CHEF.tm

БЛИННЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ

.
Блины:
🥞2 яйца (с1)
🥞щепотка соли
🥞30 гр. сахара
🥞225 гр. молока
🥞225 гр. горячей воды
🥞185 гр. муки
🥞1/4 ч.л. соды
🥞25 гр. какао
🥞несколько капель лимонного сока
🥞30 гр. растительного масла.
.
Крем:
🥞800 гр. 25% сметаны
🥞500 гр. смородины перетёртой с сахаром 1:2
🥞10 гр. агар-агара
.
Приготовление:
1⃣Приготовить тесто для блинов. Углубляться не буду, так как все превосходно умеют это делать😊Испечь блинчики на блиннице диаметром 15 см. Дать им остыть.
2⃣Для крема сметана должна быть комнатной температуры. Взбить её блендером с насадкой венчик до пышности.
☝Подготовить форму для сборки 15 см. диаметром. Я взяла кондитерское кольцо, дно и бока затянула пищевой плёнкой и...читать далее →

04.04.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бананово-кокосовый кекс

Ингредиенты:

Сливочное масло к. т. — 0,25 стак.
Сахар — 150 г
Яйца к. т. — 2 шт.
Крупные спелые бананы, пюрировать — 2 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Мука — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Грецкие орехи (по желанию) — 0,5 стак.
Тертый кокос — 0,5 стак.
Яблочное пюре — 0,25 стак.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 ºC. Смазать маслом форму для кекса.
2. С помощью миксера объединить сливочное масло и сахар. Добавить яйца по одному за раз, взбивать смесь 1 минуту после добавления каждого яйца.
3. Добавить яблочное пюре, лимонный сок, банановое пюре, тертый кокос, хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать муку, пищевую соду и соль. Добавить к влажным ингредиентам. Перемешать (если будет немного комочков — не страшно).
5. Равномерно распределить тесто по форме.
6. Выпекать 35–40 минут или до сухой зубочистки.
7. Нарезать на кусочки и подать.

Приятного аппетита!

04.04.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ, МОЛОКА И МИКСЕРА

Стакан - 250мл
Мука - 1,5ст / 240гр
Сахар - 1ст / 250гр
Какао - 3ст л / 30гр
Вода - 1ст / 250гр
Растительное масло - 100гр
Сода - 1ч л или разрыхлитель 2ч л
Яблочный уксус - 1ст л
Ванильный сахар - 10гр

!!!если будете использовать разрыхлитель, то уксус не добавляем!!!

Смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем все жидкие, перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто готово👌🏻. Отправляем в форму 18см и в духовку при 160-180гр на 55-60минут. Помните, что все зависит от Вашей духовки ☺

04.04.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Постные голубцы из пекинской капусты с фасолью и булгуром

⠀
Ингредиенты:

Булгур — ½ стак
Кочан пекинской капусты — 1 шт.
Фасоль печёная по-домашнему — 1 банка (480 г)
Луковица — 1 шт.
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Соус “Итальянский с базиликом” — 3 ст. л.
Петрушка — 3–5 веточек
Соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Залейте булгур кипятком, накройте крышкой и оставьте набухать на 20 минут.
2. Кочан пекинской капусты разберите на листья, вырежьте грубую часть и тонко нарежьте её.
3. Булгур смешайте с фасолью по-домашнему (можно использовать обычную консервированную фасоль), при необходимости приправьте солью и перцем. Заверните в листья пекинской капусты, формируя небольшие голубцы.
4. Лук мелко нарежьте и потомите...читать далее →

04.04.2021, 10:16 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Ленивые вареники

Ингредиенты:

Творог 5% — 200 г
Мука — 50 г
Сахар — 1ст. л.
Соль — по вкусу
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Перемешать ингредиенты, скатать колбаску и нарезать на кусочки. Закинуть в подсоленную кипящую воду и помешивая ждать, когда вареники всплывут. Как только всплыли, достать. Не варить долго, будут твердые!
2. Подавать со сливочным маслом, сметаной, вареньем, ягодами или сгущенкой. Это кому как совесть позволит.
⠀
Приятного аппетита!

