Ингредиенты:
Филе лосося — 6 шт. по 110–170 г каждое
Оливковое масло — 5 ст. л.
Коричневый сахар — 1,5 ст. л.
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Нарезанные листья петрушки — 1 ст. л.
Нарезанные листья тимьяна — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец — 0,25 ч. л.
Измельченный чеснок — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В миску поместите оливковое масло, коричневый сахар, соевый соус, цедру лимона, дижонскую горчицу, петрушку, тимьян, соль и перец. Перемешайте. Оставьте 1 ст. л. маринада. Добавьте в миску чеснок.
2. В маринад поместите филе лосося — в идеале переложите все в зип-пакет. Встряхните, чтобы лосось покрылся маринадом. Маринуйте в холодильнике не менее 1...
читать далее →