CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Куриные котлеты с маслом 🍽

Ингредиенты:

Фарш куриный — 650 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Масло растительное — 0,5 л
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. В фарш добавить маленькое куриное яйцо, соль, перец, измельченный чеснок и все тщательно перемешать. Нам нужен вязкий фарш, поэтому мешать надо несколько минут, а после еще отбить. Взять, собрать фарш рукой и кинуть его в миску. С каждым разом он будет становиться плотнее и однороднее, чего мы и добиваемся. Если никуда не спешите, то фарш прикрыть и поставить на 30 минут или 1 час в холодильник.
2. После этого фарш разделить на 5 частей. Так же поступить и с маслом (5 порций по...читать далее →
03.04.2021, 12:35 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с курицей и редькой дайкон

Ингредиенты
Филе куриное (отварное) 1 шт
Редька дайкон 2 шт
Яблоко 1 шт
Шампиньоны маринованные 300 г
Апельсин 1.5 шт
Лимон 1/2 шт
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Редьку нарежьте соломкой.

Отварное куриное мясо нарежьте полосочками.


Апельсин разберите на дольки и избавьтесь от белых пленочек.
ШАГ 4

Яблоко натрите на крупную терку.


Оливковое масло смешайте с лимонным и апельсиновым соком, немного взбейте.

Все нарезанные ингредиенты сложите в глубокую миску, добавьте маринованные грибочки. Полейте подготовленной заправкой, перемешайте.
03.04.2021, 12:31 cheftm_8
  • Салаты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

🍒БРАУНИ С ВИШНЕЙ

⠀
Шоколадный, влажный и насыщенный🤤
⠀
Ингредиенты:
⠀
90 г сливочного масла
80 г какао (натурального, без всяких добавок)
20 г сахарной пудры/сиропа/сахара или подсластителя (во всех рецептах, которые я видела, сахара было в разы больше, но мне кажется, этого достаточно😬)
2 яйца
70 г молока
2 ст ложки муки без горки (у меня рисовая)
8 г разрыхлителя
70 г вишни (или орешков по вкусу)
⠀
⠀
Приготовление:
⠀
▪ Масло растапливаем в микроволновке, добавляем подсластитель и перемешиваем, затем какао и опять перемешиваем
⠀
▪ Яйца и молоко смешиваем в отдельной емкости и добавляем к тесту. Если тяжело перемешивать, можно ещё немного подогреть в микроволновке
⠀
▪ Добавляем муку и...читать далее →
03.04.2021, 11:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Несладкие пирожки с творогом и зеленью

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт. (тесто)
Масло растительное — 0,5 стак. (тесто)
Соль — 0,5 ч. л. (тесто)
Разрыхлитель теста — 10 г (тесто)
Кефир (йогурт) — 0,5 стак. (тесто)
Укроп — 1 пучок (тесто)
Мука пшеничная — 2,5 стак. (тесто)
Творог — 70 г (начинка)
Брынза — 70 г (начинка)
Желток яичный — 1 шт.
Кунжут — по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините кефир с яйцом и растительным маслом. Добавьте соль и порезанный укроп, перемешайте. Всыпьте всю муку с разрыхлителем.
2. Замесите тесто, оно некрутое, жирное и пластичное.
3. Для начинки натрите брынзу на мелкой терке и соедините с творогом. Начинка должна быть в меру соленой, приятной на вкус.
4. Разделите тесто на...читать далее →
03.04.2021, 11:33 cheftm_10
  • #выпечка
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ ПРАГА

⠀
На торт диаметром 20 см, высотой 6 см, весом 1,2 кг:
⠀
🔸БИСКВИТ🔸
✅Яйца (С1) - 6 шт
✅Соль - щепотка
✅Сахар - 120 гр
✅Мука - 115 гр
✅Какао-порошок - 25 гр
✅Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
✅Сливочное масло - 40 гр
✅Шоколад горький - 20 гр
⠀
🔸КРЕМ🔸
❇Яичный желток - 1 шт
❇Вода - 25 гр
❇Ванилин - щепотка
❇Сгущённое молоко - 200 гр
❇Сливочное масло - 150 гр
❇Шоколад горький - 35 гр
⠀
🔸АБРИКОСОВЫЙ СЛОЙ🔸
✅Абрикосовый джем - 150-170 гр
⠀
🔸ПРОПИТКА🔸
❇Абрикосовый джем и вода
⠀
🔸ГЛАЗУРЬ🔸
✅Темный шоколад (55%) - 50 гр
✅Сливочное масло - 20 гр
✅Сливки или молоко - 15 гр
⠀
🔶БИСКВИТ
⠀
🔴Яйца делим на желтки и белки. Белки взбиваем со щепоткой соли до одинаковых пузырьков...читать далее →
03.04.2021, 10:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧEHЬЕ "САМОЕ ВКУCHОЕ"

