Публикации пользователя (стр. 22) → cheftm_8 → CHEF.tm

Слоеный крабовый салат

Крабовые палочки 200 гр
Кукуруза консервированая 1 банка
Яйцо куриное 3 шт
Рис 60 гр
Майонез 100 гр
Шнитт лук пучок
Соль по вкусу
Петрушка (зелень) для украшения

Как приготовить "Слоеный крабовый салат"
Рис отварить, промыть кипятком и откинуть на сито.
Шнитт-лук мелко порубить, смешать с рисом и майонезом.
Крабовые палочки хорошо охладить и натереть на средней терке, часть оставить для
украшения, остальное смешать с майонезом.
Консервированную кукурузу откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Яйца сварить, охладить под струёй холодной воды, натереть на средней терке, смешать с
майонезом.
Сервировочное кольцо поставить на блюдо, укладывать салат слоями: 1 - рис, 2 - кукуруза, 3 -
крабовые палочки, 4 - яйцо, сверху задекорировать салат тёртыми крабовыми палочками,
украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике. Таким же образом, салат можно
уложить слоями в общий салатник.

12.05.2015, 15:55 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из говяжьей печени

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;
Крупная морковь - 3 штуки;
Крупный репчатый лук - 2 штуки;
Маринованные огурцы - 3 штуки;
Майонез - 3-4 ст.л;
Веточка укропа;
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.

Подготовьте все необходимые для салата продукты.

Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте...читать далее →

12.05.2015, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат ″Цезарь″ - Оригинальный рецепт

Ингредиенты:

●1 пучок листьев салата,
●2 помидора,
●300 г куриного филе,
●1 пачка белых сухариков,
●соус ″Цезарь″,
●100 г твердого сыра
●специи орегано

Приготовление:

1. Листья салата порвать или нарезать квадратами размером ~2см х 2 см. Устелить дно тарелки измельченными листьями.
2. Куриное филе нарезать тонкими полосками, обжарить с какой-нибудь приправой для курицы. Остудить. Помидоры нарезать кубиками покрупнее. Кусочки куриного филе, сухарики и кусочки помидор выложить на листья салата. Сверху полить соусом.
3. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху на соус. Вот и весь рецептP.S. Сухарики можно сделать самим. Я брала французскую булку, нарезала на кубики, солила, перчила и отправляла сушиться в духовку. Очень вкусные получаются и намного полезнее магазинных сухариков.
Вот такая красота получается!

11.05.2015, 23:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Крабовый салат с апельсинами

Крабовые палочки - 7 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сладкая консервированная кукуруза - 4 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез
Соль

Приготовление:

1. Нарежьте крабовые палочки кубиками – пополам вдоль и поперек на несколько частей.
2. Отварите яйца до состояния "вкрутую". Очистите их и нарежьте кубиками.
3 Очистите апельсин от кожуры, удалите семечки и пленочки. Нарежьте апельсин кубиками. 4 Очистите чеснок и нарежьте его насколько возможно мелко. Для этого раздавите его ножом, положенным на чеснок плашмя, а затем измельчите. 5 Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом. 6 Крабовый салат с апельсинами готов! Подавайте его, украсив веточкой зелени петрушки или укропа. Приятного аппетита!

11.05.2015, 23:04 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с сухариками и кукурузой

Ингредиенты:
-1 банка консервированной кукурузы
-2 сваренных в крутую яйца
-200-250 г крабовых палочек
-100 г сухариков
-1 пучок свежего укропа
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-черный молотый перец по вкусу

Откроем консервированную кукурузу, процедим через сито или дуршлаг.

Очистим яйца от скорлупы и мелко нарежем.

Измельчим крабовые палочки.

Свежий укроп промоем и измельчим.

Кукурузу смешаем с майонезом.

Затем салат выложим слоями:
1-й слой: кукуруза перемешанную с майонезом;
2-й слой: часть измельченного укропа;
3-й слой: сухарики, смажем майонезом;
4-й слой: еще часть укропа;
5-й слой: крабовые палочки, смажем майонезом;
6-й слой: оставшийся укроп;
7-й слой: мелко нарезанные яйца;
8-й слой: майонез.

По желанию салат можно украсим веточками зелени.

11.05.2015, 17:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов)

1.Эдельвейс
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).

2. Нежность
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. Наслаждение
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

4. Летний
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

5. Фруктовый
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.

6. Дивайн
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).

11.05.2015, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

Ингредиенты
500 г картофель
500 г свекла
400-500 г филе куриное
1-2 шт. лук
250-300 г майонез
1-2 шт. гранат

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Отварить куриное филе. Мелко порезать его и слегка обжарить на сковороде с нарезанным луком.

Картофель отварить, а затем остудить. Натереть его на крупной терке.

Уложить картофель в виде кольца слоем высотой 2-3 см. Для того чтобы форма получилась красивой, в центр можно поместить стакан или круглую посуду, а далее по бокам выложить картофель. Смазать майонезом.

Выложить на слой картофеля обжаренное (но уже остывшее) куриное филе с луком. Вновь промазать майонезом.

Отварить и остудить свеклу. Натереть ее на крупной терке и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

Украсить верхний слой зернами граната! Салат готов! Приятного аппетита!

10.05.2015, 22:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

1. Очищающий салат «Метелка»

Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу. Это невероятно полезное блюдо — прекрасное средство почистить кишечник, прекрасно подходит для разгрузочных дней, поможет молодым мамочкам прийти в форму после родов. Выбирайте для «щетки» овощи с плотной структурой, не обрабатывайте их термически – и на определенное время замените им ужин. Вы удивитесь, насколько быстро почувствуются изменения в организме. Если вы хотите сбросить больше 5 килограмм, замените салатом для похудения ужин в течение 2 недель.

Ингредиенты:

по 100 граммов – капуста, морковка, яблоко, свекла, морская капуста. Чернослив (50 грамм), лимонный сок (5...читать далее →

10.05.2015, 20:58 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Сытый гость»

Приготовьте, не пожалеете :)

Ингредиенты:

●200г отваренного мяса;
●4 вареных яйца;
●150г маринованных шампиньонов;
●2 малосольных огурца;
●50г тертого сыра;
●майонез и орехи для украшения.

Приготовление:

Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.
Смешайте все нарезанные составные салата, добавьте тертый сыр, и заправьте все это майонезом. Выложите салат «Сытый гость» в красивое блюдо, и украсьте его тертым сыром и орехами.
Кстати, сыр в этот салат можно не тереть, а нарезать кубиками, тогда сырная нотка будет более выраженной.

10.05.2015, 14:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

"Пёстрый" салат из перца, сыра и кукурузы

Ингредиенты:

Хлеб ржаной — 200 г
Чеснок дольки — 2 шт.
Оливковое масло — 40 мл
Перец сладкий зеленый — 2 шт.
Перец сладкий красный (паприка) — 2 шт.
Сыр — 200 г
Кукуруза консервированая — 250 г

Приготовление:

1. Нарезаем небольшими (1см х 1см) кубиками мякоть черного хлеба, мелко шинкуем чеснок и подсушиваем все на медленном огне в оливковом масле минут 10.
2. Кубиками рубим красный и зеленый перец. Сыр тоже кубиками :)
3. Выкладываем все ингредиенты слоями в салатницу (или другую емкость) и добавляем сладкую кукурузу.
4. Заправить небольшим количеством оливкового масла. Специи и соль по вкусу, но в моем личном рецепте я обхожусь без них — и так вкусно :)

Приятного аппетита!

09.05.2015, 19:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

10 салатов с редисом!

======================================
1. Салат с редиской и кукурузой
======================================
редиска
свежие огурцы
консервированная кукуруза
листовой салат
укроп
сметана

Редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. Огурцы можно очистить от кожицы. Cалат порвать руками. Добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Посолить и заправить сметаной.
======================================
2. Салат с редисом и сельдью
======================================
Ингредиенты

Пекинская капуста - 1 небольшой кочан.
Редис - 300 г.
Огурец соленый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 300 г.
Сельдь (филе) - 1 шт.
Салатные листья - 3-5 шт.
Способ приготовления

Редис помыть и нарезать...читать далее →

09.05.2015, 16:12 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:

● креветки
● яйца
● малосольная семга
● помидор
● твердый сыр

Приготовление:

Данный салат будет украшением вашего стола.Все продукты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом.

1. Отварные креветки.
2. Вареные яйца, перетертые на терке.
3. Малосольная семга кусочками.
4. Помидор без семян и сока, порезанный кубиками
5. Твердый сыр на терке.

Сверху сделать сеточку из майонеза. В каждую ячейку положить по ложке красной икры. По краю можно присыпать зеленью или украсить креветками.

08.05.2015, 23:20 cheftm_8

Салаты

1 1 комментЫ

Грибной салат с курицей

Для приготовления грибного салата с курицей вам понадобится:

350 г. куриного филе,
500 г. шампиньонов,
300 г твердого сыра,
2 ст. ложки майонеза,
Соль перец по вкусу

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Разделите мясо на тонкие волокна. Так получается красивее.

Тщательно вымойте шампиньоны. Порежьте их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки. Кожицу можно не снимать.
Обжарьте грибы на подсолнечном масле, пока не испариться влага и грибочки немного подрумянятся. Вместо подсолнечного масла вы можете использовать сливочное. Тогда салат будет иметь нежный вкус.
Сыр натрите на крупной терке, можете взять какой угодно.
Теперь можно приступать к салату. К мясу добавьте немного остывшие...читать далее →

08.05.2015, 22:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

пекинская капуста - 400 г
ветчина - 200 г
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 100 г
майонез - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
зеленый лук

Приготовление:

1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

08.05.2015, 20:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Итальянский салат

Ингредиенты:

отварные макароны (у меня цветные «рожки»)
помидорки черри
маслины без косточек
болгарский перец
ветчина
сыр
укроп
майонез

Приготовление:

Маслины порезать кружочками, помидорки черри на четыре части, перец, сыр и ветчину длинненькой соломкой, укроп мелко порубить, всё перемешать, заправить майонезом.

08.05.2015, 18:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ырный салат с сухариками

Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.

Ингредиенты:
-3 отваренных яйца;
-3 соленых огурчика;
-250 гр. сыра;
-100 гр. сухариков;
-2-3 дольки чеснока;
-майонез;
-небольшой пучок укропа;
-молотый перец (по желанию).

Приготовление:

Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.

Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.

Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.

07.05.2015, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Пушинка"

Ингредиенты:
500 г шампиньонов,
2 луковицы,
5 варёных яиц,
10 шт. крабовых палочек,
150 г сыра,
майонез.

Приготовление:
1.Грибы и лук пожарить по отдельности, затем мешать, выложить на дно салатника, сделать сетку из майонеза, выложить яйца, потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, крабовые палочки ( замороженные), потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, сыр, потёртый на мелкой тёрке, сетка из майонеза.
2.Что бы салат был пушистым, не приминать слои ложкой.

07.05.2015, 21:02 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с сухариками

Ингредиенты:

сухарики — 150 гр
капуста – 300 -350 гр
огурцы соленые — 150 гр
кукуруза – 200 гр
майонез – 2-3 ст. ложки

Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? Еще как!

Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон).

Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом).

Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза.

07.05.2015, 17:23 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Греческий салат

Ингредиенты:

Огурцы 200 г
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Маслины без косточки 200 г
Фета сыр 200 г
Помидоры красные 600 г
Каперсы 30 г
Оливковое масло 50 мл
Соль морская ¼ ч.л.

Приготовление:

1.Недавно мама привезла мне из Греции книгу про греческую кухню. Там собраны разные рецепты, которые призваны дать представление о настоящей греческой кухне. Интересных рецептов довольно много, но в первую очередь захотелось приготовить греческий салат, который в Греции называется вовсе не греческим, а крестьянским.По-моему, это идеальный салат для частого употребления!
2.Огурец режем кружочками или мельче, как вам нравится. Если кожица жесткая, огурец лучше предварительно...читать далее →

07.05.2015, 17:23 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из свежей капусты с курицей

Ингредиенты:

Филе куриных грудок, без кожи — 500 г
Белокочанная капуста — 400 г
Тертый сыр — ½ стакана
Гренки или сухарики
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15–20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).

Приятного аппетита!

06.05.2015, 21:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ СЛОЁНЫЙ "ПЕЧЁНКИН"

Ингредиенты:

Печень куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г

Приготовление:

- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
-огурчики нарезать мелкими кубиками
-морковь отварить и натереть на крупной терке
-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
-желтки оставить для украшения
укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Приятного аппетита!

06.05.2015, 20:00 cheftm_8

Салаты

1 2 комментЫ

Салат "Фасолинка"

Ингредиенты:

● 200 г. красной фасоли
● 100-150 г. моркови по-корейски
● 150г. копченой колбасы
● 1 большая луковица
● 200-250 г. шампиньонов
● майонез

Приготовление:

Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на раст. масле.
Колбасу нарезать тонкой соломкой. С фасоли слить воду. Соединить все , перемешать, заправить майонезом. Посолить, если есть необходимость. При желании добавить зелень.

06.05.2015, 18:01 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салатики. Топ-11

1. Салат «от Тиффани»

Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол.

Ингредиенты:

● Куриное филе – 400 г.;
● Яйца куриные – 3 шт.;
● Сыр твердый – 200 г.;
● Орехи (миндаль, грецкие) - 100 г.;
● Чернослив – 6-8 штук;
● Виноград – 100 г.;
● Майонез.

Приготовление:

Куриное филе можно обжарить до готовности на сковородке с приправами, а можно просто отварить, как я это чаще делаю, остудить и порезать на мелкие кусочки.
Чернослив (а можно брать курагу или изюм) это моя инициатива – придает салату дополнительную вкусную нотку, вымочить минут 15 в горячей воде с добавлением нескольких капель коньяка. Затем чернослив порезать тонкими полосками.
Орехи (миндаль...читать далее →

06.05.2015, 13:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Березка"

Вам потребуется:

● куриное филе — 300 гр.,
● шампиньоны свежие — 300 гр.,
● яйцо — 5 шт.,
● огурец маринованный — 5-6 шт.,
● майонез,
● лук зеленый — 50 гр.

Как готовить:

Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Яйца также сварить. Мелко нарезать огурец.

1 слой — выкладываем обжаренные с луком грибы.
2 слой — нарезанная кубиками куриная грудка.
Перемазываем майонезом.
Сверху натираем белок на крупной терке.
3 — выкладываем огурцы.
Перемазываем.
4 — натираем желток на мелкой терке и украшаем.
Рисуем майонезом ствол березки.
Черные полосочки делаем из нарезанных маслин.
Мелко шинкуем зеленый лук.
И делаем листву березке.
Салат «Березка» готов!

Приятного аппетита!

06.05.2015, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Леди.

Ингредиенты:

●300 г куриного филе
●150 г огурцов
●150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
●150 г сметаны
●пучок укропа
●соль

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

05.05.2015, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
24
23
22
21
20
...
1
→