Ингредиенты: (диаметр 18-20см)
Бисквит:
🌿Яйцо - 3 шт;
🌿Сахар - 40 г;
🌿Соль - щепотка;
🌿Молоко - 40 мл;
🌿Растительное масло - 25 мл;
🌿Мука - 20 г;
🌿Какао горький - 20 г.
1. Взбить 2 белка,постепенно добавляя 20 г сахара и постепенно увеличивая скорость. Взбивать меренгу до «птичьего клюва» (смотрите фото 2)
2. Отдельно взбить 2 желтка и 1 яйцо с сахаром,солью,молоком и маслом до однородности.
3. Добавить просеянную муку и какао,перемешать до однородности.
4. В 2 захода ввести взбитые белки,плавно вымешивая 8-образными движениями.
5. Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 170* примерно 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
6. Готовый бисквит охладить и достать...
читать далее →