04.04.2021, 07:37 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Два суперсэндвича к завтраку ☕

1. Сэндвич с ветчиной и моцареллой

Ингредиенты:

Чиабатта — ½ шт.
Ветчина — 3-4 ломтика
Огурец — 3-4 ломтика
Моцарелла — 3-4 ломтика
Стебель сельдерея (ломтики) — по вкусу
“Сэндвич-соус”— по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Разрезаем чиабатту вдоль.
Подрумяниваем половинки чиабатты на сковороде.
Смазываем “Сэндвич-соусом”.
Распределяем поочередно остальные подготовленные ингредиенты поверх половинки чиабатты.
Накрываем второй половинкой и подаем.

2. Круассан-сэндвич

Ингредиенты:

Круассан — 1 шт.
Копченая курица — 150 г
Листья салата — 2-3 шт.
Ломтики груши — 3-4 шт.
Фета — 50 г
Сырный соус — по вкусу
Грецкие орехи — по вкусу

Приготовление:

Разрезаем круассан вдоль.
Обжариваем на сухой сковороде.
Смазываем сырным соусом.
На половинку круассана выкладываем поочередно остальные подготовленные ингредиенты.
Накрываем второй половинкой круассана и подаем.

Приятного аппетита!

04.04.2021, 06:55 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Торт "Ананасовый" (без выпечки)

Ингредиенты:
Для крема:
1 кг творога, измельченного три раза
200 гр. сахарного песка
1 чайная ложка ванильного сахара
200 гр. сливочного масла
3 столовые ложки желатина
2/3 чашки горячей воды
100 гр. тертого шоколада или шоколадного конфетти
Для крема Капучино:
500 мл взбитых сливок 30%
3 столовые ложки сахарного песка
4 столовые ложки кофе со сливками шоколадный порошок
2,5 чайные ложки желатина
1/3 чашки горячей воды
Дополнительно:
около 200 гр. шоколадного печенья
2 лимонного желе
500 мл горячей воды
1 банка ананасов в сиропе

Подготовить форму размером 24 × 24 см, застелить пергаментной бумагой.
Измельчить печенье в крошку и разместить плотно на дне формы...читать далее →

04.04.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕДОВИК С КЛЮКВОЙ И КРЕМОМ НА ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКЕ

Ингредиенты:
тесто:
2 - крупных яйца
2/3 стакана - сахарного песка (150 гр)
3 ст л- (120 гр) гречишного меда (можно любого другого)
85 гр - сливочного масла
1 ч л с горкой - соды
2,5 стакана - муки (300-350 гр)

Крем:
300 гр - сметаны (25-30%)
150 гр - маскарпоне
100 гр - пудры
1/2 банки - вареной сгущенки

Приготовление:
В сотейник сложить яйца, сахар, мед и сливочное масло. Нагревать на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить соду и быстро размешать. Масса при этом побелеет и увеличится в объеме. Снять с огня и всыпать 2 стакана муки (добавить еще немного муки, если тесто будет слишком липким). Размешать и оставить при комнатной температуре на 10...читать далее →

04.04.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Воздушный десерт ☁

Ингредиенты:

Клубника — 300 г
Клубничное желе — 500 г
Взбитые сливки — опционально

Приготовление:

1. Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте клубнику пластинками.
3. В стаканы положите нарезанную клубнику и влейте желе. Уберите в холодильник до застывания.
4. Украсьте десерт взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

04.04.2021, 00:24 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Банановые кексы с клюквой и шоколадными каплями

Ингредиенты:

Мука — 2 стак.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Тертый мускатный орех — 0,25 ч. л.
Растопленное сливочное масло — 8 ст. л.
Сахар — 150 г
Крупные яйца к. т. — 2 шт.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Жирная сметана — 1 стак.
Спелый банан — 1 шт.
Клюква — 1 стак.
Шоколадные капли — 0,5 стак.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 ºC. Подготовьте форму для кексов.
2. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, мускатный орех и соль.
3. В отдельной емкости смешайте растопленное сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, сметану и пюрированный банан.
4. Добавьте сухую смесь ингредиентов к влажной, тщательно перемешайте.
5. Добавьте клюкву и шоколадные капли, хорошо перемешайте.
6. Заполните тестом формы для кексов.
7. Выпекайте в духовке 15–20 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки.
8. Извлеките из духовки и дайте кексам постоять в форме еще 10 минут. Готово!

Приятного аппетита!

