.

Батончики можно завернуть в пергамент или пищевую пленку и брать ссобой на работу, учебу.
На 1 штуку:
Ккал 164
Ув - 21,5
Ж -3,8
Б- 11,0

05.07.2022, 10:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Витаминный салат 🥗

🔸на 100грамм - 42.2 ккал🔸Б/Ж/У - 1.33/0.31/8.62🔸

Ингредиенты:
• Свекла 100 г
• Морковь 100 г
• Яблоки 100 г
• Чеснок по вкусу
• Йогурт натуральный для заправки

Приготовление:
1. Морковь и свеклу почистить. Яблоко можно не чистить, все зависит от вашего желания и предпочтений. Но удалите сердцевину с семечками.
2. Натереть морковь, свеклу, яблоко на терке. Воспользуйтесь любой теркой или кухонным комбайном, а можете просто порезать овощи ножом тонкой соломкой.
3. Теперь положить овощи в миску, добавьте по желанию чеснок, зелень и специи по вашему вкусу. Заправьте салатик натуральным йогуртом или сметаной.
4. Перемешайте салат. Для заправки вы также можете использовать оливковое масло.

05.07.2022, 09:40 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ И КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:
Капуста - ½ качана
Огурцы - 2 шт.
Кукурузы - ½ (примерно 100 гр.)
Сметана - 50-80 гр.
Немного рубленой зелени укропа
Соль - по вкусу

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени. Посолите по вкусу.

Приятного аппетита!

05.07.2022, 09:19 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

КАКОЙ ИЗ 4 ВАРИАНТОВ ВЫБЕРЕТЕ ВЫ?

КБЖУ указаны на всю порцию

1️⃣Курица с гречкой и брокколи

Гречку отвариваем, курицу обжариваем на гриле, брокколи отвариваем в подсоленой воде

22️⃣Макароны с сыром и яйцом

Макароны отвариваем. Обжариваем на сковороде с сыром и яйцом

3️⃣Картошка с тунцом

Запекаем картофель в мундире в духовке. Разрезаем вдоль. Мякоть смешиваем с сыром и маслом. Для начинки смешиваем тунец с йогуртом и специями

4️⃣Рис с креветками и овощами

Рис отвариваем. Обжариваем креветки с чесноком, добавляем горошек, далее отваренный рис, заливаем соевым соусом

05.07.2022, 06:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

КАБАЧКИ-ЛОДОЧКИ С КУРИЦЕЙ

На 100грамм - 35.1 ккал. Б/Ж/У - 2.59/0.72/4.39

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Кабачки - 3 шт
Лук - 1 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Сыр - 70 гр. (у нас российский)
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе перемолоть на фарш. Кабачки помыть и разрезать вдоль пополам, ложкой выбрать мякоть, смазать кабачок йогуртом изнутри. Лук нарезать мелко, смешать с куриным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Заполнить кабачок фаршем, сверху смазать йогуртом, присыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 20 минут при t 200С.

Приятного аппетита!

04.07.2022, 21:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ С ТУНЦОМ, ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 200 гр.
Сыр 17% - 150 гр.
Огурец - 200 гр.
Яйцо - 150 гр.
Морковь - 100 гр.

Приготовление:
Яйца и морковь отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Первым слоем выложить натёртые на крупной тёрке белки яиц. На яичные белки выложить слой тунца. Консервы предварительно растереть вилочкой. На тунец положить натёртый на тёрке свежий огурец. Поверх слоя из огурца положить слой варёной моркови, натёртой на большой тёрке. Поверх морковного слоя - слой тёртого сыра. Последним слоем выложить тёртые на мелкой тёрке яичные желтки.

Приятного аппетита!

04.07.2022, 21:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овощи в нежном омлете

Итого на 100 грамм 45 ккал
Б/Ж/У 3.0 / 1.5 / 5.3

200 гр цв. капусты -
50 гр зеленого горошка -
1-2 помидоры
зелень
1 яйцо (60 гр) -
50 гр молока -
Соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:

Капусту и горошек отварить до готовности. Взбить яйцо с молоком, солью, перцем. В порционную формочку выложить овощи, залить яичной смесью и поставить в духовку/микроволновку и запекать до готовности.
Приятного аппетита!

