Публикации пользователя (стр. 2) → cheftm_25 → CHEF.tm

Креветки с рисом и овощами

Ингредиенты: - 500 г сырых очищенных креветок - 1 чайная ложка кукурузного крахмала - 1/4 чайной ложки соли - 1/4 чайной ложки молотого черного перца - 3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла - 4 яйца, взбитых - 1/4 чашки зеленого лука, мелко нарезанного - 5 чашек вареного риса - 1.5 чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость - 2.5- 3 столовые ложки соевого соуса - 1.5 чайной ложки кунжутного масла 1. В средней миске смешайте креветки, кукурузный крахмал, соль, перец. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 10 минут. 2. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла...читать далее →

05.11.2014, 06:27 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Жареный рис с помидорами

Ингредиенты (на 4 порции)
- 2 миски приготовленного риса
- 1-2 сосиски, нарезать на мелкие кусочки
- 1 помидор, нарезать кубиками
- 1/2 луковицы, нарезать кубиками
- 15 г. гороха
- 15 г. моркови
- 2 ст. л. кетчупа

Способ приготовления:
1. Подготавливаем ингредиенты: нарезаем овощи и сосиски.

2. В сковороде нагреваем небольшое количество растительного масла на сильном огне. Добавляем рис и готовим на сильном огне, пока зерна не станут отделятся. Снимаем с огня, отставляем в сторону.

3. В той же сковороде обжариваем сосиски, горох и морковь. Добавляем рис и хорошо перемешиваем. Переносим на тарелку.

4. В ту же сковороду добавляем помидоры и кетчуп, готовим около 2 минут. Возвращаем обратно в сковороду жареный рис. Приправляем солью по вкусу.

04.11.2014, 21:11 cheftm_25

Китайская кухня

1 0 комментЫ

Суп с яйцом, салатной горчицей и свининой

Ингредиенты
- 500 г. салатной горчицы
- 100 г. свинины
- 1 китайское солёное яйцо
- 5 г. имбиря
- 1 л. воды

Для маринада:
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- ½ ч. л. растительного масла
- ½ ч. л. сахара
- ¼ ч. л. белого перца

Способ приготовления:
1. Промываем салатную горчицу, высушиваем и нарезаем на кусочки.

2. Маринуем свинину в смеси (1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. кукурузного крахмала, ½ ч. л. растительного масла, ½ ч. л. сахара, ¼ ч. л. белого перца) в течение 20 минут. Очищаем и нарезаем имбирь.

3. В миске отделаем яичный желток от яичного белка.

4. В кастрюлю добавляем растительное масло, нагреваем на среднем огне. Обжариваем имбирь до...читать далее →

04.11.2014, 21:04 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Креветки с чесночным соусом

Ингредиенты - 6-7 креветок - 1-2 красные перцы чили - зеленый лук, небольшое количество Для чесночного соуса: - 1-2 зубчика чеснока - 1 ст. л. растительного масла - 1 ст. л. китайского вина - щепотка соли Способ приготовления: 1. Промываем креветки, срезаем головы (острую часть) у креветок и обрезаем ножки. Делаем разрез по центру. Откладываем креветки в сторонку. 2. Мелко нарезаем чеснок, смешиваем с растительным маслом, китайским вином и солью. 3. Выкладываем чесночный соус на креветки. 4. Готовим креветки на пару в течение 4-5 минут. 5. Украшаем нарезанным зеленым луком. Подаём.

04.11.2014, 01:36 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тосты с креветками

Ингредиенты
- 2 ломтика хлеба
- 180 г. креветок
- 100 г. панировочных сухарей
- 1 яичный желток
- 1 яичный белок
- 1 ч. л. рубленого чеснока
- 1 ч. л. сока имбиря
- 1 ч. л. нарезанного зеленого лука
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:
1. Разбиваем яйцо, отделяем белок от желтка.

2. Обрезаем у ломтиков хлеба корку, разрезать каждый ломтик на 4 треугольных части.

3. Чистим креветки и измельчаем.

4. В миске смешиваем креветки с яичным белком, рубленым чесноком, имбирным соком, зеленым луком, кунжутным маслом, солью, сахаром и кукурузным крахмалом. Все хорошо перемешиваем.

5. Намазываем каждый кусочек хлеба смесью (Шаг 4).

6. Сверху смазываем яичным желтком.

7. Покрываем панировочными сухарями.

8. Обжариваем в растительном масле на среднем огне (180C) до золотистого цвета, около 3-4 минут.

9. Подаём с майонезом.

30.10.2014, 10:11 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Сладкий арахис

- 250 г. арахиса
- 80 г. сахара
- 100 мл. воды
- 20 г. кукурузного крахмала
- 25 г. сахарной пудры

Способ приготовления:
1. Нагреваем сковороду на сильном огне, добавляем арахис, обжариваем в течение 4-5 минут, периодически помешивая

2. Нагреваем воду на среднем огне в кастрюле. Добавляем сахар, готовим до полного растворения сахара.

3. Добавляем арахис и хорошо перемешиваем. Выключаем огонь.

4. Просеиваем через сито кукурузный крахмал и сахарную пудру в кастрюлю с арахисом. Быстро перемешиваем, снимаем с огня.

5. Откидываем на сито, чтобы удалить излишки сахарной пудры и крахмала.

29.10.2014, 09:53 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Рисовые шарики в имбирном чае

- 80 г. имбиря
- 100 г. тростникового сахара
- 200 г. клейкой рисовой муки
- 25 мл. растительного масла
- 15 г. сахара
- 120 мл. холодной воды
- 100 мл. горячей воды

Способ приготовления:
1. Чистим и нарезаем имбирь.

2. В миске смешиваем горячую воду с рисовой мукой и хорошо перемешиваем. Затем добавляем сахар, холодную воду и масло. Замешиваем, пока тесто не станет однородным.

3. Формируем из теста маленькие шарики.

4. В кастрюлю добавляем около 500 мл воды. Добавляем имбирь и тростниковый сахар, отвариваем в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится.

5. В другой кастрюле доводим воду до кипения, добавляем рисовые шарики. Варим до тех пор, пока шарики не всплывут на поверхность воды.

6. Переносим шарики в имбирный суп, варим еще 2 минуты.

7. Подаём в горячем виде.

29.10.2014, 09:45 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Баранья грудинка тушеная с морковью

Ингредиенты
- Баранья грудинка – 500 г.
- 200 г. моркови
- 2 звездчатого аниса
- 1 г. коры корицы
- 2 водяных каштана
- 5 г. имбиря
- 5 г. чеснок
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. темного соевого соуса
- 1 ч. л. китайского рисового вина
- 1 ч. л. сахара

Способ приготовления:
1. Нарезаем морковь крупными кубиками.

2. Чистим водяные каштаны, нарезаем на кусочки.

3. Кладём имбирь в сковороду с кипящей водой.

4. Добавляем мясо и рисовое вино, готовим в течение 3 минут. Откладываем баранину в сторонку.

5. Нагреваем растительное масло с чесноком и имбирём, добавляем мясо (Шаг 4).

6. Добавляем все оставшиеся ингредиенты в сковороду, обжариваем в течение 5 минут.

7. Кладём ингредиенты в глиняный горшок, добавляем 250 мл. воды.

8. Готовим на слабом огне еще 15-20 минут, пока баранина не станет мягкой.

9. Добавляем сахар и соль по вкусу.

10. Подаём в глиняном горшке.

25.10.2014, 12:18 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Морепродукты жареные с приправами

Ингредиенты - 1 большой кальмар (около 250 г.) - 4 креветки - 2 зубчика чеснока, измельчить - 20 г. имбиря, измельчить - 20 г. зеленого лука, нарезать - 1 красный перец чили, нарезать - 1 ст. л. кукурузного крахмала - 1/4 ч. л. соли - 1/4 ч. л. белого перца Способ приготовления: 1. Нарезаем красный чили. Мелко нарезаем зелёный лук. Нарезаем кальмара на кусочки, откладываем в сторону. 2. Бланшируем кальмара в кастрюле с кипящей водой в течение 1 минуты, высушиваем. Смешиваем с белым перцем и кукурузным крахмалом. 3. Смешиваем креветки (с панцирями) с белым перцем и кукурузным крахмалом. 4. Нагреваем масло до 180C, добавляем креветки, обжариваем в течение 4 минут. Снимаем с огня. 5. Добавляем...читать далее →

25.10.2014, 12:14 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Свиные ребрышки с грибами

Ингредиенты:
- 8 сушеных грибов
- 300 г. свиных ребрышек
- 2 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. измельченного чеснока
- 250 мл. куриного бульона

Способ приготовления:
1. Замачиваем грибы в воде до мягкости, удаляем ножки. Сохраняем воду в которой замачивались грибы, для последующего использования.

2. Приправляем свиные ребрышки соевым соусом и сахаром, маринуем мясо в течение 30 минут.

3. Нагреваем растительное масло в сковороде, обжариваем ребрышки с чесноком.

4. Добавляем грибы и куриный бульон, готовим, пока бульон практически полностью не испарится.

5. Добавляем устричный соус и воду в которой вымачивались грибы.

6. Накрываем сковороду крышкой, тушим до готовности свиных ребрышек и грибов.

25.10.2014, 12:10 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Суп с оливками и грушей

Ингредиенты
- 15 зеленых оливок
- 2 груши
- 10 г. имбиря
- 500 г. свинины

Способ приготовления:
1. Придавливаем оливки и удаляем косточки.

2. Нарезаем груши на кусочки, удаляем сердцевину.

3. Нарезаем свинину кубиками.

4. Бланшируем свинину в кипящей воде в течение 2 минут. Вынимаем из воды, отставляем в сторону.

5. В кастрюлю с кипящей водой добавляем очищенный имбирь, оливки, свинину и груши, отвариваем в течение 20 минут. Уменьшаем огонь и продолжаем варить в течение 1 ½ часа, пока мясо не станет мягким.

25.10.2014, 12:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Ингредиенты

- 400 г. тыквы
- 360 г. клейкий рис мука
- 100 г. сахарной пудры
- 20 г. белых семян кунжута

Способ приготовления:
1. Срезаем кожицу и удаляем семена из тыквы. Нарезаем тыкву на кусочки.

2. Готовим на пару тыкву до мягкости.

3. Разминаем до состояния пюре.

4. В миске смешиваем вместе варёную тыкву, сахарную пудру и рисовую муку.

5. Замешиваем тесто.

6. Формируем из теста шарики.

7. Используя скалку, раскатываем шарик в круглую лепёшку (толщиной примерно 2-3 мм.).

8. Покрываем тыквенную лепёшку кунжутом с обеих сторон.

9. В сковороде нагреваем масло на среднем огне. Обжариваем лепёшки до золотистого цвета с обеих сторон.

10. Подаём!

24.10.2014, 13:20 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Жареный имбирь с говядиной и перцем

- 200 г. говядины
- 100 г. имбиря
- ½ красного перца
- ½ зеленого перца
- ½ желтого перца

Для маринада:
- ½ ч. л. сахара
- ¼ ч. л. белого перца
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:
1. Чистим имбирь, нарезаем его на кусочки.

2. Нарезаем перец на кусочки.

3. Нарезаем говядину, маринуем мясо в смеси (½ ч. л. сахара, ¼ ч. л. белого перца, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. кукурузного крахмала) в течение 15-20 минут.

4. Нагреваем масло в сковороде на среднем огне. Обжариваем говядину почти до готовности, переносим на тарелку.

5. В ту же сковороду добавляем имбирь и сладкий перец (красный, зелёный, жёлтый), обжариваем до появления ароматного запаха, затем добавляем около 50 мл. воды, приправляем солью и перцем.

6. Возвращаем говядину обратно в сковороду, тушим до готовности мяса.

7. Подаём.

22.10.2014, 23:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Говяжьи ребра в ананасовом соусе

Ингредиенты
- 200 г. говяжьих рёбер
- 1 банка ананасов (кусочки)
- ½ красного перца
- ½ зеленого перца
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст. л. меда

Для маринада:
- ½ ч. л. пищевой соды
- ½ ч. л. сахара
- ¼ ч. л. молотого белого перца
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. воды

Для соуса:
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. соевого соуса
- 4 ст. л. меда
- 100 мл. ананасового сока (из банки)

Способ приготовления
1. Нарезаем красный и зелёный перец на кусочки, нарезаем чеснок. Нарезаем ананас кубиками.

2. Маринуем говяжьи рёбра в смеси (½ ч. л. пищевой соды, ½ ч. л. сахара, ¼ ч. л. молотого белого перца, 1 ч. л. кунжутного...читать далее →

22.10.2014, 22:48 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тофу со свининой

- 200-300 г. свинины
- тофу- 250 г.
- 1-2 красных перца чили
- темный соевый соус
- соль
- белый перец
- китайский вино
- соевый соус

Способ приготовления:
1. Нарезаем свинину (нежирную) на тонкие длинные полоски. Мелко нарезаем чили.

2. Маринуем свинину в смеси (соль, белый перец, китайское вино, соевый соус)

3. Нарезаем тофу на тонкие кусочки

4. Обжариваем маринованные кусочки свинины до готовности с перцем чили.

5. Смешиваем жареное мясо с тофу. Подаём.

22.10.2014, 22:43 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Ингредиенты

- 1/2 свежей курицы (около 300 г.)
- 2 ст. л. бобового соуса
- 20 г. зеленого лука, нарезать на кусочки
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 20 г. имбиря, нарезать
- 250 мл. куриного бульона

Для маринада:
- 1 ст. л. китайского вина
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1/4 ч. л. молотого белого перца

Способ приготовления:
1. Маринуем курицу в смеси (1 ст. л. китайского вина, 1 ч. л. соевого соуса, ¼ ч. л. белого перца) в течение 15 минут.

