CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

КРОЛИК ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ

Кролик - 700 гр
Лук - 3 шт.
Растительное масло - 30 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Перед началом приготовления первым делом разделайте тушку кролика. Лучше всего рубить его по суставам, чтобы не было сколов костей. Они очень острые и ими легко пораниться. Да и в блюдо будут попадать мелкие косточки. А это нам не надо.На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите куски кролика. На сильном огне обжарьте все кусочки со всех сторон до золотистой корочки. Обжаривайте не до готовности. Достаточно лишь придать румяный цвет. Лук очистите от кожуры и промойте в проточной воде. Нарежьте лук полукольцами и добавьте в сковороду к кролику.Сильно мелко резать лук нет...читать далее →
04.09.2021, 08:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ЗАМОРОЖЕННЫЕ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Полуфабрикаты - 500 гр
Вода - 2 л
Сливочное масло - 20 гр
Зелень - по вкусу

Манты - среднеазиатская альтернатива классическим пельменям, но готовят их немного иначе. В отличие от русской альтернативы, крупные и по-особенному свернуты манты можно готовить только на пару. В таком виде они полностью раскроют свой вкус, сохранят целостность, а тесто получится плотным и не размякшим.Перед началом приготовления манты не требуют разморозки, что значительно сокращает общее время работы и ожидания обеда. В чашу мультиварки наливаем воду. Ее количество может варьироваться в зависимости от конструкции чаши, главное, чтобы вода не доходила до дна сетки-пароварки и не касалась заготовок из теста.Воду...читать далее →
04.09.2021, 00:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ

Молоко - 200 мл
Сахар - 160 гр
Мука - 240 гр
Сода пищевая - 5 гр
Уксус - 5 мл
Сливочное масло - 10 гр
Сливочный сыр - 300 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сахарная пудра - 80 гр

Приготовить бисквит без яиц очень просто. Для начала выливаем молоко в миску молоко, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Чтобы процесс шел быстрее, можно совсем немного подогреть молоко.Небольшими порциями добавляем в молоко муку, предварительно просеяв ее. Процесс намного облегчит использование специальной кружки для просеивания муки. Когда мука вмешана в молоко, гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Размешиваем до однородной массы вилкой или венчиком.Выпекать бисквит будем в мультиварке, так он...читать далее →
03.09.2021, 22:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

ФИЛЕ МИНТАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай - 700 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 1 стол.л.
Помидоры - 1 шт.
Вода - 50 мл
Смесь трав - по вкусу
Соль - по вкусу

Луковицу среднего размера очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Бывает, попадается такой лук, у которого очень плохо очищается шелуха. Тогда перед готовкой на несколько минут его необходимо залить теплой водой. Так луковицу будет намного легче очистить.
В чашу мультиварки влейте немного подсолнечного масла. Переложите лук. Морковь вымойте и очистите. Натрите морковь на крупной тёрке. У меня в морозильной камере как раз оставалось необходимое количество ранее натёртой моркови. Так что мне нужно было просто переложить её в мультиварку. Кстати...читать далее →
03.09.2021, 20:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ

Свиные ножки - 1 кг
Говядина - 1 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Вода - 6 л
Чеснок - 8 зубч.
Перец горошком - по вкусу

Перед началом приготовления холодца ножки и мясо промойте в холодной воде.
Сложите все в просторный таз и залейте чистой, холодной водой. Оставьте отмокать на 4-6 часов. По прошествии этого времени воду слейте и мясо еще раз хорошо промойте.
В чашу мультиварки сложите очищенные лук и морковь. Добавьте соль, перец, специи и лавровый лист. Сильно солить не надо. Лучше, когда все сварится, попробовать готовый бульон на вкус и при необходимости подсолить.
Выложите отмоченное мясо и ножки. Мясо можно разрезать на...читать далее →
03.09.2021, 18:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ НА ЗИМУ

Печень свиная - 1 кг
Морковь - 250 гр
Лук - 250 гр
Сливочное масло - 200 гр
Соль - 2.5 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 60 мл
Вода - 2 л

