Калорийность на 100 гр супа ~40 ккал (1.24/ 2.67/ 3.86)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Тыква (мякоть) - 400 гр
✔ Цветная капуста - 400 гр
✔ Кокосовое молоко (у меня Aroy-D) - 250 гр
✔ Морковь - 200 гр
✔ Лук порей - 150 гр
✔ Чеснок - 4 зубчика
✔ 800-900 мл воды (в зависимости от густоты супа, которую вы хотите)
✔ Оливковое масло - 10 гр
✔ Свежая зелень или тыквенные семечки - для подачи
✔Соль, приправа гарам масала (или паприка, перец черный и немного карри) - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1) Натереть на терке морковь, мелко нарезать лук и чеснок, потушить с добавлением оливкового масла и пары ложек воды.
2) Капусту разделить на соцветия, тыкву нарезать крупным кубиком и отварить с добавление...
читать далее →