ИНГPEДИЕНТЫ:
- слив.масло - 100 гр.
- сахар - 7 ст.л.
- яйцо - 1шт.
- мука -1,5-2 граненых стакана
- coль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яблоки - 3 шт.среднего размера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В размягченное сливочное масло добавить сахар, соль и перемешать Если масло уже соленое (см.на упаковке) - соль не нужна. Вбить яйцо и перемешать. Постепенно всыпать муку (количество зависит от сорта, главное не переборщить) и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам. Яблоки почистить, порезать на маленькие кубики, выложить их на тесто и перемешать. Тесто липковатое, поэтому стоит смочить руки водой и быстро-быстро лепить шарики. Выложить их на противень (на расстоянии друг от друга, т.к. печенья "раздуваются"), застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до готовности (у меня это около 30-40 минут)
03.04.2021, 10:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА 🍎 за 5 минут

🔸на 100грамм - 127.56 ккал🔸Б/Ж/У - 12.34/4.25/9.8🔸

Ингредиенты:
Кефир 2,5% 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Корица по вкусу. У меня ~ 0,5 ч.л.
Щепотка соли.
Подсластитель по вкусу.
Овсяные хлопья долгой варки 50 г.
Яблоко среднего размера 1 шт.
Разрыхлитель ~2/3 ч.л.

Приготовление:
Хлопья измельчаем в муку (в кофемолке/блендере).
Смешиваем все ингредиенты кроме яблока.
Яблоко чистим и нарезаем. Я половину нарезала дольками и выложила сверху, а половину кубиком и добавила в тесто.
Смешиваем тесто с яблоками, переливаем в небольшую формочку для свч (~10 см). Украшаем сверху дольками яблок и ставим в микроволновку.
Время приготовления зависит от мощности. Можно проверить готовность по сухой зубочистке. Я обычно готовлю ~4 минуты при мощности 750.
Остывший пирожок можно извлечь из формы. Или есть из формочки теплым :)

Приятного аппетита!

Автор: mariana_na_pp
03.04.2021, 09:25 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт»Шоколадный»

Бисквит:
🔸Яйца-6 шт
🔸Мука-115 гр
🔸Сахар-150 гр
🔸Какао-порошок-20 гр
🔸Сливочное масло-40 гр
🔸Разрыхлитель-1 ч.л
Шоколадный крем:

🔸Яичный желток-1 шт
🔸Вода питьевая-20 гр
🔸Сгущённое молоко-120 гр
🔸Сливочное масло-200 гр
🔸Ванильный сахар-14 гр
🔸Какао-порошок-10 гр
Дополнительно:
🔸Клубничный джем

Отделить яичные желтки от белков.
Шесть желтков взбить с 75 гр. сахара в пышный светлый крем,а белки взбить сначала до плотной консистенции,затем добавить -75 гр сахара и продолжать взбивать до пышности.
Смешать белковую и желтковую массы,всыпать муку,просеянную какао и разрыхлителем, перемешать лопаткой.Влить в тесто растопленного сливочного масла,охлаждённого до t-30...читать далее →
03.04.2021, 09:05 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Легкий салат с кypиной гpyдкой и кукурузой

Ингpeдиенты:
- 2 куриных филе, около 250 г каждое
- 1 средний огурец
- 1 крупный стебель сельдерея
- 150 г консервированной кукурузы (можно свежеотваренно по сезону)
- 1 кочан листового салата
- соль и пеpeц по вкусу

Для заправки:
- 1 маленькая красная луковица
- 4-5 веточек укропа
- 6 ст. л. натурального йогурта / сметаны 10%
- соль по вкусу

Приготовление:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде (можно использовать гриль или...читать далее →
03.04.2021, 08:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Пасхальный кекс с декорацией "кролик" 🐇🌿

Ингредиенты:

Мягкое масло — 400 г
Сахар — 380 г
Ванильный сахар — 1 маленькая упаковка
Яйца — 8 шт.
Мука — 600 г
Порошок для выпечки — 4 ч. л.
Соль — 2 щепотки
Какао — 25 г
Молоко — 200 мл