04.07.2022, 21:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Яблоки в овсяной корочке: полезное начало дня.

Ингредиенты:
- 2 яблока 5 ст.л. овсяной крупы
- 100 г грецких орехов
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ч.л. меда изюм, корица

Приготовление:
1. Промой яблоки и очисти от семян. Нарежь ломтиками.
2. Выложи яблоки в форму для выпечки, смазанную маслом.
3. Присыпь корицей и изюмом. Измельчи орехи и смешай их с хлопьями, растопленным сливочным маслом и медом.
4. Выложи полученную смесь поверх яблок.
5. Запекай яблоки в овсяной корочке при температуре 190 градусов 35–40 минут.

04.07.2022, 21:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:
Майонез
Кальмары - 300 гр.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Шампиньоны - 200 гр.
Огурцы - 1-2 шт.маринованных или соленых
Яйца - 3 шт. вареных вкрутую
Репчатый лук - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Свежая зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
Промываем и очищаем шампиньоны, затем нарезаем на пластинки или дольки. Разогреваем растительное масло на сковородке, обжариваем грибы до готовности, поперчив и посолив по вкусу. Перекладываем на тарелку.
Измельчаем лук на кубики, обжариваем в масле, где раньше готовились шампиньоны – до мягкости. Теперь надо отварить кальмары, помещаем морепродукты в кипящую воду, провариваем не более...читать далее →

04.07.2022, 21:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ КОТЛЕТКИ🌬

✅КБЖУ 145/11.9 / 10.1 / 1.5

✨ Ингредиенты:
▫️600 гр куриного мяса или фарша
▫️1 небольшой болгарский перец красного цвета
▫️1 помидор
▫️1 яйцо
▫️небольшой пучок укропа
▫️соль перец

🌟 Приготовление:
▫️Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере.
Смешать фарш с овощами, добавить яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать.
Сформировать котлетки и в пароварке 20 минут.
▫️На первый взгляд фарш был жидковат, все-таки помидоры дали сок, однако пароварка все скрепила! Котлетки ну очень сочные и нежные!

04.07.2022, 21:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тушеное мясо в сметане

Итого на 100 грамм 97 ккал
Б/Ж/У 8.5 / 6.2 / 1.7

Ингредиенты:
говядина (можно куриное филе) - 400 г ;
соленые огурцы - 5-6 шт.;
луковица - 1 шт.;
сметана нежирная (10%) - 200 г;

Способ приготовления:
Обжариваем быстро мясо с луком на антипригарной сковороде, смазаной каплей масла.
Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок.
Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.

04.07.2022, 20:16 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

МАРГО

Ингредиенты:
Картофель варёный - 2 шт.
Куриное филе - 1 шт.
Маринованные грибы - 150 гр.
Яйца варёные - 2-3 шт.
Твёрдый сыр - 50-70 гр.
Майонез
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Куриное филе режем крупной соломкой , солим, перчим и обжариваем на растительном масле до румяной корочки, остужаем и нарезаем кубиками. Картофель режем небольшими кубиками, выкладываем на плоское блюдо первым слоем, делаем сеточку из майонеза. На картофель выкладываем нарезанное куриное филе, делаем майонезную сеточку, слегка размазав вилкой. Маринованные грибы режем кубиками и выкладываем на куриное филе, майонез. Вареные яйца чистим, режем маленькими кубиками, выкладываем сверху, смазываем майонезом. Сыр трем на крупной терке, посыпаем сверху салат. Украшаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

04.07.2022, 17:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

БАНАНОВЫЙ ТОРТИК

🍌Банан - 230 гр
🍌Молоко2,5% - 100 мл
🍌Яйцо - 1 шт
🍌Грецкие орехи - 20 гр
🍌Мука рисовая - 50 гр
🍌Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
🍌Какао -порошок - 1 ст.л.
🍌Сах.зам - по вкусу
🍌Творог мягкий 5% - 170 гр

