В моей семье давно уже первые блюда на бульоне не готовятся. Я варю суп или борщ постный, а потом уже в тарелку добавляю вареное мясо, готовые тефтели или фрикадельки.
Картофель – 3-4 средних шт.
Морковь – 1 большая.
Лук – 1 маленькая.
Крупа (пшено, ячка, пшеничная, кукурузная, рисовая или гречневая (можно взять чуть больше) – любая под настроение) – 0,5 МВ стакана.
Вода – примерно 7 МВ стаканов.
Соль, зелень, растительное масло.
Овощи помыть и почистить. Картофель и лук нарезать, морковь натереть на терке. Т.к. у меня маленькие дети, то супы я готовлю без пассеровки овощей, но вообще можно лук и морковь предварительно минут 20 обжарить на «Выпечке» на небольшом количестве растительного...
читать далее →