Приготовление:

1. Для темного теста смешайте 200 г сливочного масла, 190 г сахара и ванильный сахар. Постепенно добавьте 4 яйца.
2. Силиконовую форму для выпечки хлеба (27 x 11 см) ополосните холодной водой, не вытирайте. Разогрейте духовку до 180 ºC.
3. Смешайте 300 г муки с 2 ч. л. разрыхлителя, щепоткой соли и 25 г какао-порошка. Поочередно смешайте с масляной массой и 100 мл молока до образования теста. Вылейте тесто в смазанную маслом форму, разровняйте и выпекайте около 55 минут, дайте полностью...читать далее →
03.04.2021, 07:37 cheftm_10
  • #выпечка
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ "ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ"

Шоколадный бисквит
На форму d16-17см
3 яйца
75гр сахара
60гр муки
15гр качественного темного какао
25гр растопленного слив. масла
.
Масло растопить и остудить.
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить Б до плотной белой пены, всыпать постепенно половину сахара и продолжить взбивать до устойчивых пик. Взбить Ж с оставшимся сахаром до густой светлой массы (консистенции теста на оладьи). Смешать обе массы лопаточкой аккуратными движениями снизу вверх. Просеять муку с какао, также осторожно перемешать . Влить масло, перемешать. Выпекать в заранее разогретой до 170-180гр духовке до сухой зубочистки (30-45 минут)
.
Вишневый центр
150гр вишни
30гр сахара
1/2стл кукурузного крахмала...читать далее →
03.04.2021, 07:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Постный пирог с вареньем

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Ледяная вода — опционально
Сахарный песок — ⅔ стак.
Постный маргарин — 120-150 г
Ванилин — на кончике ножа
Варенье — для начинки
Кунжут (или орехи) — для посыпки

На 100 г — 401 ккал

Приготовление:

Смешайте все компоненты, кроме варенья.
Замесите тесто.
Выложите ⅔ теста в форму и разровняйте.
Охладите основу.
⅓ теста заморозьте.
Распределите варенье поверх основы.
Сверху потрите замороженное тесто.
Посыпьте кунжутом.
Выпекайте (200 °C) 30 минут.

Приятного аппетита!
03.04.2021, 06:55 cheftm_10
  • #выпечка
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Морковный Торт

Ингредиенты
Бисквит:
6 яиц
2 ст сахара
0.5 ст растит.масла
5 шт средних моркови
2 ст муки
1 пакет разрыхлитель 10гр
2.5 чайн ложки корицы
2/3 ст грецких орехов
1 ст изюма
Крем:
400 гр сливок 30-33%
400 гр слив сыра
8 ст ложек сахарной пудры

Взбиваем яйца с сахаром 10 минут. Замочить изюм в кипятке на 10 минут, затем высушить и обвалять в муке. Не переставая взбивать вливаем тонкой струйкой растительное масло. Добавляем натертую на мелкой терке морковь. Убираем миксер и просеиваем муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем снизу вверх. Затем добавляем корицу, орехи и изюм. Перемешиваем ещё раз, выливаем на форму и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 50 минут (...читать далее →
03.04.2021, 05:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Твоpoжная пасха: ТОП-7 рецептов 🎂

ᅠ
1) Твоpoжная пасха без яиц 😍
ᅠ
📌 Ингpeдиенты:
ᅠ
🔸 твopог – 650 г
🔸 пудра caхарная – 250 г
🔸 сметана – 200 г
🔸 мacло сливочное – 250 г
🔸 ванилин
🔸 изюм – 80 г
🔸 курага – 80 г
🔸 чернослив – 80 г
ᅠ
💥Приготовление:💥 ᅠ
🔷1. Творог прокручиваем через мясорубку, а лучше протереть через сито (2 раза), потому как после мясорубки он может стать мятым, давленым и вязким. А протертый через сито творог будет пышным, воздушным и насыщенным воздухом. Затем добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем.
🔷2. Курагу, изюм и чернослив промываем и заливаем кипятком примерно на 15-20 минут. Затем нарезаем кусочками курагу и чернослив.
🔷3. Смешиваем ванилин с сахарной пудрой и добавляем к творожной...читать далее →
03.04.2021, 01:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Самое нежное пюре

Ингредиенты:

Картофель — 450 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки 20% — 100-150 мл
Соль — по вкусу
Свежий укроп — опционально

На 100 г — 157 ккал

Приготовление:

Отварите картофель в подсоленной воде.
Подогрейте сливки с маслом.
Процедите картофель.
Истолките.
Добавьте сливочную смесь.
Доведите до воздушной консистенции.
При подаче украсьте укропом.