✅Банан разминаем вилкой
✅Орехи мелко измельчаем
✅Яйца смешиваем с молоком и первым бананом
✅Добавляем муку, орехи и замешиваем тесто, оно должно быть густым
✅Переливаем тесто на хорошо разогретую сковороду и готовим в виде блина с двух сторон
✅Готовим крем: смешиваем мягкий творог и сахзам
✅Банан нарезаем на кружочки
✅Собираем тортик: корж промазываем кремом и выкладываем кружочки банана
✅Для шоколадной глазури смешать 1 ч.л.какао с 25-30 мл горячей воды, добавить 2 шт сахзама и полить готовый тортик

04.07.2022, 15:19 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тушенная капуста с булгуром

✅КБЖУ 152/5.9 / 0.5 / 26.7

Ингредиенты:
▫️200 гр. булгура
▫️2 моркови
▫️2 луковицы
▫️специи по вкусу, соль перец
▫️2 ст/л. соевого соуса
▫️3 зуб. чеснока

Приготовление:
▫️Нашинковать и обжарить капусту. Отдельно обжарить лук с морковью. Добавить за пару минут до окончания измельчённый чеснок.
Смешать с капустой.
▫️На оливковом масле обжарить булгур в течение 2-3 минут, добавить в чашу к капусте, посолить , поперчить, добавить специи и залить водой так, чтобы капуста была покрыта.
▫️Тушить 30 минут. За 6 минут до окончания добавить соевый соус.
При подаче можно посыпать зеленью.

04.07.2022, 15:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

3 ст. ложки муки
3 ст. ложки панировочных сухарей
2 ст. ложки тёртого сыра
50 мл молока
2 куриных яйца

Пpигoтoвлeниe:
Смешиваем: 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки тёртого сыра.
В другой миске смешиваем:
50 мл молока, 2 куриных яйца. Куриное филе отбиваем, опускаем в смесь и панировку.
Обжариваем филе по 3-5 минут с каждой стороны.

04.07.2022, 13:40 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ "МЕЧТА"

Ингредиенты на 6-8 порций:
Помидор - 2-3 шт.
Куриная грудка - 500гр.
Сыр твердых сортов - 150 гр.
Красная фасоль - 1 банка.
Зеленый салат.
Сухарики - 1 уп.
Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:
Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

Приятного аппетита!

04.07.2022, 11:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Стейки из рыбы с помидорами

4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый,
6 помидоров,
веточка свежего базилика,
сок 1 лимона,
4 маленьких кусочка масла,
свежий базилик для украшения.

1. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут.
2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу.
3. Мелко нарубить базилик.
4. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом. Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу.
5. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова и не начнет распадаться.
6. Подавать, украсив свежим базиликом.

Подать с вареным молодым картофелем, зеленым горошком и морковью. Сок лимона можно заменить соком лайма или апельсина, а помидоры - сливками. Каждая порция стейка должна быть обернута в фольгу. Подавать, развернув фольгу, но не убирая ее.

На 100г. – 58,41ккал.

04.07.2022, 10:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тушеный картофель с овощами

Картофель – 5 шт
Помидоры – 2 шт
Баклажан – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Перец – 1 шт
Капустные листы – 2 шт
Оливковое масло, зелень
Соль и перец по вкусу

1. Очищаем картофель, морковь и лук и нарезаем их крупными кубиками.
2. Моем перец и баклажан и так же нарезаем овощи кубиками.
3. Морковь, лук и перец обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Выкладываем обжаренные овощи в казан или кастрюлю. Сверху выкладываем на них слоями картофель, баклажаны, помидоры и зелень. Каждый слой перчим и солим затем накрываем капустными листьями и, не перемешивая, тушим овощи на медленном огне 30 мин.
На 100г. – около 50ккал. (без учёта масла для обжарки овощей)

04.07.2022, 10:49 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из зеленой чечевицы( Турция)

Ингредиенты:
✅1 стакан зеленой чечевицы
✅1 красный сладкий перец
✅2/3 стакана консервированной кукурузы
✅2-3 маринованных огурца среднего размера
✅1 лимон
✅Зелень: лук, петрушка, укроп - по вкусу
✅2 ст.ложки оливкового масла

Отварить чечевицу до готовности. Порезать кубиками огурцы и перец, мелко нарезать зелень. В миске смешать готовую чечевицу, кукурузу, огурцы, перец, зелень. Заправить салат оливковым маслом и соком одного лимона, посолить по вкусу.

