Ингредиенты:
Для теста:
- сгущенка - 1 банка ( 400 г)
- яйца - 2 шт
- мука - 160 г (1 стакан)
- разрыхлитель - 1 ст.л.
в оригинальном рецепте нет сливочного масла, но его можно добавить, для того, что бы коржи не были липкими. - сливочное масло 82,5% - 70 гр.
Сгущенку и яйца положить в миску, перемешать венчиком до однородности. Добавить размягченное сливочное масло. Муку и разрыхлитель просеять в миску, тщательно перемешать.
Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.
На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см.
Бумагу переложить на противень.
В центр круга наливаем 2 полные ст. ложки теста.
Распределяем тесто по всему кругу, при помощи палетки...
читать далее →