Изумительный вышел на вкус. Крем в меру сладкий, со вкусом кофе и одновременно сгущеночки, и безе придавало свою тонкость вкуса.
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
Яйца - 5шт
Сахар - 1стакан
Мука - 80гр
Крахмал - 80гр
Какао - 3ст.л.
Разрыхлитель - 2ч.л.
Крем:
Вареная сгущенка - 1банка (400гр.)
Сметана - 600гр. (я брал 15% жирности)
Желатин - 1ст.л. (на счет желатина в этом рецепте я сфантазировал, побоялся что будет жидкий крем из за нежирной сметаны, и не прогадал, получилось отлично с желатином :victory: )
Растворимый кофе - 1-2ч.л. (я брал 1,5 ложки, это на любителя, самим можно регулировать)
Сливки - 50гр. для растворения кофе
Украшение:
Бизе: Яйца (белок) - 2шт; Сахар ...
читать далее →