CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

☑300-400 г печенья
☑500 мл сливок от 30%
☑500 г натурального йогурта, сметаны или мягкого творога
☑2 ст.л сахара
☑Плитка шоколада
☑4 ст.л какао-порошка
☑Молоко, чтобы окунать печенье

Приготовление :
Взбиваю ХОЛОДНЫЕ сливки, добавляю остальные ингредиенты. Форма не закрыта сначала. Окунаю каждое печенье в молоко (некоторое печенье не нужно окунать СОВСЕМ, тк оно разваливается, смотрите по ситуации). Выставляю печенье по кругу, намазываю кремом и так далее. Сверху покрываю оставшимся кремом. Закрываю форму, тогда торт хорошо утрамбуется. Отправляю в холодильник на пару часов. Затем снимаю форму и украшаю шоколадом
20.02.2021, 10:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Воздушная творожная запеканка

Самая вкусная и нежнейшая запеканка, которую я только пробовала!🤤 Обязательно приготовьте, она буквально тает во рту.
🔸на 100грамм - 166.49 ккал🔸Б/Ж/У - 15.27/8.89/5.72🔸

Ингредиенты:
творог в брикете - 180 г
мягкий творог - 3 упаковки (375 г)
2 яйца
рисовая мука или кукурузный крахмал - 50 г
подсластитель или сахар - по вкусу

Приготовление:
Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния (лучше погружённым блендером) и переливаем в форму
Отправляем выпекаться в духовку на ~40 мин. при 180 С.
Остывшую запеканку вынуть из формы.

Приятного аппетита!😋

Автор: tatiyana_yakovleva_
20.02.2021, 09:30 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Воздушные панкейки на пахте

Ингредиенты:

Мука — 2,5 стак.
Сахар — 1,5 ст. л.
Разрыхлитель — 2,5 ч. л.
Пищевая сода — 0,75 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Пахта — 2,25 стак.
Крупное яйцо — 1 шт.
Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
Экстракт ванили — 2 ч. л.

Приготовление:

1. В отдельной миске смешайте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль.
2. В другой миске слегка взбейте яйцо, добавьте пахту, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, хорошо перемешайте до объединения.
3. Добавьте яичную смесь к смеси из сухих ингредиентов, аккуратно перемешайте.
4. Жарьте панкейки на среднем огне до золотистой корочки, около 2 минут с каждой стороны.
4. Подайте с ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

Перевод: Bon Appétit
Автор: Summer Miller
20.02.2021, 08:30 cheftm_10
  • #завтрак
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ

Рецепт:
200гр. муки
250гр. Сахара
4ст.л. какао
2гр. Ванилин
1ч.л.соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
На кончике ножа соль
Все ингредиенты смешать

В отдельную посуду:
2 яйца
50гр раст.рафинир.масла
150гр. молока
Все смешать и добавить в 3 захода сухую смесь. Аккуратно соединить и добавить
200гр. крутого кипятка. Ещё раз перемешать. Тесто будет довольно жидким, так надо.
Вылить в застеленную пергаментом форму и выпекать 40мин. при температуре 180градусов.
20.02.2021, 07:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Выбираем себе завтрак 🍳

Какой выберешь ты?😍

1, 2, 3, 4, 5 или 6? Пиши в комментариях👇

1️⃣Тост с авокадо+ветчина+сыр.
Тост с сливочным сыром + авокадо+рыба.
Помидоры Черри и кофе☕️

2️⃣Тост с сливочным сыром и ветчиной.
Тост с сливочным сыром,авокадо и рыбой.
Шоколадка и кофе 🍫

3️⃣Хлеб, яйцо, черри, сыр Гауда,
Рыба,огурец,сливочный сыр и кофе 🍅

4️⃣Булочка,яйцо,черри,сыр Гауда,
огурец,мортаделла,сливочный сыр,кофе🍔

5️⃣Хлеб,шпинат свежий,
яйцо,черри,рыба,
авокадо,сливочное масло,кофе 🍳

6️⃣Хлеб,яичница,черри,сыр,рыба,авокадо,кофе 🥑

А что у вас сегодня было на завтрак? 😋

Автор: lastsecond55
20.02.2021, 06:00 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мятное печенье 🍪

Ингредиенты:

Мята — 25 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 70 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Чай матча — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мяту и сахар взбить блендером. Добавить яйцо и снова взбить. Мягкое масло взбить до побеления и добавить мятную смесь. Добавить муку, разрыхлитель, лимонную цедру и сок половины лимона. Добавить чай матча по желанию.
2. Скатать шарики размером с грецкий орех и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Посыпать шарики сахарной пудрой, придавить вилкой и выпекать 13–15 минут при 180°С.