2. Нагреваем небольшое количество растительного масла на среднем огне. Добавляем курицу, обжариваем до золотистого цвета в течение 5-6 минут.

3. Добавляем в сковороду зеленый лук, имбирь и чеснок, готовим до появления ароматного запаха. Добавляем бобовый соус и куриный бульон (или воду).

4. Накрываем сковороду крышкой, готовим в течение 20 минут на среднем огне.

5. Когда все будет готово, нарезаем курицу на средние кусочки.

6. Подаём с тертым зеленым луком.

22.10.2014, 22:41 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Жареная рыба в томатном соусе

Ингредиенты
- нитепёр полосатый (рыба) – 2 шт.
- 2 помидора
- 2 ст. л. оливкового масла
- 10 г. имбиря, тонко нарезать
- 150 мл. куриного бульона
- соль, по вкусу
- молотый черный перец, по вкусу
- 1 ст. л. кукурузной муки
- 2 ст. л. воды
- кинза, по вкусу

Способ приготовления:
1. Удаляем голову и плавники у рыбы. Кожу оставляем. Приправляем рыбу солью и черным перцем, сбрызгиваем оливковым маслом. Откладываем в сторону на 10 минут.

2. Нарезаем помидоры на средние кусочки. Нарезаем чеснок. Растворяем кукурузный крахмал в небольшом количестве воды, откладываем в сторону.

3. Нагреваем оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжариваем рыбу с кусочками имбиря до золотистого цвета...читать далее →

18.10.2014, 08:48 cheftm_25

Китайская кухня

1 0 комментЫ

Ингредиенты

Соус Соевый: 3 столовых ложки
соус устричный: 3 столовых ложки
вино рисовое: 3 столовых ложки
Сахар: 1 столовая ложка
крахмал кукурузный: 1 столовая ложка
Масло кунжутное: 1 чайная ложка
мясо говядины: 450 г
лапша яичная сухая: 280 г
Масло растительное: 2 столовых ложки
Чеснок: 3 зубчика
бульон куриный: 1 1/4 чашка
капуста китайская брокколи (гай-лан): 450 г
Перец черный молотый: по вкусу

Способ приготовления
1. Отвариваем лапшу до готовности. В то время когда варится лапша, говядину нарезаем на тонкие длинные кусочки. Маринуем мясо в соевом соусе, крахмале, сахаре, устричном соусе, рисовом вине и кунжутном масле в течение 20 минут. Сливаем воду из лапши и лишний маринад из мяса.

2...читать далее →

15.10.2014, 10:06 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Гусь вареный с соусом

- ½ - ¼ гуся (или утки)

Для соуса:
- зеленый лук, небольшое количество
- имбирь, небольшое количество
- 250 мл. соевого соуса
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- 2 куска коричневого сахара
- черный перец горошком, небольшое количество
- бадьян настоящий, небольшое количество

Способ приготовления:
1. В средней кастрюле объединяем вместе все ингредиенты кроме мяса. Добавляем воду (1 ½-2 литра). Доводим до кипения.

2. Добавляем в кастрюлю гуся (можно заменить уткой), накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до среднего. Кипятим в течение 2 часов, пока мясо не станет мягким и немного не потемнеет.

3. Снимаем с огня. Даём остыть до комнатной температуры.

4. Нарезаем кусочками. Подаём.

12.10.2014, 15:09 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Лапша в Шанхайском стиле

Ингредиенты - 180 г. толстой рисовой лапши - 80 г. свинины, нарезать на кусочки - 1/2 капусты, нарезать - ½ зубчика чеснока, измельчить - зеленый лук - 1 ст. л. темного соевого соуса - соль, по вкусу Для маринада: - 1 ст. л. китайского вина - 1 ч. л. куриного порошка - 1 ч. л. кукурузного крахмала - немного молотого белого перца Способ приготовления: 1. Доводим воду (около 500 мл.) до кипения в кастрюле. 2. Когда вода закипит, всыпаем толстую рисовую лапшу в воду, чтобы удалить излишки масла. 3. Откидываем на дуршлаг, откладываем в сторону. 4. В сковороде нагреваем немного масла на сильном огне. Добавляем чеснок и обжариваем в течение 30 сек., до появления ароматного запаха. Добавляем...читать далее →

12.10.2014, 15:01 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Сезонный суп с тыквой и грибами