Приятного аппетита!
03.04.2021, 00:24 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Люля-кебаб из кypицы.

Ингpeдиенты:
-Куриная грудка 2 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Чecнок 2 зуб.
-Зелень 1 пучок
-Соль по вкусу
-Специи по вкусу

Приготовление:
Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на металлические шампуры. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Приятного аппетита.
02.04.2021, 23:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Насыщенный шоколадный бисквит🍫+ крем на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ

Состав: шоколадный бисквит, крем на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ и две освежающие начинки: клубничное конфи и нежный клубничный мусс.
⠀
Рецепт⤵:
Бисквит🍫 на форму 16-17 см:
- 210 гр мука
- 220 гр сахар
- 45 гр какао
- 1/3 ч. л. сода
- 5 гр разрыхлитель
- 2 яйца С1
- 110 гр молоко
- 45 гр растительное масло б/запаха
- 105 гр кипяток
✅Просеять и смешать все сухие ингредиенты
✅Добавляем яйца, молоко и масло. Перемешиваем миксером долго не нужно
✅Добавляем кипяток. Соединяем миксером до гладкой консистенции
✅Выпекаем до сухой шпажки при 165-175’С (у меня в среднем 1час - 1.20 мин)
✅Заматываем бисквит в пищевую плёнку и в холодильник на ночь (минимум 5 часов)
⠀
Клубничное конфи🍓14...читать далее →
02.04.2021, 22:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ароматная картошка с капустой — идеально для постящихся 🍴

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Капуста белокочанная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать соломкой толщиной примерно 0,5–1 см. Старайтесь делать одинаковую нарезку, чтобы картофель равномерно прожарился.
2. Луковицу среднего размера очистить от шелухи, нарезать мелким кубиком.
3. Белокочанную капусту тонко нашинковать ножом или на специальной терке-шинковке.
4. Разогреть в сковороде растительное масло без запаха и выложить нарезанный картофель (огонь под сковородой должен быть средний). Периодически бережно помешивая картофель, обжарить его до...читать далее →
02.04.2021, 21:13 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Блинчики на кефиpe

Ингpeдиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.
Keфир — 2 стак.
Кипяток — 1 стак.
Myка — 2 стак.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Для блинчиков взбить яйца с кефиром. Добавить сахар, соль и постепенно всыпьте муку. Еще раз взбить до получения однородной консистенции.
2. В кипяток добавить соду, быстро размешать и влить в тесто. Перемешать. Добавить масло и еще раз перемешать.
3. Жарить блинчики на раскаленной сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Приятного аппетита!
02.04.2021, 21:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Три способа приготовления пельменей

Ловите три топовых способа приготовления пельмешек! Теперь ваше меню станет невероятно разнообразным!

1. Быстрый суп

Ингредиенты:

Бульон — 3 л
Пельмени — 400 г
Картофель — 300 г
Морковь (тертая) — 1 шт.
Репчатый лук (измельченный) — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Зелень — для украшения
Сметана — для подачи

Приготовление:

Обжарьте лук с морковью.
Вскипятите бульон.
Добавьте нарезанный картофель.
Варите до полуготовности.
Добавьте овощи.
Добавьте пельмени.
Варите до готовности.
Приправьте.
Украсьте зеленью.
Подавайте со сметаной.

2. Запеканка на скорую руку

Ингредиенты:

Пельмени (замороженные) — 800 г
Репчатый лук (измельченный) — 3 шт.
Куриное яйцо...читать далее →
02.04.2021, 20:42 cheftm_10
  • #лучшие_подборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Нереально вкусный и нежный шоколадный магкейк за 5 минут 

🔸на 100грамм - 148.97 ккал🔸Б/Ж/У - 6.64/2.9/2.9🔸

Ингредиенты:
2 ст л рисовой муки
1 ч л какао
3 ст л яблочного пюре без сахара
2 ст л мягкого творога
яйцо
0.5 ч л разрыхлителя
подсластитель по вкусу ( я добавила 2 пакетика фитпарад)

Приготовление:
Сначала смешать все сухие ингредиенты, затем добавить все остальные. перемешать. тесто будет не густое, более жидкое. можете посмотреть в сторис, вчера показывала 👌тесто вылить в кружку/пищевой контейнер и поставить в микро на 3-4 мин.