Приятного аппетита!
20.02.2021, 00:24 cheftm_10
  • #выпечка
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

🍰ПП торт без выпечки ‘земляника - банан’

🔸на 100грамм - 125.24 ккал🔸Б/Ж/У - 7.54/5.36/11.97🔸

Ингредиенты:
Овсянка 60г
Земляника 150г (ЛЮБАЯ ДРУГАЯ ЯГОДА)
Яйцо 3шт
Подсластитель по вкусу
Сода 1/2 ч л

Творог мягкий 165г
Йогурт натуральный 80г (МОЖНО ЗАМЕНИТЬ НА ТВОРОГ МЯГКИЙ, БУДЕТ НЕ ТАКОЙ ЖИДКИЙ КРЕМ КАК У МЕНЯ)
Сыр творожный 50г
Подсластитель 10г
Банан 70г

Приготовление:
Для коржей пюрируем ягоды, овсянку измельчаем. Добавляем к ним яйца, подсластитель и соду. Все взбиваем блендером. Жарим на сухой сковороде без масла с двух сторон (ДИАМЕТР 15-18)
Получается 5 коржей.

Для крема смешиваем все ингредиенты (творог,йогурт,сыр,подсластитель)

Собираем :
Корж➡️Крем➡️Банан➡️Корж

Украшаем по желанию (Я УКРАСИЛА КАКАО)

Приятного аппетита!

Автор: foodksenikol
19.02.2021, 23:30 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Шоколадный медовик с черносливом и грецкими орехами

Нам понадобится:
Для коржей:
🔸350 г. муки
🔸35 г. какао
🔸210 г. сахара
🔸6 г. соды
🔸3 Яйца С1
🔸1 ч. л. разрыхлителя
🔸90 г. сливочного масла 82,5 %
🔸80 г. меда
Для крема:
🔸400 г. отвешенной сметаны
🔸200 мл сливок 33%
🔸90 г. сах. пудры
🔸80 г. обжаренных грецких орехов без кожицы
Для суфле:
🔸100 мл. молока
🔸10 г. желатина
🔸50 мл. воды
🔸120 г. сахара
🔸2 желтка
🔸100 г. сливочного масла
🔸60 г. чернослива
🔸2 ч. л. кукурузного крахмала
🔸500 мл. сливок 33%
🔸1 ч. л. ванильного экстракта

▪Готовим тесто:
Муку просеять с какао и разрыхлителем.
В сотейнике смешать мед, масло и сахар.
Поставить на огонь и мешать пока сахар не раствориться.
Взбить яйца до светлой пены,влить к...читать далее →
19.02.2021, 22:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ "ЧЕРНИКА-ЛИМОН"

Черничный чизкейк (d:18-20 см):
-500 гр творожного сыра,
-180 гр черники (можно 50/50 с голубикой),
-90 гр сахара,
-2 ст.л. муки,
-1 яйцо,
-1 желток,
-60 гр сливок 33%.

Творожный сыр смешать с пюрированной черникой, добавлять по очереди муку, сахар, яйцо и желток, сливки, перемешивая после добавления каждого ингредиента!!!

❗Продолжение рецепта читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
19.02.2021, 19:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Очень вкусный вишневый пирог🍒

🔸на 100грамм - 173.24 ккал🔸Б/Ж/У - 7.54/8.36/11.97🔸

Ингредиенты на диаметр формы 16 см:
160 гр рисовой муки ( можно заменить на пшеничную , кукурузную или овсяную)
2 яйца
150 мл кефира или молока
1 ч л разрыхлителя
подсластитель по вкусу
200 гр вишни

Приготовление:
Смешать все сыпучие ингредиенты, затем добавить яйца и кефир . Хорошо все перемешать . Форму для выпечки смазать немного сливочным маслом , на дно формы выложить 1/2 часть вишни , затем выложить тесто и сверху по всему диаметру выложить оставшуюся часть вишни. Выпекать при 180 С, около 30 мин

Приятного аппетита!