Основа паштета - печень. В этом рецепте используется свиная, но можно готовить блюдо из любой другой печени. Куриная, индюшиная, говяжья - с каждым из сортов вкус получится разнообразным и ярко выраженным. Процесс приготовления мало чем отличается от обычного паштета, который готовится на несколько дней, а не для длительного хранения.Начинаем с подготовки печени. На любом, даже самом хорошем кусочке будут пленки, возможно жилы и немного жира. Удаляем все это и промываем кусочек проточной водой. Просушиваем печень бумажными...читать далее →
03.09.2021, 16:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ СОЧНАЯ И МЯГКАЯ

Говядина - 400 гр
Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 70 гр
Сахар - 2 чайн.л.
Чеснок - 6 зубч.
Уксус - 1 чайн.л.
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу

Говядину вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Я дополнительно обработала мясо тендерайзером, но это не обязательный шаг.
Говядину нарежьте поперёк волокон порционными кусочками. Мельчить не стоит. Хорошо, если кусочки будут среднего размера.
Мясо отправьте в чашу мультиварки.
Лук очистите и нашинкуйте полукольцами или кольцами. Выложите поверх мяса.
Влейте воду. Солить пока не нужно.
Сливочное масло нарежьте и выложите в мультиварку поверх лука. Выберите программу "Тушение" или "Томление". Время приготовления - 30...читать далее →
03.09.2021, 14:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ

Красная чечевица - 190 гр
Вода - 2 стак.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 3 стол.л.

Подготовить продукты. Вода обычная. Красная чечевица у нас продаётся только колотая /как горох/. Внешне она и походит на горох, поскольку тоже является разновидностью бобовых. Но чечевица мельче и нежнее чем горох, а варится значительно быстрее даже среди других видов чечевицы.
Прежде чем что - то готовить из красной чечевицы её следует перебрать, удалить сор и недозрелые зеленоватые крупинки. Разные источники советуют или вовсе не замачивать крупу или замачивать до 2 часов. Я замочила на 10 минут и даже за это время чечевица набухла. Затем хорошо...читать далее →
03.09.2021, 12:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

АДЖИКА ИЗ СВЕКЛЫ НА ЗИМУ

Свекла - 600 гр
Чеснок - 100 гр
Морковь - 300 гр
Болгарский перец - 300 гр
Перец чили - 20 гр
Томатный сок - 200 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Сахар - 50 гр
Растительное масло - 50 мл
Соль - 10 гр
Уксусная эссенция - 5 мл

Аджика из свеклы получается яркой, вкусной и ароматной. Природная сладость овощей дополняется небольшим количеством специй, чеснока и острого перца, превращаясь в оригинальный и интересный соус.Морковь и свеклу очищаем, моем просушиваем. Морковь натираем на самой мелкой терке, перекладываем в глубокую миску, добавляем соль, сахар, хорошо перемешиваем, можно немного размять вилкой или руками.Свеклу нужно измельчить любым удобным способом. Лучше всего натереть ее на средней...читать далее →
03.09.2021, 10:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ГОРОШНИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ

Горох - 150 гр
Морковь - 100 гр
Соль - 0.5 чайн.л.
Растительное масло - 1 стол.л.
Вода - 600 мл

Для приготовления горошницы в мультиварке лучше всего использовать колотый горох. Он готовится быстрей, чем цельный. Да и разваривается лучше.
Предварительно горох перебираем. Убираем лишний мусор. Иногда в горохе можно найти и небольшие камешки. Будьте внимательны.
Промываем горох под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Затем, если у вас позволяет время можно замочить горох на пару часов. Предварительно замоченный горох варится быстрей. Замочить можно как в холодной воде, так и в горячей. Есть еще один секрет более быстрого приготовления бобовых – это добавления в...читать далее →
03.09.2021, 08:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Картошка - 5 шт.
Шампиньоны - 300 гр
Куриные яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Смесь перцев молотых - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.