Приятного аппетита!

Автор: sweets.alena
02.04.2021, 19:30 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт «Прага»

Шоколадные коржи:

6 яиц,
150 гр сахара,
115 гр муки,
40 гр сливочного масла,
25 гр горького какао.

Процесс:
отделяем белки от желтков, охлаждённый белки взбиваем с 75 гр сахара до пиков, сахар вводим постепенно по столовой ложке. Желтки взбиваем с остальными 75 гр сахара до пышной светлой массы. Муку смешиваем с какао. В желтковую массу вводим с помощью лопатки белки и параллельно муку с какао, чередуя каждые. В конце добавляем 40 гр растопленного сливочного масла в смесь. Выливаем её в форму 26 см и ставим в духовой шкаф на 30 мин при температуре 180 градусов. Остужаем готовый бисквит и разрезаем на три коржа с помощью нитки. Надрезаем бока по диаметру, обхватываем ниткой...читать далее →
02.04.2021, 19:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Простой рецепт моти

Попробуйте это уникальное восточное лакомство. Пусть в вашем меню появится японский колорит!

Ингредиенты:

Вода — 180 мл
Сахарный песок — 50 г
Клейкая рисовая мука — 100 г
Мороженое, ягоды — для начинки
Кукурузный крахмал
Пищевой краситель

На 100 г — 213 ккал

Приготовление:

1. Смешайте сахар и рисовую муку.
2. Добавьте окрашенную воду. Перемешайте.
3. Накройте емкость с массой пищевой пленкой.
4. Подогрейте в СВЧ (1 минута при максимальной мощности). Перемешайте. Повторите процедуру 1-2 раза.
5. Охладите массу.
6. Сформируйте колбаску, присыпав массу крахмалом.
7. Сформируйте моти с добавлением мороженого и ягод.
8. Заморозьте (30 минут).

Приятного аппетита!
02.04.2021, 18:11 cheftm_10
  • #десерты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Овсяное печенье.

Ингpeдиенты:
-Овсянка (только Геркулес, а не хлопья быстрого приготовления!)
-Мacло - 100 г
-Caхар - 160 г
-Myка - 25 г
-Желток - 1 шт.
-Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки

Приготовление:
1. Такое сладкое тесто выпекают при выcoкой температуре, чтобы краешки поджарились и карамелизовались. Установим 200 С.
2. Всыпьте овсянку в комбайн с ножами и перемелите не слишком мелко.
3. Теперь всыпьте остальные ингредиенты, добавьте размягченное масло и желток.
4. Месите ложкой или в комбайне, пока не получится липкое мягкое тесто.
5. Берите его ложкой и скатывайте шарики. Кладите на противень, обязательно застеленный бумагой для выпечки - печенье с большим количеством сахара прилипает! Кладите шарики...читать далее →
02.04.2021, 18:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Паста с форелью и сливочным соусом

Ингредиенты:

Короткая паста — 240 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Филе форели — 400 г
Итальянские травы — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Нарезанные вяленые томаты — 60 г
Мука — 1 ст. л.
Сливки 10% — 300 мл
Шпинат — 150 г

Приготовление:

1. Отварите пасту до состояния аль денте. Посолите и поперчите форель с обеих сторон, приправьте ее итальянской приправой.
2. Разогрейте масло в сковородке, обжарьте форель по 3–5 минут с каждой стороны. Переложите рыбу на тарелку.
3. Обжарьте в той же сковородке нарезанный чеснок, в течение 30 секунд, добавьте вяленые томаты, муку и готовьте еще минуту. Тонкой струйкой влейте сливки, не переставая помешивать соус.
4. Добавьте...читать далее →
02.04.2021, 17:22 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 10257
  • ...
  • 10244
  • 10243
  • 10242
  • 10241
  • 10240
  • ...
  • 1
  • →
  • выпечка
  • горячее
  • десерты
  • супы
  • лучшие подборки
  • салаты
  • закуски
  • завтрак
  • рыба
  • напитки
  • пп перекус
  • легкий ужин
  • пп завтрак
  • пп обед
  • пп ужин
  • веганские рецепты
  • овощные блюда
  • моякухнявкуснаяеда
  • полезный ужин
  • салат
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2021 CHEF.tm