Автор: lllgoddesslll
19.02.2021, 18:30 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мясо под шубой 🍖

Ингредиенты:

Свинина — 500 г
Картофель — 3-4 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистить, мясо порезать на пластины толщиной 1 см и отбить с двух сторон. Картофель натереть на терке. Лук порежьте полукольцами. Помидор порежьте кружочками или полукружочками.
2. На дно жаропрочной формы для запекания выложите мясо в один слой, посолите и поперчите его. Сверху выложите лук. Затем ровным слоем разложите натертый картофель, также посолите и поперчите по вкусу.
3. Разложите помидоры. Последним слоем выложите натертый на крупной терке сыр, отправьте в духовку на 50 минут (температура — 180ºC). Если боитесь, что сыр раньше времени пригорит, то присыпьте им блюдо за 15 минут до готовности. Мясо под шубой готово.

Приятного аппетита!

Автор: Jess (повар ру)
19.02.2021, 17:22 cheftm_10
  • #горячее
1 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Черничный муссовый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Коржи диаметром 16 см
150 г муки
85 г размягченного сливочного масла
70 г сахара
90 г желтков
120 г молока
10 г разрыхлителя
Цедра половины лимона
Ваниль
Щепотка соли

☝Все ингредиенты комнатной температуры
1. Масло взбить с сахаром до побеления, добавить соль, ваниль, цедру и желтки, перемешать до объединения
2. Влить половину молока, ещё раз взбить на низкой скорости
3. Муку Смешать с разрыхлителем, вмешать к масляной смеси, добавить остатки молока
4. Выпекать в разогретой до 180• духовке до золотистого цвета (если в одной форме, то 30-40 минут)
Готовый корж охладить в контейнере или в пленке, разрезать на 3 коржа

Для начинки:
80 г пюре черники или...читать далее →
19.02.2021, 16:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Тарт с рыбой

Это ооочень вкусно, я вам очень рекомендую приготовить , и я уверена что вам тоже очень понравится 😘
🔸на 100грамм - 179.24 ккал🔸Б/Ж/У - 15.54/7.36/11.97🔸

Ингредиенты для основы :
180гр творога 5%
180гр муки у меня 50 на 50 рисовая с кукурузной
1яйцо
1/3 ч л разрыхлителя
Щепотку соли

Ингредиенты для начинки :
300гр лососи
250гр брокколи
100мл молока 2,5%
1 яйцо
80-100гр сыра, у меня сулугуни
Соль специ по вкусу

Приготовление :
1️⃣Соединяем все ингредиенты для основы,вымешиваем хорошенько
2️⃣Выкладываем в форму для запекания(у меня 20 см)
3️⃣Поднимаем бортики,протыкаем вилкой
4️⃣Отправляем в духовку на 15 минут при 180г

Тем временем подготавливаем начинку :

1️⃣🥦Брокколи отвариваем...читать далее →
19.02.2021, 15:30 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Основные правила йогического питания.

Саттвическое питание.
🌸 Саттва означает ясность, буквально - нечто, обладающее той же природой, что и истина (Сат). Состояние саттвы - ясное понимание, уравновешенное, незамутнённое восприятие. Саттва несёт в себе качества чистоты, легкости, спокойствия и гармонии. Саттвичная диета изначально предназначена для йогической практики с целью усовершенствования сознания. Саттва способствует целостности ума, тела и духа. Саттва гуна повышается с помощью сладкой пищи, что не означает наличие избытка сахара. Естественным сладким вкусом обладают зерновые и фрукты, некоторые овощи и молочные продукты. Саттвичная диета включает только чистые продукты, богатые жизненной силой (праной)...читать далее →
19.02.2021, 15:25 cheftm_18
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КАПУCTНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИPOГ БЕЗ ЯИЦ

Ингpeдиенты:
Тесто:
• кефир обезжиpeнный 450 мл
• мука цельнозерновая или овсяная 320 г
• сода 1 ч. л.

Haчинка:
• капуста 400 г
• морковь 1-2 шт.
• специи, зелень

Приготовление:
1. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.
3. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
4. Добавьте щедрую щепотку соли и замесите тесто с помощью миксера.
5. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160С.