03.04.2021, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

СВЕКОЛЬНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ

Ингредиенты (11 шт. )
⠀
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,2 ч.л.
Молоко 180 мл.
Мука 160 г.
Сок (от одной крупной свёклы) 120 мл.
Масло сливочное (растопленное) 50 г.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
⠀
Свёклу натираем на мелкой тёрке, отжимаем сок. То что осталось я заморозила, буду добавлять в пережарки.
⠀
Взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем половину молока и всыпаем муку. Взбиваем, чтобы не оставалось комочков муки.
⠀
Добавляем остальное молоко, свекольный сок, перемешиваем и добавляем два вида масел.
⠀
Тесто получается довольно дилере, блины тонкие. Поэтому если любите потолще, нужно добавить больше муки.
⠀
Перед первым блинчиком всегда немного смазываю маслом антипригарную сковороду. Жарим с двух сторон.
⠀
Я сделала в форме тортика.
Крем: творожный сливочный сыр 140 г и мягкий творог 170 г + сахарная пудра 4,5 ст.л. Но он получается совсем небольшой.

03.04.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Горячая закуска "Башня восторга"🌺

Весна🍃 и это прекрасный повод побаловать себя ярким овощным блюдом.
Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром👌

Ингредиенты:
• Баклажаны🍆- 1шт
• Помидоры🍅 - 3шт
• Творог обезжир.0,5℅ -150г
• Твердый сыр🧀 - ~70г
• Сметана 10%
• Майонез
• Подсолнечное масло
• Чеснок; соль;
• Зелень: укроп🍃

Подготовим начинку. Смешиваем в подходящей посуде: обезжиренный творог, натертый на мелкой терке твердый сыр, чеснок, пополам сметану и майонез, зелень и соль. Отставляем в сторону.
Баклажаны помойте, порежьте кольцами толщиной около 1 см и присыпьте солью. Оставьте их так полежать, чтобы из них вышла горечь. Когда увидите на...читать далее →

03.04.2021, 21:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, ананасом гриль и сыром бри

⠀⁣
И вновь салат за 5 минут, 2 минуты жарю ананас, 2 минуты жарю креветки на сковороде гриль с маслом кокоса 🥥 и одну минуту его собираю 💃 руккола, бри, ананас, креветки, заправляю оливковым маслом, медом и перцем чили с солью 👍⁣
⠀⁣
Нереально вкусный, сочный, ароматный салат готов 😎⁣
⠀⁣
Зачем мы жарим ананас 🍍?⁣
А зачем, мы кстати его жарим 😅⁣
А затем, что ананас при жарке теряет свою терпкость и остается только нереальная сладость и сочность, усиливает все это мед 🍯, бри тает на горячих креветках и получается истинное наслаждение и гастрономическое удовольствие 😋⁣
⠀⁣
На здоровье 😉⁣
И Приятного Аппетита 💋⁣

Автор: ttusik⁣

03.04.2021, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

🔸Понадобится:🔸

Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 гр.
Слив.масло - 60 гр.
Кефир - 150 гр.
Мука - 180 гр.
Какао - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

🔸Крем:🔸

Сливки 33% - 100 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
Сахарная пудра- 1-2 ст.л.
Шоколадная паста или растопленный шоколад - 100 гр.

🔹Приготовление:🔹
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Далее добавить яйца, перемешать. Добавить кефир, перемешать. Далее добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать при 180гр. 30-35 минут.
К охлажденные сливкам добавить сахарную пудру, сливочный сыр. Всё взбить до пиков. Далее добавить шоколадную пасту или растопленный шоколад, перемешать на маленькой скорости до однородной массы. На остывший бисквит выложить сверху крем. По желанию присыпать какао и орешками или просто украсить по желанию ягодами. Приятного чаепития!

03.04.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Любимые десерты из детства №2

1. Торт без выпечки “Творожный домик”

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Сметана — 5 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Песочное печенье — 300 г
Теплое молоко — опционально
Какао-порошок — 1 ст. л.
Шоколадная глазурь — для украшения

На 100 г — 281 ккал

Приготовление:

Разотрите сметану, творог и пудру.
Быстро окуните часть печенья в молоко.
Выложите на фольгу в один ряд.
Распределите часть крема.
Повторите процедуру еще 2 раза.
Выложите слой печенья сверху крема.
Оставшийся крем разотрите с какао.
Выложите поверх печенья.
Быстро окуните оставшееся печенье в молоко.
Оформите крышу домика.
Заверните в фольгу.
Охладите (1 час).
Украсьте глазурью.