Для приготовления вкуснейшей картофельной запеканки с грибами подготавливаем необходимые продукты со специями.
Не очень мелко нарезаем триста граммов шампиньонов.
Нарезанные шампиньоны выкладываем обжаривать в мультиварку, добавив по вкусу растительное масло, которое хорошо распределяем по ней кисточкой.
Нарезаем не очень мелко две головки репчатого лука.
Добавляем нарезанный лук в мультиварку к грибам.
Хорошо перемешиваем грибы с луком и обжариваем около двадцати минут не забывая размешивать...читать далее →
03.09.2021, 00:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КУРИНОЕ СЕРДЦЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриные сердечки - 600 гр
Шампиньоны - 300 гр
Лук репчатый - 100 гр
Сметана - 100 гр
Вода - 50 мл
Растительное масло - 40 мл
Чеснок - 1 зубч.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Куриные сердца тщательно промыть в холодной проточной воде. Затем откинуть их на дуршлаг и дождаться пока стечет вода. Затем каждый кусочек хорошо рассмотреть и вырезать из него ненужную нам пленку и слишком большие сосуды, срезать жир.Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и обсушить. Далее нарезать лук мелко на кубики.Шампиньоны также необходимо промыть под водой, обсушить на бумажном полотенце и нарезать слайсами вдоль гриба.Включить мультиварку и выбрать режим "Жарка" или...читать далее →
02.09.2021, 22:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

МОЙВА В МУЛЬТИВАРКЕ

Мойва - 1 кг
Соль - 10 гр
Вода - 250 мл
Гвоздика - 3 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Подсолнечное масло - 60 мл
Соевый соус - 60 мл
Лавровый лист - 3 шт.
Чай - 30 гр

Один из ингредиентов для приготовления домашних шпрот - чай. Не часто встретишь его среди набора продуктов для рыбы, но оттенок вкуса и цвет, в который он окрашивает блюдо, подтверждает то, что он здесь не лишний. Кипятим воду и завариваем крепкий чай, конечно, без сахара. Даем ему полностью остыть.Мойву достаем из морозильной камеры заранее. Лучше размораживать ее не на столе, а в холодильнике, тогда она не слишком стечет, плавная разморозка без резких перепадов температур предпочтительна для всех продуктов.У размороженной мойвы...читать далее →
02.09.2021, 20:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

СВИНОЙ КАРБОНАТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина - 700 гр
Соль - 5 гр
Перец черный молотый - 5 гр
Чесночный порошок - 2.5 гр
Оливковое масло - 40 мл
Куриный бульон - 100 мл
Зелень - 15 гр

Приготовления в мультиварке превращает практически любой вид мяса в кулинарный шедевр. Возможность тушится при закрытой крышке, сохраняя сок и не теряя жидкость, способствует размягчению волокон и кусочки будут таять во рту.Чтобы приготовить свиной карбонат, берем ровный кусочек. Это не повлияет на вкус, мясо в любом случае получится идеальным, но значительно улучшит внешний вид в готовом блюде.Для начала соединим специи, высыпав в глубокую миску соль, черный молотый перец и чесночный порошок. Смешаем до однородности, все сухие ингредиенты...читать далее →
02.09.2021, 18:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Голень индейки - 1 кг
Лук - 60 гр
Стебель сельдерея - 100 гр
Растительное масло - 30 мл
Кукурузный крахмал - 70 гр
Вода - 200 мл
Розмарин сухой - 5 гр
Тимьян, чабрец - 5 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу

Промыть хорошенько мясо проточной водой и вытереть насухо бумажными полотенцами. Затем смешать в небольшой емкости все необходимые для блюда специи и приправы - соль, молотый черный перец (предпочтительно свежемолотый), сухой розмарин и немного порошка тимьяна. Можно также добавить любые другие специи, которые лучше всего сочетаются с мясом птицы. Хорошо перемешать получившуюся смесь, после чего тщательно втереть ее в кожу голени индейки, поворачивая...читать далее →
02.09.2021, 16:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина - 500 гр
Картошка - 1 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 стол.л.
Растительное масло - 2 стол.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как потушить картошку с мясом в мультиварке? Подготовьте продукты по списку. Овощи вымойте и обсушите бумажными полотенцами. С лука очистите шелуху. Вместо томатной пасты можете взять помидоры в собственном соку или свежие, измельченные блендером до однородности. Также выбирайте по своему вкусу любые сухие специи. У меня тут только перец, соль и лаврушка.
Мясо хорошо обмойте холодной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами. Срежьте, если надо, все лишнее. Затем нарежьте мясо на средние кусочки...читать далее →
02.09.2021, 14:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

МЯСО ГОВЯДИНА ПО КРЕМЛЕВСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Говядина - 500 гр
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 90 гр
Чеснок - 5 зубч.
Уксус - 0.5 стол.л.
Соль - 0.5 стол.л.
Сахар - 0.5 стол.л.
Вода - 50 мл

Подготовить указанные ингредиенты для приготовления говядины по-кремлёвски. Готовить будем в мультиварке, поэтому необходимо её подготовить. Говядина по этому рецепту получается очень сочной, поэтому подойдёт любое мясо говядины. У меня была голень, с прожилками, но всё равно получилось очень мягким и сочным. Сливочное масло лучше брать из холодильника - так его будет удобней порезать. Воду взять тёплую. Репчатый лук и чеснок любого размера. Уксус 9%.
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом нарезать мясо поперёк...читать далее →
02.09.2021, 12:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

СУШИ РОЛЛЫ ЖАРЕНЫЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Круглый рис - 1 стак.
Вода - 1.15 стак.
Рисовый уксус - 50 мл
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 2 стол.л.
Форель - 100 гр
Огурцы - 1 шт.
Сливочный сыр - 100 гр
Нори - 14 гр
Крабовые палочки - 5 шт.
Икра мойвы - 50 гр
Мука - 1 стак.
Вода - 1 стак.
Соль - 0.5 чайн.л.
Панировочные сухари - 1 стак.
Растительное масло - 400 мл
Маринованный имбирь - 50 гр
Соус Васаби - 10 гр
Соевый соус - 100 мл

Главное в приготовлении любых суши и роллов - это правильно сварить рис. Для этого берем круглозерный рис и хорошо промываем его под проточной водой. Воду сливаем 3-4 раза или пока вода не станет прозрачной. При варке риса для суши (роллов) соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в...читать далее →
02.09.2021, 10:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ГОРОХОВАЯ КАША С КОПЧЕНОСТЯМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Горох - 300 гр
Копченая курица - 100 гр
Грудинка свиная - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
Петрушка - 15 гр
Вода - 1 л

Приготовление в мультиварке - один из лучших способов приготовления гороховой каши. Твердый горох требует длительного замачивая и варки, ведь добиться его мягкости и разваривания так сложно. Варка в мультиварке позволяет не контролировать процесс, а закрытая крышка поможет добиться необходимой степени готовности практически без участия хозяйки.Горох хорошо промываем проточной водой. Вода должна быть прозрачной. Пред варкой горох требует обязательного замачивания, сделать это можно непосредственно в чаше мультиварки, чтобы не пачкать лишнюю посуду и не...читать далее →
02.09.2021, 08:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КУРИНЫЕ НОЖКИ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриные ножки - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Картошка - 8 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Первым делом для приготовления блюда куриные ножки промойте и обсушите бумажным полотенцем. В отдельной чаше смешайте соль, перец и специи. Обваляйте ножки в этой смеси. Картофель очистите, помойте и нарежьте на кусочки или дольки среднего размера. Сильно мелко резать не надо, чтобы они при готовке на разваливались. Картофель немого посыпьте солью.Лук очистите и промойте в проточной холодной воде, чтобы при нарезке не слезились глаза. Затем нарежьте лук.Включите мультиварку на режим "Жарка". В чашу налейте немного растительного масла. Дождитесь пока она разогреется...читать далее →
01.09.2021, 22:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

СКУМБРИЯ В МУЛЬТИВАРКЕ С ОВОЩАМИ

Скумбрия - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.