04.07.2022, 06:41 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Десерт из чернослива в сметанном соусе

Ингредиенты:
💜350 г сметаны жирностью 25%
💜75 г мягкого чернослива без косточки
💜75 г обжаренных грецких орехов
💜200 г печенья савоярди
💜100 г сахара

Приготовление:

1.Сметану взбейте миксером до пышности. Продолжая взбивать, тонкой струйкой всыпьте сахар.Поставьте в холодильник для стабилизации.
2.Савоярди нарежьте небольшими кусочками. Чернослив нарежьте соломкой, грецкие орехи порубите, смешайте с черносливом.
3.Выкладывайте в банки слоями: чернослив с орехами, взбитую сметану, савоярди и снова крем, сверху украсьте черносливом и орехами. Поставьте в холодильник на 4 ч.

04.07.2022, 06:38 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Кёз "Баклажан с сыром"

Ингредиенты (на 1 порцию):
🤎Баклажан — 1шт
🤎Розовые томаты — 70г
🤎Чеснок — 1г
🤎Крем-сыр — 40г
🤎Тархун — 3 веточки
🤎Соль — по вкусу

Ингредиенты для заправки:
🤎Оливковое масло — 5г
🤎Соевый соус — 2г
🤎Соль — 2г

Способ приготовления:

Баклажан целиком в кожуре обжарить во фритюре, остудить, очистить и мелко нарезать, посолить по вкусу.
Томаты опустить на 30 секунд в кипяток, сразу переложить в ледяную воду, снять кожицу, мякоть помидоров мелко нарезать и смешать с измельченным чесноком.
С одной веточки тархуна оборвать листья, измельчить и смешать с крем-сыром.
Для заправки смешать все ингредиенты.
Выложить на тарелку баклажан, сверху томаты, на него крем-сыр с тархуном, полить заправкой, украсить сверху листьями тархуна.

04.07.2022, 06:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Фаршированный кабачок с фаршем

Ингредиенты:
- кабачок
- помидор
- фарш мясной
- лук
- соль, перец, чеснок - по вкусу
Приготовление:
Для фарширования выбирается кабачок среднего размера.
Очистить его от кожуры, нарезать кружочками 5 см шириной. Сердцевину вынуть так, чтобы получилась форма стаканчика. Натереть солью.
Тем временем приготовим начинку. Сердцевину кабачков нарезать кубиками и перемешать с говяжьим фаршем.
Посолить, поперчить, добавить лук.
Зафаршировать кабачки фаршем.
Смазать тонким слоем майонеза, сверху положить кружок помидора.
Посыпать тертым сыром, перемешанный с майонезом и чесноком.
Выложить фаршированные кабачки в форму для запекания. На дно налить немного воды и отправить в духовку на 30-40 минут при 250 градусов.

04.07.2022, 06:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ С СЁМГОЙ

Ингредиенты:
Сёмга (слабосоленая) — 70 гр.
Огурец — 1 шт.
Рис (отварной) или картофель кубиками — 2 ст. л.
Авокадо — 0,5 шт.
Сыр — 40 гр.
Икра красная — 2 ч. л. с горкой
Салат — 2 листика
Сметана — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Горчица — 0,5 ч. л.

Приготовление:
Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки.
Следующий слой — отварной остывший рис (можно заменить отварным картофелем, нарезанным кубиком).
Дальше — нарезанные кубиками огурец и авокадо.
Для соуса смешать жидкую сметану, соевый соус и горчицу (я беру не острую). Полить соусом салат. Сверху посыпать тёртым сыром, выложить листик салата или зелени, украсить красной икрой и подавать.

Приятного аппетита!

03.07.2022, 22:28 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
158
157
156
155
154
...
1
→