2. Вафельные трубочки

Ингредиенты:
Куриное яйцо —...читать далее →

03.04.2021, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:
Для коржей:

◽️Яйцо куриное – 3 шт
◽️Сметана 15% – 160 г
◽️Мука – 120 г
◽️Какао-порошок - 15 г
◽️Разрыхлитель – 2 ч.л.
◽️Ванилин – щепотка
◽️Сахарозаменитель по вкусу (у меня 7 г)
◽️Растительное масло - 2 г

Для крема:

◽️Творожный сыр – 280 г
◽️Сметана 15 % – 80 г
◽️Сахарозаменитель по вкусу (у меня 5 г)
◽️10 г шоколада для украшения

Приготовление:

✔Соединяем яйца и сметану, взбиваем венчиком. Добавляем муку, какао, разрыхлитель, сахарозаменитель, ванилин. Перемешиваем до однородности

✔Жарим коржи на сковороде, смазанной каплей масла, с двух сторон ,по 3-4 минуты с каждой стороны. Из полученных ингредиентов у меня получилось 4 коржа, диаметр сковороды...читать далее →

03.04.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

🍫МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕШКАМИ🥜

⠀
Ингредиенты для бисквита:
1 полный + 3/4 стакана муки (у меня была пшеничная, но можно использовать другую - рисовую, овсяную и тд)
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан какао-порошка
3/4 стакана растительного масла (у меня было подсолнечное, можно взять 50/50 вместе с кокосовым)
2 стакана растительного молока (у меня миндальное, но берите любое по своему вкусу)
1/3 плитки чёрного шоколада
3 ст.л мёда (сахара или другого подсластителя)
1 ст.л арахисовой пасты по желанию
⠀
Ингредиенты для крема:
⠀
250 мл кокосовых сливок (именно сливок, не молока, чтобы они жирненькие были)
2/3 плитки чёрного шоколада
2-3 ст.л арахисовой пасты
Грецкие орешки
⠀
Приготовление:
▪Просеять муку и...читать далее →

03.04.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Когнитивный диссонанс 😊

«Работаю уже много лет кондитером. Такой необычный торт делал для своего друга, который любит лапшу быстрого приготовления. Работа кропотливая, но, как всегда, интересная. Вес 2 кг. Начинка — медовик. Все съедобное. Покрытие: шоколадная масса, весь декор тоже из неё».

Автор: crazykonditer

03.04.2021, 17:48 cheftm_10

#креатив

0 0 комментЫ

Ну, что? Пришла пopа coбирать peцепты теста для куличей?

Пoeхали!

РЕЦЕПТУ 20 ЛЕТ
ВКУСНЕЕ КУЛИНИЧЕЙ ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ!
⠀
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
Нам понадобится:
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
⠀
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
⠀
Затем всыпать:
1 ч. л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст. л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.

Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

Берите на заметку!

03.04.2021, 17:10 cheftm_15

Для детей

2 0 комментЫ

Шоколадная ватрушка

Ингредиенты
для теста :
🥧Яйца - 2 шт.
🥧Сахар - 150 гр.
🥧Сметана - 200 гр.
🥧Сливочное масло - 50 гр.
🥧Мука пшеничная - 150 гр.
🥧Какао - 3 ст.л.
🥧Сода -1 ч.л.
🥧Соль - 1/2 ч.л.

для начинки:
🥣Творог - 500 гр.
🥣Яйца - 3 шт.
🥣Сахар - 100 гр.
🥣Манка - 30 гр.
🥣Ванилин по желанию

🧏Готовим тесто:
В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте венчиком в белую пену. Добавьте растопленное сливочное масло ,сметану, муку, какао, соль, соду.
Перемешайте тесто до однородного состояния.

🧏Готовим начинку:
В чаше смешайте творог, сахар, яйца, манку, ванилин. Пробейте погружным блендером.
Форму смазать сливочным маслом, пресыпать манкой. Перелейте в нее сначала шоколадное тесто.
Потом по...читать далее →

03.04.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Карамельный чизкейк 🍰

Ингредиенты:

Для карамели:

Сахар — 120 г
Вода — 30 мл
Сливки 33% — 120 г
Сливочное масло — 30 г
Соль — по вкусу

Для основы, форма 16–18 см:

Сахарное печенье — 160 г
Грецкий орех — 20 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка

Для чизкейка:

Творожный сыр — 350 г
Сливки 33% — 80 г
Карамель — 80 г
Сахарная пудра — 50 г
Яйца — 2 шт.
Крахмал картофельный — 10 г

Приготовление:

1. Для карамели помещаем сахар и воду в сотейник и варим до янтарного цвета.
2. В это время нагреваем сливки. К карамельной массе добавляем сливочное масло, перемешиваем. Затем вводим сливки и варим, помешивая, еще 2–3 минуты. Добавляем соль и даем карамели полностью остыть (при необходимости до остывания...читать далее →

03.04.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Рулет шоколадный 🍫 время приготовления 30 минут)

🍫Шоколадный бисквит:
Яйцо - 3шт
Сахар - 90гр
Мука - 75гр
Какао - 15
Соль - щепотка

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить муку с какао.
Отпекать при температуре 170 градусов - минут 5

🍫Крем шоколадный заварной:
Желток одного яйца
Сахар - 40гр
Мука - 15гр
Молоко - 150мл
Ванильный сахар - 4гр
Шоколад горький - 45гр
Масло сливочное - 100гр

Желток, сахар, молоко, мука и ванильный сахар смешать в сотейнике, довести до кипения, заварить до загустения около 2 минут. После добавить шоколад, перемешать.
Отдельно взбить масло. Во взбитое масло добавить шоколадный крем в три приёма. Перемешивая до однородности.

🍫Пропитка на корж:
Несквик с молоком.

Готовому рулету даём настояться в холодильнике хотя бы часок)

03.04.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Голубцы постные овощные с грибами и рисом 🌿🍵

Калорийность 1 голубца - 125-130 ккал (Б/Ж/У - 4,9/ 4,5/ 17,5)
Калорийность на 100 гр - 61 ккал (Б/Ж/У - 2.36/ 2.17/ 8.37)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (8 шт):
▫ Капуста белокочанная (или пекинская, ее лист более нежный в готовом блюде) – 700 гр
▫ Начинка:
▪ Морковь – 230 гр
▪ Лук репчатый – 150 гр
▪ Шампиньоны – 220 гр
▪ Рис (отваренный) – 200 гр
▪ Томатная паста – 140 гр
▪ Масло оливковое (подсолнечное тоже подойдет) - 30 гр
▪ Соль - по вкусу
▪ Перец чёрный молотый – по вкусу
▫ Свежая зелень для подачи

📝 РЕЦЕПТ:
1) В кипящую воду опустите вилок капусты. Вилкой хорошо воткните в кочан, а ножиком обрезайте постепенно листики, у основания капусты. Проварите минут 5-7. Остудите и...читать далее →

03.04.2021, 14:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт шоколадный с вишней.

На 100 гр к/б/ж/у 171/8,4/8,9/14,2

Ингредиенты:
Для коржа:
-яйцо 3 шт (у меня 171 гр);
-кефир 60 гр (у меня обезжиренный);
-мука 90 гр (у меня цз);
-крахмал кукурузный 30 гр;
-какао 10 гр;
-разрыхлитель 10 гр;
-ванилин 1 гр;
-подсластитель по вкусу.

Крем:
-крем сыр 300 гр;
-творог мягкий 300 гр;
-какао 20 гр;
-подсластитель по вкусу.

Вишневый слой:
-вишня 200 гр;
-агар 7 гр;
-подсластитель по вкусу.

Готовим:
Корж:
1. Яйца смешиваем с кефиром.
2. Добавляем все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Выпекаем в форме (у меня силиконовая 16 см) 25-30 мин пр 180-200 гр (в зависимости от вашей духовки).
4. Остужаем корж и разрезаем на 4 части. Верхнюю...читать далее →

03.04.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ванильный твоpoжник на шоколадном тесте

Ингpeдиенты:
Тесто:
- Мука — 180 г
- Caхар — 40 г
- Сливочное масло — 100 г
- Какао — 4 ст. л.
- Вода — 3—4 ст. л.
- Соль — щепотка
Начинка:
- Творог — 500 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 30 г
- Яйца куриные — 5 шт.
- Крахмал — 3 ст. л.
Шоколадная посыпка:
- Мука — 120 г
- Сливочное масло — 100 г
- Какао — 2 ст. л.
- Сахар — 80 г
Приготовление:
1. Для приготовления теста нужно просеять муку с какао и солью в блендер или комбайн, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и измельчить до образования мучной крошки. Добавить сахар, яйцо, воду и замесить тесто. Воду добавляйте постепенно, возможно, ее понадобится больше или меньше. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и...читать далее →

03.04.2021, 13:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

←
10257
...
10245
10244
10243
10242
10241
...
1
→