Подготовим простые продукты. Количество помидоров, лука и моркови на ваше усмотрение - но поверьте, они лишние не будут. У меня лучок маленький, поэтому целая тарелочка.
Первым делом почистим и разделаем рыбу. Если у вас свежемороженая скумбрия, дайте ей оттаять ночь в холодильнике. Голову и хвостик отрезаем, разрезаем брюшко вдоль и вынимаем все внутренности. Хорошо промываем водой, чтобы не осталось черненьких пленок. Промакиваем рыбу бумажными полотенцами.
Разрезаем на порционные куски. У меня получается с одной рыбки 4 кусочка. У меня всего 2 штучки скумбрии...читать далее →
01.09.2021, 20:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Картошка - 1 кг
Шампиньоны - 500 гр
Лук репчатый - 120 гр
Вода - 350 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп - 15 гр
Зелёный лук - 20 гр

Тушеный картофель - беспроигрышный вариант приготовления картофеля. Разнообразные дополнения в виде мяса или картофеля помогут разнообразить ежедневное меню семьи и познакомиться с новыми вкусами. Использовать можно любые грибы, в том числе и лесные. Но самые обычные шампиньоны, которые не способны нанести вред и продаются в каждом магазине, отлично дополнять картошку и будут выгодно выглядеть в готовом варианте блюда.Кроме безупречного вкуса, блюдо можно отнести к низкокалорийным и вегетарианским. Его можно...читать далее →
01.09.2021, 18:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

МОРСКОЙ ОКУНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ

Морской окунь - 750 гр
Помидоры черри - 400 гр
Чеснок - 2 зубч.
Бульон - 120 мл
Вино белое - 60 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Базилик - 15 гр
Растительное масло - 5 мл

Белое вино в этом рецепте использовать не обязательно - это по желанию. Вино добавит рыбе и готовому блюду в целом интересные нотки, но и без него получится очень вкусно, разве что вкус будет более нежным. Помидоры можно использовать и консервированные в собственном соку, но со свежими получится чуть вкуснее. В крайнем случае даже вместо помидоров можно положить томатный соус или разведенную томатную пасту.Что касается бульона, его смело можно заменить на воду. Бульон же подойдет рыбный или...читать далее →
01.09.2021, 16:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриная печень - 500 гр
Лук репчатый - 120 гр
Сметана - 200 мл
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 300 мл
Зелёный лук - 15 гр

Куриная печень должна быть свежей, не замороженной. Если приготовление планируется из запасов в морозильной камере, достаем печень заранее, чтобы она полностью растаяла.Печень промываем проточной водой, избавляем от соединительной ткани и других ненужных частей. Обязательно убираем желчный пузырь, он не вреден, но при попадании в готовое блюдо горчит, и может испортить весь вкус нежной куриной печени. Просушиваем бумажными салфетками.Репчатый лук очищаем, моем, просушиваем полотенцем. Режем мелким кубиком или...читать далее →
01.09.2021, 14:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КАША ПОЛТАВСКАЯ ПШЕНИЧНАЯ

Пшеничная крупа - 1 стак.
Вода - 3 стак.
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу

Приготовим ингредиенты для каши. Важно приобрести свежий и качественный продукт. При выборе крупы нужно в первую очередь обращать внимание на дату изготовления, а не на дату расфасовки крупы. Срок годности пшеничной крупы, как правило, не более 24 месяцев. В противном случае она может быть испорченной, с горчинкой и испортит вкус блюда и, естественно, здоровье.
Крупу тщательно промываем, неоднократно меняя воду, пока она не станет прозрачной. Удаляем инородные предметы, попадающиеся в крупе, например, камушки и шелуху. В некоторых рецептах перед варкой каши рекомендуют крупу прожарить на сухой сковороде, она...читать далее →
01.09.2021, 12:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 785
  • ...
  • 783
  • 782
  • 781
  • 780
  • 779
  • ...
  • 1
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm