Публикации пользователя (стр. 17) → cheftm_16 → CHEF.tm

Салат с грейпфрутом и курицей???? Идеальный ужин????????

Калорийность на 100 г: 102 ккал

Ингредиенты:

Запеченная куриная грудка — 250-350 г
Грейпфрут — 1/2 шт.
Сыр пармезан — 1-2 ст.л.
Лист салата — 1 пучок
Лимон — 1/4 часть
Перец чили красный молотый —1/4 – 1/2 ч.л.
Мята — 1/4 ч.л.
Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Приготовить заправку. Для этого перемешиваем в глубокой посуде соединить лимонный сок, масло, мяту и перец.
2. На блюде разложить вымытые и обсушенные листья салата.
3. Сверху салата разложить очищенную от белой пленки и нарезанную на небольшие кусочки мякоть грейпфрута.
4. Затем куриную грудку, нарезанную на небольшие кубики.
5. Сверху посыпать тертым сыром.

21.11.2015, 11:51 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

От растяжек и обвисшей кожи поможет "волшебное масло"

Результат - ни одной растяжки или обвисшей кожи. Вот рецепт чудо-масла:
1. 100 мл не рафинированного оливкового масла
2. 20 мл масла сладкого миндального ореха
3. 20 мл эфирного масла розмарина
4. 20 мл эфирного масла можжевельника
5. 20 мл эфирного масла лимона
6. 20 мл эфирного масла гвоздики

Все смешаешь и получится 200 мл масла. Только после того, как намажетесь, помойте руки - для кожи эти масла полезны, а вот в пищу эфирные масла не нужны, так же случайно можно глаза потереть - может быть раздражение, поэтому лучше просто помыть руки.

Все эти масла (кроме оливкового - оно продается в обычных магазинах) можно купить в любой нормальной аптеке или специализированных магазинах.

21.11.2015, 09:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

15 советов худеющим:

1- Купите электронные весы и взвешивайтесь каждое утро. Записывайте каждый грамм. Не смотря на то что многие врачи-диетологи и специалисты в области похудения не советуют каждый день взвешиваться, я настоятельно советую контролировать себя каждый день, так вы не дадите себе расслабиться и результат придет намного быстрее, это я вам по своему личному опыту говорю.

2- Заведите пищевой дневник и записывайте туда все что вы ели за целый день, а вечером подсчитайте сколько съели, не беспокойтесь всю жизнь записывать каждый перекус не придется, достаточно проконтролировать себя в течении 2-х недель, обычно этого достаточно чтобы привыкнуть и дальше интуитивно есть меньше.

3- Пейте 2 литра воды...читать далее →

21.11.2015, 09:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриные оладьи с сыром на кефире

Калорийность на 100 гр - 146 ккал

Вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить на любой прием пищи! Но особенно актуальны такие оладушки к завтраку!

Ингредиенты (на 4 порции):
- куриное филе - 400 гр
- твердый сыр - 60 гр
- 2 яйца
- кефир - 100 гр
- мука - 60 гр
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

РЕЦЕПТ:
- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

21.11.2015, 08:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяная запеканка с бананом ????????????

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 2 ст.
Сахар — 1/3 ст.
Корица — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Какао — 2 ст .л.
Грецкие орехи — 1 ст.
Ягоды — 150 г
Молоко — 2 ст.
Банан — 1-2 шт.

Приготовление:

1. Смешать хлопья, сахар, корицу, соль, орехи,ягоды и какао.
2. Смешать молоко с сахаром.
3. Смазать глубокий противень маслом, высыпать сухую смесь, выложить половину банана, все залить жидкой смесью и сверху украсить остатками банана.
4. Противень поместить в разогретую до 190° духовку и выпекать в течение 40 минут.

20.11.2015, 23:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рисовая лапша с овощами (фунчоза) (на любой прием пищи)

на 100 г 190.85 ккал Б/Ж/У 10.12/0.81/36.89

???? Ингредиенты:
✔рисовая лапша(1 большого "шмотка" из упаковки хватает на 2
✔большие порции)
✔зелёная фасоль
✔красный болгарский перец
✔морковь
✔лук
✔соль

????Способ приготовления:
✔В глубокой посуде залить лапшу подсолённым кипятком на 3 мин.За это время лапша должна размокнуть
✔По истечении времени откинуть на друшлаг
✔Пока стекает вода в подсолённой воде поставить варится фасоль.После закипания она должна вариться еще 5 мин
✔На небольшом кол-во раст масла обжарить морковь,перец и лук(5 мин на макс,10 на среднем),периодически помешивая чтобы не подгорело и немного подсолить
✔Готовую фасоль вытащить из воды,нарезать и добавить к овощам.Жарить вместе на максимуме около 5 мин. Добавить к овощам в сковороду лапшу(можно предварительно нарезать ножницами) и жарить всё вместе еще 5-7 мин

Приятного аппетита‼

20.11.2015, 22:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Правильное питание - это:

1) Стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи.