   
19.02.2021, 15:10 cheftm_15
  • Для детей
  • #вкусно
  • #пирог
  • #капуста
  • #МояКухняВкуснаяЕда
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Ингредиенты:

Сухой горох — 300 г
Копченые свиные ребра — 500 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 5–6 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Петрушка — 4 веточки
Укроп — 4 веточки
Чеснок — 3 зубчика
Бекон — 100 г
Горчица — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте горох для супа. Поместите в дуршлаг и промойте проточной водой. Переложите в кастрюлю емкостью не менее 2 л и залейте холодной водой. Оставьте на 3–4 часа.
2. Копченые свиные ребра для супа разрубите на более мелкие части (по 2–3 ребра). Сложите в большую кастрюлю емкостью не менее 3 л, залейте холодной водой (2-2,5 л) и доведите до кипения. Снимите пену, затем огонь под...читать далее →
19.02.2021, 14:22 cheftm_10
  • #супы
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Муссовый тортик 🍫Шоколадное сердце🍓

🛒ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
💥Печенье шоколадное - 600 г
💥Масло сливочное - 300 г

Для мусса:
💥Желатин - 20 г
💥Вода - 120 мл
💥Сливки 33% - 300 мл
💥Сметана 20% - 300 г
💥Творожный сыр - 400 гр (можно творог пастообразный)
💥Сахарная пудра - 200 г
💥Шоколад 70% - 200 г

👩‍🍳Приготовление:
1. Печенье измельчить в блендере и соединить с растопленным сливочным маслом, все хорошо перемешать. Высыпаем нашу заготовку в форму, лучше всего использовать разъёмную (чтобы бока тортика были ровные, я застелила борта формы ацетатной пленкой). Утрамбовываем равномерный слой чем-нибудь плоским (например стаканом). Можно делать с бортиками, можно - без. Высоту бортиков регулируем самостоятельно...читать далее →
19.02.2021, 13:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Шоколадный орео чизкейк😍

Ингредиенты
- мacло сливочное 20гр
- печенье орео 25 шт
- шоколад черный 150 гр
- сливочный сыр 500 гр
- сaxар 130 гр
- сметана 90 гр
- яйца 2 шт
- фopма 20 см, можно также использовать 22 и 18 см

Приготовление
1. Масло топим в микpoволновке секунд 10-15, пока оно не станет жидким. Печенье орео давим вилкой или отпpaвляем в блендер. Нам нужна мелкая крошка для основы. В печенье вливаем масло и хорошо все перемешиваем. Дно формы для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем туда нашу массу, ровняем все ложкой.

2. Далее плавим шоколад в микроволновке постепенно. Сначала 20 секунд, достаем и перемешиваем, потом 15 секунд, и так же перемешиваем, и так еще два раза по 10 секунд. Шоколад...читать далее →
19.02.2021, 13:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Шоколадный рулет с банановым кремом😍🍌🍫

🔸на 100грамм - 142.24 ккал🔸Б/Ж/У - 8.54/5.36/19.97🔸

Ингредиенты для бисквита:
- 2 яйца
- 40 г рисовой муки
- подсластитель по вкусу ( пару пакетиков fitparad)
- 45 мл молока
- 2 ст л какао
- разрыхлитель 1/2 ч л

Ингредиенты начинки:
- 170 г мягкого творога ( у меня 5,5%)
- подсластитель по вкусу (1-3 пакетиков fitparad)
- 1 банан

Приготовление:
- разогреваем духовку до 180 гр
- смешиваем все ингредиенты для крема (банан помять вилкой, либо все вместе в блендере);
-для бисквита взбиваем белки до крепких пиков
- в отдельной посуде смешиваем 2 желтка, молоко, разрыхлитель, муку, какао, подсластитель и ванилин
- аккуратно вмешиваем белки в эту смесь до однородности
- постелить силиконовый...читать далее →
19.02.2021, 12:30 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мегpeльские хачапури - пальчики оближешь!

Я часто люблю повтopять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. Однажды в Сан-Фpaнциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, я тут же вспомнила о том невероятном вкусе хачапури, о сыре, который как мягкое облачко тает во рту, оставляя приятный солоноватый сливочный вкус.
И да, из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется завepните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной наxoдкой;) Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Вам потребуется:

Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2...читать далее →
19.02.2021, 12:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Лазанья на лаваше с грибами

Репост !

🍃 на 100грамм - 100.26 ккал. Б/Ж/У - 9.06/3.54/8.28 🍃

Ингредиенты:
Фарш куриного филе - 500 г
Лук - 2 шт
Шампиньоны - 500 г
Лаваш (тонкий) - 1 шт
Молоко 1% - 1 ст
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный - 50 г

Приготовление:
Грибы обжариваем с луком, фарш солим перчим (не сильно), в форму для запекания и выкладываем слоями: лаваш, затем фарш. Снова лаваш, грибы, филе лаваш и дальше чередуем.
Готовим молочный соус: муку размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Ма́ффин — американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека
19.02.2021, 11:47 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Банановые маффины с ягодами

Репост:
🍃 на 100грамм - 117.33 ккал. Б/Ж/У - 6.46/5.02/10.87 🍃

Ингредиенты:
❤️Банан - 2 шт
❤️Яйцо - 4 шт
❤️Ягоды - по вкусу

Рецепт блюда :
Разогрейте духовку до 190 °C. Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов маслом. .Залейте их яично-банановой смесью, а сверху выложите ягодки. Выпекайте маффины около 12 минут. Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки.
Приятного аппетита!

Ма́ффин — американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека.
19.02.2021, 11:34 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНЫЙ СМЕТАННИК

Для бисквита:
•2 яйца
•сметана (15% жирность) 240 мл.
•мука (высшего сорта) у меня "французская штучка" - 130 гр
•сахар 125 гр
•разрыхлитель (1ч.л. или 1 пакетик)
•како-порошок натуральный – 2 ст. ложки.
•ложка ст.майонеза.
♡
У меня две порции. Каждый корж разрезаю пополам. Форма на 24см в диаметре.
♡
Для крема:
•Сметана 25% жирности 250 гр
•сливки жидкие для взбивания 200 мл 33%
•сахарная пудра - 150 гр.
♡
В ёмкости взбиваем все жидкие ингредиенты для коржей до однородной светлой массы. Затем постепенно вводим муку (заранее всыпать в муку разрыхлитель) И в конце добавляем какао.
♡
Выпекать коржи лучше в форме, смазанной сливочным маслом и посыпанной манкой.
♡
Выпекать...читать далее →
19.02.2021, 10:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Запеканка из курицы с кабачками

Ингредиенты:

Кабачки молодые — 1 шт.
Грудка куриная — 250–300 г
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 200 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 20 г
Сыр — 70–100 г
Чеснок — 1 зубчик
Зелень укропа — 2–3 веточки
Растительное масло для жарки — 1 ст. л.
Свежемолотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками.
2. Молодой кабачок вымыть, отрезать кончики и нарезать тонкими кольцами (у немолодого кабачка срезать грубую кожуру и удалить семена).
3. Помидоры вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Укроп вымыть и тоже мелко порубить.
4. В форму для запекания выложить нарезанное кубиками сливочное...читать далее →
19.02.2021, 10:16 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Зaпeчeнныe кapтoфeльныe дoльки.

Этa зaкуcкa пpивeдeт в вocтopг вceх любитeлeй кapтoшки. Πoдaйтe кapтoфeльныe дoльки c любимым coуcoм и нacлaждaйтecь.

Βaм пoтpeбуeтcя:

4 cpeднe-кpупных кapтoфeлины
¼ чaшки oливкoвoгo мacлa
¼ чaйнoй лoжки мopcкoй coли
¼ чaйнoй лoжки чecнoчнoгo пopoшкa
¼ чaйнoй лoжки пaпpики
¼ чaйнoй лoжки чepнoгo пepцa
2 cтoлoвыe лoжки нapeзaнных cвeжих лиcтьeв пeтpушки
¼ чaшки тepтoгo cыpa пapмeзaн
2 чaшки кубикoв льдa

Κaк гoтoвить:

1. Рaзoгpeйтe духoвку дo 230С. Тщaтeльнo вымoйтe (ecли хoтитe, мoжнo пoчиcтить) и нapeжьтe кapтoфeль нa дoльки.

2. Πoлoжитe кapтoфeль в миcку c вoдoй и дoбaвьтe 2 чaшки кубикoв льдa. Оcтaвьтe нa 30 мин, зaтeм выcушитe бумaжными пoлoтeнцaми.

3. Смeшaйтe ¼ чaйнoй лoжки coли...читать далее →
19.02.2021, 10:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 10206
  • ...
  • 10195
  • 10194
  • 10193
  • 10192
  • 10191
  • ...
  • 1
  • →
  • выпечка
  • горячее
  • закуски
  • салаты
  • супы
  • завтрак
  • десерты
  • десерт
  • выпечка сладкая
  • рыба
  • лучшие подборки
  • птица
  • мясо
  • напитки
  • пирог
  • новогодниерецепты
  • нг2021
  • 2021
  • фарш
  • рецептыскурицей
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2021 CHEF.tm