Ингредиенты - 400 г. тыквы - 800 г. грибов (шиитаке, шампиньоны, морские ушки, соломенные грибы) - 5 г. нарезанного зеленого лука - 1500 мл. воды - соль, по вкусу - 1 ч. л. масла - ¼ ст. л. куриного порошка Способ приготовления: 1. Нарезаем грибы на кусочки. 2. Срезаем кожуру и удаляем семена из тыквы, нарезаем ломтиками. 3. Готовим тыкву в микроволновой печи на высокой мощности в течение 6 минут (до мягкости). 4. В сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем грибы в течение 5 минут. 5. Добавляем воду, накрываем сковороду крышкой, доводим до кипения, добавляем кусочки тыквы. 6. Добавляем куриный порошок и соль по вкусу, украшаем зеленым луком и 7. Подаём в горячем виде.

10.10.2014, 02:32 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Китайская еда из коробочек

Нам потребуется: Яичная лапша — 150 гр. Свинина — 150 гр. Лук (красный) — 1/2 шт. Перец (сладкий) — 1 шт. Капуста (белокочанная) — 100 гр. Морковь — 1 шт. Корень имбиря (мелко нарезанный) — 1 ст.л. Чеснок — 2 долька Соевый соус — 2 ст.л. Специи для вока или «5 специй» — 1 ч.л. Устричный соус — 2 ст. л. Уксус (питьевой) — 1 ст. л. Сладкий соус чили (по желанию) — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ч. л. Кунжутное масло — 2 ст. л. Отвариваем яичную лапшу до полуготовности, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой. Все ингредиенты готовим для вока: нарезаем соломкой морковь, капусту, перец, лук — полукольцами. Имбирь и чеснок измельчаем ножом. Свинину — тонкими ломтиками. Ставим вок на...читать далее →

06.10.2014, 08:18 cheftm_25

Китайская кухня

1 0 комментЫ

in_list2Banner

Жареная говядина с острым соусом хойсин

Ингредиенты
- 225 г. постной говядины, нарезать на небольшие кусочки
- 1 красный перец, удалить семена, нарезанный на тонкие полоски
- зеленый лук – 3 шт., нарезать
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 2 чили, мелко нарезать
- 2 ст. л. соуса хойсин
- 1 ч. л. белой пасты мисо

Для маринада:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового вина
- 1 ст. л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:
- Добавляем 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового вина и 1 ст. л. кукурузного крахмала в миску, добавляем говядину. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут.

- Нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем растительное масло, чеснок и чили, готовим...читать далее →

05.10.2014, 06:50 cheftm_25

Китайская кухня

1 0 комментЫ

Яичные рулеты с курицей

Ингредиенты
- 280 г. куриного фарша
- 1 зеленый лук, измельчить
- 2 гриба шиитаке, тонко нарезать
- 1/3 моркови, измельчить
- 2 чашки нарезанной капусты
- 1 ч. л. рубленого чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1/2 ст. л. сакэ
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
- 1-3 ст. л. растительного масла
- 10 квадратных тонких кусочков яичного теста (Egg Roll Wrappers)
- 1/2 яйца, слегка взбить

Способ приготовления:
1. Маринуем куриный фарш с соевым соусом, сакэ и измельченным чесноком в течение 10 минут. Подготавливаем овощи: нарезаем грибы, натираем морковь, нарезаем зеленый лук и шинкуем капусту.

2. Смешиваем вместе овощи, грибы и маринованный куриный фарш вместе.

3. Нагреваем...читать далее →

05.10.2014, 06:46 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Говядина с брокколи

Ингредиенты (на 3 порции):
- 285 г. говядины
- 1 пучок свежей капусты брокколи
- 1 ст. л. рубленого чеснока
- 1 ч. л. свежего тертого имбиря
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1/3 чашки воды
- 1 ч. л. картофельного крахмала
- 1 ст. л. воды

Для маринада:
- 1 ч. л. соевого соуса
- 2 ч. л. устричного соуса

Способ приготовления:
1. Слегка отбиваем говядину и нарезаем на небольшие кусочки. Маринуем мясо в смеси (1 ч. л. соевого соуса + 2 ч. л. устричного соуса) в течение 10 минут.

2. Разрезаем брокколи на соцветия.

3. Бланшируем в течение 1 минуты. Откидываем брокколи на дуршлаг, промываем холодной водой. Откладываем в сторону.

4. Смешиваем вместе 1 ст. л. устричного соуса и 1/3 чашки...читать далее →

05.10.2014, 06:41 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

←
188
...
6
5
4
3
2
1
→