2) Норма воды за день 1,5 - 2 л (в норму воды входит зеленый чай не сладкий)

3) Вредное/калорийное можно позволить только до 12 часов дня.

4) Все гарниры из рациона заменить только на овощные.

5) Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и тп. Вредит как фигуре, так и здоровью.

6) Кушать небольшими порциями каждые 2,5-3 часа. В зависимости от того, сколько съели. (т.е. если скушали больше, то 3 часа, мало - 2,5 ч)

7) Последний прием пищи за 3-4 часа до сна.

8) 1 раз в неделю разгрузочный день. (творог/ зеленый чай).

9) Физические нагрузки. Спорт, тренажерка, кардио нагрузки, чаще ходите пешком, поднимайтесь по...читать далее →

20.11.2015, 22:38 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе в сливочно-грибном соусе????

Калорийность на 100 г: 82.77 ккал

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Шампиньоны — 250 г
Натуральный йогурт — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

20.11.2015, 22:36 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Изумрудное варенье из киви????Прекрасный десерт!

Ингредиенты:

Киви — 5 шт.
Банан — 1 шт.
Желатин — 1ч.л.
Сахар — 220 г
Сок половины лимона

Приготовление:

1. Мелко порезать киви.
2. Туда же порезать мелко банан.
3. Помять не очень сильно.
4. Добавить сахар и чайную ложку желатина.
5. Варить 510 минут.

20.11.2015, 22:33 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Капустные оладьи????

Ингредиенты:

Кефира — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Молотый чёрный перец — 0,5 ч.л.
Растительное масло — пару капель
Сода — 1 ч.л.
Нашинкованная капуста — 2 стакана
Зелень укропа, петрушки, зелёного лука — по вкусу
Мука — смотреть по консистенции, чтобы тесло получилось как метана
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Делаем тесто, как на оладьи.
2. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану.
3. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир.
4. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень.
5. Тщательно перемешиваем.
6. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла.
7. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

20.11.2015, 20:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Низкокалорийное творожное печенье????

Для худеющих!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• Творог — 150 г
• Овсяные хлопья — 120 г
• Банан — 1 шт.
• Изюм — 1 чашка

Количество порций: 3-4

1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3.Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

20.11.2015, 18:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Легкий салат на ужин????

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Огурцы — 150 г
Консервированный горошек — 150 г (1⁄2 банки)
Кефир — 150 г
Укроп — пучек
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить кефир, посолить, перемешать.

20.11.2015, 18:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат "Цезарь" с курицей????

Ингредиенты:

Куриное филе — 250-300 г
Помидоры черри — 10 шт.
Салат — пучок
Растительное масло для обжаривания
Соль

Для чесночных сухариков:

Хлеб для тостов или белый батон — 4-5 ломтиков
Оливковое масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика

Для соуса:

Желток — 2 шт.
Сок половины лимона
Оливковое масло — 100 г
Сухие травы
Зернистая горчица — 2 ч.л.
Пармезан — 1 ст.л.

Приготовление:

1.Для начала займёмся чесночными сухариками.
2.Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке. К тому же, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус. Для этого нужно:
в небольшую посуду влить 2 ст.л. оливкового масла
зубчики чеснока разрезать на тонкие пластинки и...читать далее →

20.11.2015, 18:51 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Кефирный жиросжигающий коктейль,

очень полезный и очень вкусный! ????

Состав:
- стакан кефира (жирность 0,1-2,5%)
- половина столовой ложки корицы,
- половина столовой ложки имбиря
- щепотка красного перца
Приготовление:
Всё перемешивается.
Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

В чем заключается действие этого коктейля?
Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма.
Особенно рекомендуется после обильного застолья.
Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу ЖКТ и почек. Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат.

20.11.2015, 07:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Четыре рецепта полезных блюд из творога.

1.Сырники
Возьми 250 гр. творога, 1 куриное яйцо, добавь немного муки. Смешай все это хорошенько, раздели на небольшие лепешки, и отправляй на сковородку. Жарь до образования золотистой корочки.

Пищевая ценность на 100 граммов:
белки – 18 г,
жиры – 12 г,
углеводы –10 г.
калорийность – 210 ккал

2.Сырники с медом
Тебе понадобятся 500 гр. творога, 3 яйца, 3 ст. ложки меда, 50 гр. муки (желательно овсяной). Хорошенько смешай все ингредиенты. Яйцо используй не целиком, а только белок. Сформируй из полученной массы небольшие лепешки и обжарь их с двух сторон в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Пищевая ценность на 100 граммов:
белки – 18 г,
жиры – 3,5 г,
углеводы –16,5...читать далее →

20.11.2015, 07:16 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Яйца в помидорах — превосходный завтрак!

На 100 г: 85 ккал

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Соль и перец
Зеленый лук

Приготовление:

Нагрейте духовку до 190 C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком.

Приятного аппетита!

20.11.2015, 07:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Огуречный соус вместо майонеза!????

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Приготовление:

1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.

20.11.2015, 07:10 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные котлеты с кабачком и творогом

на 100г 90ккал.

Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.;
200 гр. творога до 5%;
1 небольшой кабачок цуккини;
1 яйцо;
3 зубчика чеснока;
соль, свежемолотый черный перец.

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать.
Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая.

19.11.2015, 20:25 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с жареным сыром

Состав:
Адыгейский сыр-200 г*
Салат ромэн-100 г
Креветки очищенные-100 г
Помидоры Черри-100 г
Лимоны-¼ шт
Горчица дижонская-1 ч.л.
Оливковое масло-40 мл
Соль морская ¼ ч.л

Приготовление:
Нарезать сыр брусочками толщиной около 1 см, положить на разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием
Поджарить до золотистого цвета со всех сторон.
Листья салата промыть, высушить, порвать руками.
В салатную тарелку выложить салатные листья, сверху положить очищенные креветки.
Сверху разложить половинки помидоров черри и жареный сыр.
Для заправки смешать лимонный сок, горчицу, оливковое масло и соль.
Салат заправить и подавать.

19.11.2015, 20:23 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные нагетсы по-дюкановски

Ингредиенты:
- куриная грудка 400 гр;
- кефир обезж. 200мл;
- овсяные отруби 50гр;
- паприка по желанию;
- смесь из сухих трав;
- соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1.Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.
2. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.
3. Отруби смешиваем с травами и паприкой.
4. Обваливаем грудки в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противне или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 градусов.

Подаем с соусами или зеленью

19.11.2015, 20:22 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Завтрак важнее всего.

Самым первым и самым важным приемом пищи за день является завтрак, поэтому стоит уделять ему особое внимание и учесть некоторые советы по рациону.

Начнем с того, что завтрак нужно не пропускать! Даже те, кто не очень хочет есть по утрам, должны обходиться минимумом, а в дальнейшем развивать аппетит с утра, что можно сделать, пропуская ужин и выпивая стакан воды с утра, запуская процесс метаболизма. Организм за ночь освобождает желудок и кишечник,поэтому с утра будет готов зарядиться новой энергией. Так что желательно употреблять на завтрак?

1. Каши. Незаменимое и самое распространенное блюдо на завтрак. Овсянка, гречка, манная крупа, пшено, на завтрак можно выбрать любой вариант, сварив...читать далее →

19.11.2015, 20:01 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Зефир????????????

Ингредиенты:

Кефир — 1 л
Сметана нежирная — 3/4 стакана
Сахар — 1 стакан
Желатин — 2 ст. л.
Вода — 2 стакана
Ванильный сахар — 1/2 пакетика

Приготовление:

1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4–5 минут.
3. Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

19.11.2015, 19:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Бланманже с фруктами

120 ккал/100 гр

Приготовление:

1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Примечания:
1. шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы;
2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту;
3. очень вкусно с виноградом)

Приятного Вам аппетита!

19.11.2015, 19:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Варианты ПП-перекусов!

Перекус должен быть:

????По калорийности - 100-150 ккал.
???? Из натуральных продуктов.
???? Удобным для транспортировки.
???? Не больше чем из 2 позиций.

Варианты перекусов:

????Любой фрукт: яблоко, груша, банан, апельсин, грейпфрут, персик, 4-5 абрикосов или стакан сезонных ягод.
????20 г любых орехов.
????Йогурт, творог, кефир (можно с топингом).
????Протеиновый батончик (можно половину, смотря какой размер).
????Сладости (в первой половине дня) - зефир, черный шоколад, мармелад.
????Ломтик цельнозернового хлеба или с отрубями, намазанный творожной пастой, хумусом или мягким сыром.

19.11.2015, 18:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе????

Энергетическая ценность на 100г - 135,5 ккал, б - 17,0г, ж - 5,9г, у - 2,5г.
Ингредиенты:

500 гр. куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл молока или нежирных сливок
150 гр. твердого маложирного сыра

Способ приготовления:

Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать.
Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать фарш.
Теперь возьмите форму, залейте немного молока и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму.
Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать с молоком.
Теперь...читать далее →

19.11.2015, 18:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
19
18
17
16
15
...
1
→